一種甘蔗渣資源化綜合循環利用方法
2023-06-24 18:40:51 1
專利名稱：一種甘蔗渣資源化綜合循環利用方法
技術領域：
本發明涉及農產品循環利用技術領域，尤其涉及一種甘蔗渣資源化綜合循環利用 方法。
背景技術：
我國是甘蔗種植大國，產量僅次於巴西和印度，居世界第三位，每年甘蔗產量約 5000多萬噸，榨糖後的甘蔗渣約為1800餘萬噸。因而，如何科學地利用我國豐富的甘蔗渣 資源，實現蔗渣資源化，是一項亟待解決的問題。蔗渣的利用方式很多。巴西生產蔗渣燃料酒精已經產業化；美國開發出了甘蔗渣 膨化生產微囊養蝦餌料，以及以甘蔗渣和酒糟為原料，接種複合微生物菌劑發酵，風乾後生 產牛飼料。我國對蔗渣的利用方式包括作為燃料，用於造紙、生產CMC、活性炭、人造纖維板 的原料，以及作為養牛的飼料。我國是世界上最大的食用菌生產國，食用菌產量佔世界產量的70%左右，每年需 要大量的食用菌生產原材料。據測定，蔗渣含乾物質90% 92%，粗蛋白質2.0%，粗脂肪 0. 7%，纖維素44% 46%，半纖維素23% 25%，木質素18% 20%，C/N= 120，適當調 整C/N比例後，蔗渣是種植食用菌的優質原材料。我國已開展了蔗渣種植金針菇、鮑魚菇的 研究，但尚未見蔗渣生產秀珍菇的報導。另一方面，我國也是世界上第一養牛大國，牛的存欄量及出欄量多年居世界第一， 約佔全球總量的50%。隨著經濟的快速發展及養牛科技的不斷提高，我國的養牛方式從農 村散養為主逐漸向規模化集約化養牛轉變，對飼料的需求量越來越大。儘管已有將蔗渣經 氨化處理後作為養牛原料，但由於蔗渣中木質素含量較高，作為養牛的主料效果欠佳。秀珍菇又稱環柄側耳、白環柄側耳，其子實體肉質脆嫩、纖維含量少，口感佳，是一 種營養價值極高的珍稀食用菌。
發明內容
基於上述現狀，本發明利用蔗渣為主要原料，適量添加輔料種植秀珍菇獲得珍稀 食用菌子實體；進而以秀珍菇菌渣為青貯原料，接種釀酒酵母和植物乳酸桿菌，經發酵後得 到了優良的青貯飼料用於養牛。本發明的技術方案如下一種甘蔗渣資源化綜合循環利用方法，以甘蔗渣為主料，麩皮為輔料，按3 1比 例稱取甘蔗渣和麩皮混勻，調整含水量60% -65%，調整pH6. 0-6. 5，裝袋滅菌後種植秀珍 菇。所述的方法，輔料還包括磷酸氫二鉀和生石灰，分別佔甘蔗渣和麩皮總重量的比 例為:0. 5%的石灰，0. 1%的K2HPO4。所述的方法，還包括以下步驟，採收所述秀珍菇子實體後，將秀珍菇菌渣粉碎成 0. 5-1. Ocm的粒狀，輔以5% -6%麩皮和0. 5%蔗糖，調整含水量50% -55%，接種0.2%的 3釀酒酵母菌和植物乳酸桿菌，充分混合均勻後，轉入青貯發酵池，壓實、覆蓋，青貯45天後， 即獲得了優良的秀珍菇菌渣青貯飼料。本發明中，種植秀珍菇，一方面將甘蔗渣中的營養物質轉化為秀珍菇子實體；另一 方面，利用秀珍菇菌絲體降解蔗渣中木質素和纖維素能力強的特性，降低蔗渣中的木質素 和纖維素含量，有利於提高菌渣青貯飼料質量。在青貯階段，添加0. 5%蔗糖，接種釀酒酵母 和植物乳酸桿菌後，有利於促進迅速繁殖，降低菌渣材料PH，防止雜菌生長。而青貯階段產 生的酒精和乳酸等呈味物質，提高了青貯飼料的適口性秀珍菇是木腐類食用菌，可很好地利用甘蔗渣中的木質素和纖維素。種植秀珍菇 後的廢棄蔗渣中含有大量的菌絲體蛋白，同時將木質素分解為小分子化合物，可作為養牛 的原料。
具體實施例方式以下結合具體實施例，對本發明進行詳細說明。實施例1稱取75kg蔗渣與25kg麩皮混勻，添加0. 5 %的石灰，0. 1 %的K2HPO4,調節含水量 60 %，調整pH6. 5左右，充分混勻，裝入20 X 35 X 0. 05cm低壓聚乙烯塑膠袋，常壓滅菌，冷卻 後接種秀珍菇栽培種，25°C培菌40天，菌絲長滿後，出菇管理，採收3潮菇，共採收了 80kg 鮮菇。秀珍菇採收完畢後，選取未受汙染的菌袋，粉碎成0. 8cm的顆粒，菌渣含水量在 40%，添加5% -6%麩皮，0. 5%的蔗糖，調整含水量50%，接種0. 2%的釀酒酵母菌和植物 乳酸桿菌，充分混合均勻後，轉入青貯發酵池，壓實、覆蓋，青貯45天後，即獲得了優良的秀 珍菇菌渣青貯飼料。實施例2在本發明中，以甘蔗渣為主要原料，麩皮為輔料，按照甘蔗渣麩皮=3 1的比 例稱取原料，調節含水量至65 %，添加適量生石灰，調節培養料pH 6.5,裝袋滅菌，冷卻備用。選擇質量好的秀珍菇栽培種，接種秀珍菇，22-26°C發菌管理，期間不需光線，培 養30-40天後菌絲滿袋，即進行出菇管理，此時注意出菇溫度範圍控制在23-25°C，溼度 85% _95%，增加通風、溫差刺激和散射光照，促使菌絲扭結形成原基。當子實體菌蓋長至 2-3釐米，菌蓋邊緣內卷，孢子尚未彈射時即可採收。採收2-3潮秀珍菇子實體後，選擇未受雜菌汙染的秀珍菇菌袋，將其粉碎成 0.5-1. Ocm顆粒，添加0.5% (m/m)的蔗糖，調整含水量55%。按0.2% (m/m)比例接種釀 胃―(Saccharomyces cerevisiae)禾口iS.ILSIff lif (Lactobacillusplantarum), M^l 後將菌渣原料轉移至青貯窖內，充分壓實，儘量排除原料間的空氣。頂層用塑料布密封，青 貯發酵45天後，即可得到pH4. 0左右，具有酒香和乳酸香味的菌渣青貯飼料。應當理解的是，對本領域普通技術人員來說，可以根據上述說明加以改進或變換， 而所有這些改進和變換都應屬於本發明所附權利要求的保護範圍。
權利要求
一種甘蔗渣資源化綜合循環利用方法，其特徵在於，以甘蔗渣為主料，麩皮為輔料，按3∶1比例稱取甘蔗渣和麩皮混勻，調整含水量60％ 65％，調整pH6.0 6.5，裝袋滅菌後種植秀珍菇。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，輔料還包括磷酸氫二鉀和生石灰，分別佔 甘蔗渣和麩皮總重量的比例為0. 5%的石灰，0. 的K2HPO4。
3.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，還包括以下步驟，採收所述秀珍菇子實體 後，將秀珍菇菌渣粉碎成0. 5-1. Ocm的粒狀，輔以5% -6%麩皮和0. 5%蔗糖，調整含水量 50% -55%，接種0. 2%的釀酒酵母菌和植物乳酸桿菌，充分混合均勻後，轉入青貯發酵池， 壓實、覆蓋，青貯45天，即獲得了優良的秀珍菇菌渣青貯飼料。
全文摘要
本發明公開了一種甘蔗渣資源化綜合循環利用方法，以甘蔗渣為主料，麩皮為輔料，按3∶1比例稱取甘蔗渣和麩皮混勻，調整含水量60％-65％，調整pH6.0-6.5，裝袋滅菌後種植秀珍菇。採收所述秀珍菇子實體後，將秀珍菇菌渣粉碎成0.5-1.0cm的粒狀，輔以5％-6％麩皮和0.5％蔗糖，調整含水量50％-55％，接種0.2％的釀酒酵母菌和植物乳酸桿菌，充分混合均勻後，轉入青貯發酵池，壓實、覆蓋，青貯45天，即獲得了優良的秀珍菇菌渣青貯飼料。
文檔編號A23K1/14GK101897272SQ201010222809
公開日2010年12月1日 申請日期2010年7月12日 優先權日2010年7月12日
發明者徐炳科, 胡雪姣, 鄧良基, 陳強, 陳翠萍 申請人:四川農業大學