一種適用於食品的全封閉銷售裝置的製作方法
2023-07-01 16:41:01 1
專利名稱：一種適用於食品的全封閉銷售裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於食品包裝和銷售技術領域，涉及一種散裝食品的全閉封式包裝和銷售設備。
背景技術：
散裝速凍食品(脫去「外衣」的速凍水餃、湯圓)成了超市一景。在各大超市，成櫃的餃子、餛飩、包子、饅頭、湯圓、燒賣，由於選擇餘地大、價格便宜，頗受消費者青睞，而相鄰的袋裝速凍食品卻明顯受到冷落。
現有的裸售散裝速食食品主要有速凍果蔬和調理食品，在其銷售過程中不可避免地受到場地灰塵、顧客唾沫和顧客手觸摸沾染。因而不可避免受到了生物性(細菌、病毒)、物理性(灰塵)汙染。同時，出售這種三無標誌的產品，企業品牌淡化，為食品的假冒偽劣提供了方便之門，一旦出現食品質量事故，廠家和商家職責不清。
包裝食品除了有或多或少增塑劑和塑料單體的汙染，氧氣也可能透過膜而使袋內氧有所增加，加速包裝食品的氧化。且袋裝食品的過度包裝還帶來資源消耗和環境汙染的問題。
發明方案為解決上述弊端，本設計提出採用密閉且透明的塑料桶裝載散裝食品，配置定量銷售裝置和冷櫃、保溫櫃，在密封條件下銷售散裝食品。
本實用新型是一種適用於食品的全封閉銷售裝置，它的主體是一個用複合塑料材料製成的透明或半透明的圓柱形桶，圓柱形桶的底部聯接一個圓柱形的出貨筒，出貨筒下端有開關閥，出貨筒內有計量控制閥，所述透明或半透明的圓柱形桶安置在立式冷櫃或立式保溫櫃中，出貨筒下段在立式冷櫃或立式保溫櫃之外。所述複合塑料材料製成的透明或半透明的圓柱形桶，按食品銷售保質要求，安置在常溫貨物架上直接用於銷售食品。所述出貨筒與機械或數控的定量出貨裝置相連接。所述出貨筒內安裝有定量裝置(9)，該定量裝置根據所銷售食品的計量要求設計和更換。
固體食品置於由複合塑料材料組成的乾淨塑料桶中，加可放出食品的塞子封口，然後按不同食品的銷售要求置於不同溫度條件下銷售。顧客可以通過半自動或全自動食品出貨裝置獲取食物。對於速凍食品，要求配置相應的立式冷凍櫃，並使冷櫃大小與塑料桶大小相配套。如出售熱的熟包子，則要求保溫加溫裝置。
本設計方案中的複合塑料桶因可回收利用，可以避免袋裝食品過度包裝帶來的資源消耗和環境汙染。
在桶上和整個裝置上可以標明生產廠家、商標，有效解決廠家之間的矛盾，避免散裝食品出現的衛生問題和商家品牌被淡化等多種弊端。
採用該裝置銷售食品，可以方便食品衛生監督機構實施對各類食品的檢查和監督。避免廠家和商家不必要的食品衛生糾紛。
由於複合塑料桶質地硬，強度大，有效降低了現有大袋包裝的破損風險，提高了食品運輸過程的衛生安全性。
由於顧客可以見到塑料桶上的包裝標誌(食物成份、生產日期、保質期和生產單位)，食品安全性的保證將刺激顧客的購買慾望，預計能提高桶裝速凍食品的銷量。
由於可採用多層多種塑料複合的硬質塑料製備食品中空桶，且採用密閉的冷櫃銷售，可以比現有敞櫃銷售更省電。
該裝置使顧客可以站直取食物，體現了對顧客的人性關懷，合乎一切以人為本的理念。
圖1為食品全封閉式銷售裝置安置於立式冷櫃的整體結構示意圖；圖2為食品全封閉式銷售裝置出貨筒定量售貨結構示意圖。
具體實施方式
本實施例為冷凍食品的全封閉銷售裝置，由密封的速凍食品塑料桶和之相匹配的立式冷櫃或者保溫櫃組成，塑料桶主體部分形狀為圓柱形，高度與直徑之比6∶4。食品進出口部分為小圓柱形。如圖1、圖2所示，圓柱形塑料桶(4)安置於冷櫃(1)中，出貨筒向下伸出在冷凍櫃外，(5)為出貨筒的開關閥，工作時冷櫃的門(3)是關上的，(2)為冷櫃門的把手，複合塑料筒和冷櫃門是透明或半透明材料製成的，顧客可看見桶內的食品和桶上的廠家標識、商標，打開計量控制閥(8)，待售食品(7)自上而下落入出貨筒中，再打開開關閥(5)，食品落入包裝袋或承接盆(6)中，(9)為出貨定量裝置，按所售食品形狀、大小，製作定量裝置，安置於計量控制閥下，以達到控制出貨數量之目的。
圓柱形塑料桶(4)容積從10升至30升不等，以滿足不同用戶的需求，可以在出貨筒上外接數控出貨裝置。
該全封閉銷售裝置的立式冷櫃高度為1-1.8米，塑料桶大小與冷櫃大小相配，顧客可通過透明或半透明的冷櫃門、塑料桶，認定桶上的企業標識、商標，再通過機械的或數控的出貨裝置隨意取貨，整個銷售過程中，桶內待售食品不受任何汙染，塑料桶可反覆回收利用。
權利要求1.一種適用於食品的全封閉銷售裝置，其特徵在於它的主體是一個用複合塑料材料製成的透明或半透明的圓柱形桶，圓柱形桶的底部聯接一個圓柱形的出貨筒，出貨筒下端有開關閥，出貨筒內有計量控制閥，所述透明或半透明的圓柱形桶安置在立式冷櫃或立式保溫櫃中，出貨筒下段在立式冷櫃或立式保溫櫃之外。
2.按權利要求1所述適用於食品的全封閉銷售裝置，其特徵在於所述複合塑料材料製成的透明或半透明的圓柱形桶，按食品銷售保質要求，安置在常溫貨物架上直接用於銷售食品。
3.按權利要求1所述適用於食品的全封閉銷售裝置，其特徵在於所述出貨筒與機械或數控的定量出貨裝置相連接。
4.按權利要求1所述適用於食品的全封閉銷售裝置，其特徵在於所述出貨筒內安裝有定量裝置(9)，該定量裝置根據所銷售食品的計量要求設計和更換。
專利摘要一種適用於食品的全封閉銷售裝置，主體是用複合塑料製成的透明或半透明圓柱形桶，安置於配套的冷櫃或保溫櫃中，底部連接一個出貨筒，出貨筒包括計量控制閥和機械或數控的定量銷售裝置。由於採用全封閉式銷售，杜絕了所售食品的汙染，複合塑料桶的反覆回收利用，避免了過度包裝帶來的資源消耗和環境汙染，相對於敞開式的冷櫃銷售，全封閉銷售裝置大大節約了能源。
文檔編號A47F3/02GK2697023SQ20042002176
公開日2005年5月4日 申請日期2004年4月8日 優先權日2004年4月8日
發明者唐孟成 申請人:浙江大學