多功能組合果蔬切削器的製作方法

2023-09-16 20:53:20

專利名稱：多功能組合果蔬切削器的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於一種家庭廚房用的切削工具，特別是對果蔬進行削皮、切片、拉絲的多功能組合果蔬切削器。
現有技術如中國專利90215689.6所述的「多功能削片(絲)器」。該專利由手柄、架體、架體前的料口、料口前端的刀架和與削片系統配合削絲的齒刀及調節機構構成。其切片採用固定在刀架上的刀體的上部進行；削皮採用刀體下端的刀刃進行，所削出的皮從料口排出；拉絲時採用調節齒刀位置，使其從料口伸出進行拉絲，所拉出的絲從料口上部取出。該專利的缺點是拉絲採用的結構複雜，使整個削皮器結構複雜，加工難度較大，而且無法對菠蘿等異形果蔬進行削皮。
本實用新型的目的在於克服上述現有技術的不足，提供一種結構簡單，加工容易，可根據需要分別組合成削皮(切片)、拉絲、削菠蘿皮的多功能組合果蔬切削器。
本實用新型的解決辦法是切削器包括手柄，與手柄相連的架體、架體前部的料口、料口前端的刀架，其特點是刀架上有兩固定刀體的滑孔，通過滑孔分別固定有削皮(切片)、拉絲、削菠蘿皮的刀體在刀架背面，其中削皮(切片)刀體的削皮刀刃、削菠蘿皮的刀刃和拉絲的工作點伸到料口下面。本實用新型的工作過程是在進行不同的切削工作時，將不同的刀體通過滑孔固定在刀架背面，用刀體的刀刃或工作點對準所需切削的果蔬，拉動手柄使刀刃或工作點對果蔬切削，所削除的皮或拉的絲順料口上面取出。
本實用新型的優點由於本實用新型採用不同的刀體固定在刀架上組合成各種切削器，完成所需的各種廚房用切削工作，因此本實用新型刀體固定裝置與刀體可分離，使架體結構簡單。架體與刀體可分別加工，從而加工容易，可分別一次性衝壓成型，成本低。
本實用新型可結合附圖進一步說明。


圖1為本實用新型結構示意圖兼摘要附圖；圖2為本實用新型刀體固定裝置結構示意圖；圖3為實施例1的拉絲刀體的結構示意圖；圖4為圖3的側剖視圖；圖5為實施例2的削皮(切片)刀體的結構示意圖；圖6為圖5的側視圖；圖7為實施例3的削菠蘿皮刀體的結構示意圖；圖8為圖7的俯視圖；圖9為圖7的側視圖。
圖3、圖4所示為實施例1的拉絲刀體，其刀體42上有與刀架5的滑孔6相配合的兩固定孔72，刀體42下部有一排拉絲孔8，拉絲孔8的上半圓位置與下半圓位置相錯開，刀體42的刃口在下半圓端部，拉絲孔8的上半圓尾部引一與刀體42連為一體的固定片9，固定片9固定在刀架5上。通過緊固件將刀體42固定在刀架5背面，使拉絲孔8伸到料口3下面，刀體42固定在刀架5背面是通過固定孔72與滑孔6對齊固定和固定片9上的固定孔與架體2相應部位開的固定孔對齊固定。使用時將需拉絲的蔬菜置入料口3下，拉絲孔8的下半圓刃口接觸到蔬菜，然後向後用力拉動手柄1，拉絲孔8的下半圓刃口工作，即可拉出菜絲。拉出的菜絲從料口3上取出，拉絲的粗細由拉絲孔8的大小確定。
圖5、圖6為實施例2的削皮(切片)刀體，其刀體41為T型，上、下均有刃口，刀體41上有與刀架5的滑孔6相匹配的兩固定孔71。通過滑孔6與固定孔71相配合將刀體41固定在刀架5背面，且使有較長刃口邊向上伸到刀架5外，較短刃口邊向下伸到料口3下。刀體41下邊伸到料口3下的長度可根據固定孔71相對滑孔6的位置確定，調節固定孔71與滑孔6的固定位置可適用於不同厚度的削皮。削皮時將所需削皮的蔬菜置入料口3下，使下邊刃口對準蔬菜，向後用力拉動手柄1，即可削除蔬菜皮，削除的皮從料口3上取出。切片時將切削器翻轉180°，象一般的切刀一樣用上面的刃口進行切削。
圖7、圖8、圖9為實施例3的削菠蘿皮刀體，其刀體43上有與刀架5的滑孔6相配合的兩固定孔73，固定孔後端有與架體2上的兩固定孔配合的兩固定孔10，刀體43下部刃口形狀為
形刃口，通過滑孔6與固定孔73配合固定和架體2上固定孔與固定孔10配合固定，將刀體43穩定的固定在架體2和刀架5背面，且使下部
形刀口在料口3下。削菠蘿皮時，將菠蘿置入料口3下，
形刀口的刀刃與菠蘿接觸，並使刃口的最凹進部對準菠蘿刺，向後拉動手柄1，其拉動方向使刃口最凹進部始終對準菠蘿刺，這樣
形刃口的上面可削去菠蘿的表皮，而下凹進部份削去菠蘿刺。
權利要求1.一種多功能組合果蔬切削器，包括手柄(1)、架體(2)、架體(2)前部的料口(3)、料口(3)前端固定刀體(4)的刀架(5)，其特徵在於刀架(5)上有兩固定刀體(4)的滑孔(6)，通過滑孔(6)分別固定有削皮(切片)、拉絲、削菠蘿皮的刀體(4)在刀架(5)背面，其中，削皮(切片)刀體(4)的削皮刀刃、削菠蘿皮的刀刃和拉絲的工作點伸到料口(3)下面。
2.根據權利要求1所述的多功能組合果蔬切削器，其特徵在於削皮(切片)刀體(41)為T型刀片，其上、下均有刃口，刀體(41)上有與刀架(5)的滑孔(6)相匹配的兩固定孔(71)。
3.根據權利要求1所述的多功能組合果蔬切削器，其特徵在於拉絲刀體(42)為其上有與刀架(5)的滑孔(6)相匹配的兩固定孔(72)，下部有一排拉絲孔(8)的刀片，其中，拉絲孔(8)的上半圓位置與下半圓位置相錯開，刀體(42)的刃口在下半圓端部。
4.根據權利要求1所述的多功能組合果蔬切削器，其特徵在於削菠蘿皮刀體(43)為其上有與刀架(5)的滑孔(6)相匹配的兩固定孔(73)，下部刃口形狀為
形刃口的刀片。
專利摘要本實用新型是一種對果蔬進行削皮、切片、拉絲等的多功能組合切削器，包括手柄、架體、架體前的料口、料口前端的刀架，其特徵是刀架上設有兩固定滑孔，通過滑孔分別固定有削皮(切片)、拉絲、削菠蘿皮的刀體在刀架背面，並使削皮(切片)刀體的削皮刀刃，削菠蘿皮的刀刃和拉絲的工作點伸到料口下。這樣本實用新型的刀體固定裝置與刀體相分離，從而使結構簡單，加工容易，刀體固定裝置和刀體可分別一次性衝壓成型，生產成本低，滿足了廚房需用對果蔬進行的各種切削工作。
文檔編號B26B3/00GK2148645SQ9323802
公開日1993年12月8日 申請日期1993年1月11日 優先權日1993年1月11日
發明者徐朝植 申請人:徐朝植