一種荷葉果茶及其製備方法
2023-06-24 07:48:41 1
一種荷葉果茶及其製備方法
【專利摘要】一種荷葉果茶，其特徵在於由以下重量份的原料製成：荷葉30～34、枇杷20～22、槐花10～14、青梅24～28、桑葉16～20和梅花18～22，其它還有：月桂葉5～7、馬鞭草8～10、葡萄汁16～18、黃酒15～18、生薑片5～7、樟木20～22、棕櫚葉5～6、花生仁粉12～15、西洋參7～9、山楂核3～5、柚子皮6～7、助劑4～5和適量的水；本發明是一種荷葉果茶類保健茶，具有促進功效吸收及平衡營養全面性的功能。
【專利說明】 一種荷葉果茶及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明是一種荷葉果茶及其製備方法，屬於保健茶中荷葉制茶的工藝【技術領域】。
【背景技術】
[0002]荷葉茶中的荷葉鹼中含有多種有效的化脂生物鹼，能有效分解體內的脂肪，並且強勁排出體外。荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感。
[0003]荷葉茶裡含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。
[0004]荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內；維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對於慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎麼都瘦不下來的氣滯型肥胖anslim花草茶等萃取於荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的麗fl]，就要多喝荷葉茶了，當體內多餘的脂肪和瀦留電解液被排出，人自然就會變瘦了。
[0005]茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質。
【發明內容】
[0006]一種荷葉果茶，其特徵在於由以下重量份的原料製成:荷葉3(Γ34、枇杷2(Γ22、槐花10?14、青梅24?28、桑葉16?20和梅花18?22，其它還有:月桂葉5?7、馬鞭草8?10、葡萄汁16?18、黃酒15?18、生薑片5?7、樟木20?22、棕櫚葉5?6、花生仁粉12?15、西洋參7?9、山楂核3?5、柚子皮6?7、助劑4飛和適量的水；
所述助劑由以下重量份的原料製成:虎皮草4飛、烏藥子疒9、芨芨草花5?7、蘭花葉1?3、女貞葉疒10、山楂核5?7、白芝麻2?3、橘皮6?8、藿香葉4?6、糯米粉28?35、桑葚汁12?14及適量的水；製備方法是:(I)混合虎皮草、烏藥子、芨芨草花、蘭花葉、女貞葉、橘皮和藿香葉，加2?3倍於總體積的水，大火燒開後小火煎煮7(T80min濃縮湯汁，過濾得湯汁；
(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黃，再磨成粉末；(3)將(I)的湯料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同時加入桑葚汁攪拌均勻，完成後烘乾並粉碎等到。
[0007]—種荷葉果茶的製備方法，其特徵在於包括以下幾個步驟:
(O將新鮮的枇杷和青梅去核後切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱調整溫度11(T130°C，時間 l(Tl4min，使含水量彡 50% ；
(2)混合月桂葉、馬鞭草、生薑片、樟木、棕櫚葉、花生仁粉、西洋參、山楂核、柚子皮、助劑及其它以下未涉及的剩餘成分，加水至液面高出物料15?18cm，煎煮7(T80min得湯汁；
(3)將鮮嫩的茶原料荷葉、槐花、桑葉和梅花經6?8h萎凋，和(I)所述的枇杷和青梅的薄片一起混合平鋪於蒸籠上，厚度4cm左右；
(4)將葡萄汁和黃酒加入(2)的湯汁中，大火煮沸產生高溫蒸汽，用於燻蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期間不斷翻滾茶原料，燻出茶原料茶汁，完成後於9(T10(TC條件下3(T40min烘乾即可。
[0008]發明中出現的罕見用料介紹如下:
烏藥子:為樟科植物烏藥的果實，藥用時主陰毒傷寒、寒性吐瀉、疝氣腹痛等；生於向陽山坡灌木林中或林緣以及山麓、曠野等地。
[0009]芨芨草花:為禾本科植物芨芨草的花，生於海拔900-4500m之間的微鹼性的草灘及沙土山坡上，煎湯服用，有利尿止血的功效。
[0010]虎皮草:虎耳草科多年生草本植物，曬乾或鮮用，外用可治燙傷，煎湯服用有清熱，平肝，解毒等的功效。
[0011]本發明的優點:本發明是一種荷葉果茶類保健茶，用荷葉、桑葉、梅花、枇杷及青梅為原料，先是烘烤果類原料使含水量降低，再混合經過萎凋的花葉類原料一起利用高溫的蒸汽燻蒸殺青，高溫蒸汽具有對酶滅活和強力的穿透能力，可以同時完成殺青和揉捻的過程，不會有機械揉捻產生的物理創傷，使得成品外觀好看，營養成分保留的更好，特別添加中草藥配方混合清水一起煎煮產生蒸汽，中草藥的功效無意的混入茶原料中，起到促進功效吸收及平衡營養全面性的功能，茶原料合理的比例分配及精湛的工藝使得本發明的保健茶無論口感還是保健功能都無可挑剔。
【具體實施方式】
[0012]實施例1:
一種荷葉果茶，其特徵在於由以下重量份(單位:g)的原料製成:荷葉34、枇杷22、槐花
14、青梅24、桑葉16和梅花18，其它還有:月桂葉7、馬鞭草8、葡萄汁18、黃酒15、生薑片5、樟木20、棕櫚葉5、花生仁粉12、西洋參7、山楂核5、柚子皮7、助劑5和適量的水；
所述助劑由以下重量份的原料製成:虎皮草4、烏藥子9、芨芨草花7、蘭花葉2、女貞葉10、山楂核5、白芝麻2、橘皮6、藿香葉6、糯米粉30、桑葚汁12及適量的水；製備方法是:(O混合虎皮草、烏藥子、芨芨草花、蘭花葉、女貞葉、橘皮和藿香葉，加2?3倍於總體積的水，大火燒開後小火煎煮7(T80min濃縮湯汁，過濾得湯汁；(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黃，再磨成粉末；(3)將(I)的湯料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同時加入桑葚汁攪拌均勻，完成後烘乾並粉碎等到。
[0013]一種荷葉果茶的製備方法，其特徵在於包括以下幾個步驟:
(O將新鮮的枇杷和青梅去核後切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱調整溫度11(T130°C，時間 l(Tl4min，使含水量彡 50% ；
(2)混合月桂葉、馬鞭草、生薑片、樟木、棕櫚葉、花生仁粉、西洋參、山楂核、柚子皮、助劑及其它以下未涉及的剩餘成分，加水至液面高出物料15?18cm，煎煮7(T80min得湯汁；
(3)將鮮嫩的茶原料荷葉、槐花、桑葉和梅花經6?8h萎凋，和(I)所述的枇杷和青梅的薄片一起混合平鋪於蒸籠上，厚度4cm左右； (4)將葡萄汁和黃酒加入(2)的湯汁中，大火煮沸產生高溫蒸汽，用於燻蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期間不斷翻滾茶原料，燻出茶原料茶汁，完成後於9(T10(TC條件下3(T40min烘乾即可。
【權利要求】
1.一種荷葉果茶，其特徵在於由以下重量份的原料製成:荷葉3(Γ34、枇杷2(Γ22、槐花10?14、青梅24?28、桑葉16?20和梅花18?22，其它還有:月桂葉5?7、馬鞭草8?10、葡萄汁16?18、黃酒15?18、生薑片5?7、樟木20?22、棕櫚葉5?6、花生仁粉12?15、西洋參7?9、山楂核3?5、柚子皮6?7、助劑4?5和適量的水； 所述助劑由以下重量份的原料製成:虎皮草4飛、烏藥子疒9、芨芨草花5?7、蘭花葉1?3、女貞葉疒10、山楂核5?7、白芝麻2?3、橘皮6?8、藿香葉4?6、糯米粉28?35、桑葚汁12?14及適量的水；製備方法是:(I)混合虎皮草、烏藥子、芨芨草花、蘭花葉、女貞葉、橘皮和藿香葉，加2?3倍於總體積的水，大火燒開後小火煎煮7(T80min濃縮湯汁，過濾得湯汁；(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黃，再磨成粉末；(3)將(I)的湯料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同時加入桑葚汁攪拌均勻，完成後烘乾並粉碎等到。
2.根據權利要求1所述一種荷葉果茶的製備方法，其特徵在於包括以下幾個步驟: (O將新鮮的枇杷和青梅去核後切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱調整溫度11(T130°C，時間 l(Tl4min，使含水量彡 50% ； (2 )混合月桂葉、馬鞭草、生薑片、樟木、棕櫚葉、花生仁粉、西洋參、山楂核、柚子皮、助劑及其它以下未涉及的剩餘成分，加水至液面高出物料15?18cm，煎煮7(T80min得湯汁； (3)將鮮嫩的茶原料荷葉、槐花、桑葉和梅花經6?8h萎凋，和(I)所述的枇杷和青梅的薄片一起混合平鋪於蒸籠上，厚度4cm左右； (4)將葡萄汁和黃酒加入(2)的湯汁中，大火煮沸產生高溫蒸汽，用於燻蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期間不斷翻滾茶原料，燻出茶原料茶汁，完成後於9(T10(TC條件下3(T40min烘乾即可。
【文檔編號】A23F3/34GK104397257SQ201410430250
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年8月28日 優先權日:2014年8月28日
【發明者】秦名祥 申請人:安徽良奇生態農業科技有限責任公司