一種白龍茶製備方法
2023-06-02 07:31:36 1
一種白龍茶製備方法
【專利摘要】一種白龍茶製備方法，涉及茶葉製備領域，包括以下步驟：採集，篩選，陰涼，殺青，炒制揉捻，淨化去水，烘焙提香，人工篩選，滅菌包裝。本發明的優點在於：本製法的白龍茶不僅具有生津止渴，清熱解毒，平肝降火，滋陰潤肺、降壓等要用價值，而且通過本方法生產的白龍茶茶色澤光鮮青綠，而且口感極佳，溫和柔潤，給品茶者帶來舒適的口味。
【專利說明】一種白龍茶製備方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及茶葉製備領域，具體涉及一種白龍茶製備方法。
【背景技術】:
[0002]白龍茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等藥用價值，亦可開水衝泡，代茶飲用，喉疼時將白龍茶慢慢咀嚼，其味由苦轉甘甜、回味無窮，聞效甚快。
【發明內容】
:
[0003]本發明所要解決的技術問題在於克服現有技術的缺陷，提供一種白龍茶製備方法。
[0004]本發明所要解決的技術問題採用以下技術方案來實現。
[0005]一種白龍茶製備方法，其特徵在於:包括以下步驟:
[0006]I)採集，採用一葉一芯的茶葉制茶；
[0007]2)篩選,篩選長度為l_2cm原葉作為制茶原料；
[0008]3)陰涼，將制茶原料放置在陰涼處進行晾乾，保證制茶原料的含水量控制在65%-77% ；
[0009]4)殺青，微波式殺青，達到殺青葉葉質柔軟、失去光澤，青氣散失、清香溢出，殺青時間為I分鐘，溫度控制在150-200°C，殺青後的制茶原料含水量控制在55-65% ；
[0010]5)炒制揉捻，炒制溫度150-200°c，時間5分鐘，趁熱揉製成型；
[0011]6)淨化去水，採用淨化機將茶葉表面的絨毛去除，淨化機內溫度控制在25_40°C，淨化時間10分鐘，含水量控制在10%-20% ；
[0012]7)烘焙提香，保證含水量控制在5%以下；
[0013]8)人工篩選，去除茶葉成品中的茶葉碎末及黃葉，提高茶葉品質；
[0014]9)滅菌包裝。
[0015]本發明的優點在於:本製法的白龍茶不僅具有生津止渴，清熱解毒，平肝降火，滋陰潤肺、降壓等要用價值，而且通過本方法生產的白龍茶茶色澤光鮮青綠，而且口感極佳，溫和柔潤，給品茶者帶來舒適的口味。
【具體實施方式】:
[0016]為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。
[0017]一種白龍茶製備方法，其特徵在於:包括以下步驟:
[0018]I)採集，採用一葉一芯的茶葉制茶；
[0019]2)篩選，篩選長度為l-2cm原葉作為制茶原料；
[0020]3)陰涼，將制茶原料放置在陰涼處進行晾乾，保證制茶原料的含水量控制在65%-77% ；[0021]4)殺青，微波式殺青，達到殺青葉葉質柔軟、失去光澤，青氣散失、清香溢出，殺青時間為I分鐘，溫度控制在150-200°C，殺青後的制茶原料含水量控制在55-65% ；
[0022]5)炒制揉捻，炒制溫度150_200°C，時間5分鐘，趁熱揉製成型；
[0023]6)淨化去水，採用淨化機將茶葉表面的絨毛去除，淨化機內溫度控制在25_40°C，淨化時間10分鐘，含水量控制在10%-20% ；
[0024]7)烘焙提香，保證含水量控制在5%以下；
[0025]8)人工篩選，去除茶葉成品中的茶葉碎末及黃葉，提高茶葉品質；
[0026]9)滅菌包裝。
[0027]以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種白龍茶製備方法，其特徵在於:包括以下步驟: 1)採集，採用一葉一芯的茶葉制茶； 2)篩選，篩選長度為l_2cm原葉作為制茶原料；3)陰涼，將制茶原料放置在陰涼處進行晾乾，保證制茶原料的含水量控制在65%-77%； 4)殺青,微波式殺青,達到殺青葉葉質柔軟、失去光澤,青氣散失、清香溢出，殺青時間為I分鐘，溫度控制在150-200°C，殺青後的制茶原料含水量控制在55-65% ； 5)炒制揉捻，炒制溫度150-200°C，時間5分鐘，趁熱揉製成型； 6)淨化去水，採用淨化機將茶葉表面的絨毛去除，淨化機內溫度控制在25-40°C，淨化時間10分鐘，含水量控制在10%-20% ； 7)烘焙提香，保證含水量控制在5%以下； 8)人工篩選，去除茶葉成品中的茶葉碎末及黃葉，提高茶葉品質； 9)滅菌包裝。
【文檔編號】A23F3/06GK103828950SQ201410064608
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2014年2月25日 優先權日:2014年2月25日
【發明者】魏榮軍 申請人:郎溪縣鑫榮茶機製造有限公司