一種多營養早餐的製作方法
2023-06-09 04:28:31
專利名稱：一種多營養早餐的製作方法
技術領域：
本發明涉及螺旋藻製品，具體涉及一種多營養早餐。
背景技術：
磷脂是保證人體正常新陳代謝和健康生存所必不可少的營養物質，約佔人 體重的1%，它對機體細胞的活化、生存、臟器功能的維持、肌肉關節的活動及 脂肪的運轉代謝起著重要作用。因而對心血管疾病、神經衰弱、脂肪肝、肝硬 化、糖尿病等所謂現代病具有良好的療效，因此有現代病的剋星的說法。卵磷 脂是一種重要、常規的磷脂源，它被人體攝入的方式目前比較單一。
螺旋藻，異名筆列、特脆特拉脫兒，生長於各種淡水和海水中，其化學成 份主要含蛋白質，如亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、笨丙氨酸、肌酸、葉 酸，其主要功能作用，對男性高膽固醇、高血脂患者有顯著降低作用，對腹小 型肝癌細胞有顯著抑制作用，有抗輻射損傷作用，對缺鐵性貧血恢復有明顯效 果，因此人們將螺旋藻製成各種片劑、丸劑、口服液及其他保健品服用，以螺 旋藻、卵磷脂製成的食品具有降低血壓和膽固醇的保健功能。
發明內容
本發明的目的在於提供一種多營養早餐，其口感好，且長期食用可除膽固 醇、抗癌、降血壓和血脂。
本發明是這樣來實現的它包括螺旋藻、卵磷脂、杏仁、大豆分離蛋白、
膳食纖維素和低聚糖。其中螺旋藻佔4%，卵磷脂佔1%—2%，奶粉佔15%，杏 仁佔5%，大豆分離蛋白佔41%，膳食纖維素佔30%，低聚糖佔3°/。一4%。所述螺旋藻為經過特殊工藝進行處理的螺旋藻。
本發明所提供的一種多營養早餐，其蛋白質含量極為豐富，易被人們吸收， 可以促進人體的新陳代謝，長期食用可除膽固醇、抗癌、降血壓和血脂。因本 發明所使用的螺旋藻經過特殊工藝進行處理，因此，無腥味，口感好。
具體實施例方式
(以生產1000克多營養早餐為例)
實施例1
取螺旋藻40克，卵磷脂10克，奶粉150克，杏仁50克，大豆分離蛋白410 克，膳食纖維素300克，低聚糖40克，按常規生產方法製造而成。 實施例2
其生產工藝與實施例1相同，含量為
螺旋藻40克，卵磷脂15克，奶粉150克，杏仁50克，大豆分離蛋白410 克，膳食纖維素300克，低聚糖35克。
實施例3
其生產工藝與實施例1相同，含量為
螺旋藻40克，卵磷脂20克，奶粉150克，杏仁50克，大豆分離蛋白410 克，膳食纖維素300克，低聚糖30克。
權利要求
1、一種多營養早餐，其特徵在於包括螺旋藻、卵磷脂、杏仁、大豆分離蛋白、膳食纖維素和低聚糖；其中螺旋藻佔4％，卵磷脂佔1％-2％，奶粉佔15％，杏仁佔5％，大豆分離蛋白佔41％，膳食纖維素佔30％，低聚糖佔3％-4％。
2、 根據權利要求1所述的一種多營養早餐，其特徵在於所述螺旋藻為經過 特殊工藝進行處理的螺旋藻。
全文摘要
本發明公開了一種多營養早餐，包括螺旋藻、卵磷脂、杏仁、大豆分離蛋白、膳食纖維素和低聚糖。其中螺旋藻佔4％，卵磷脂佔1％-2％，奶粉佔15％，杏仁佔5％，大豆分離蛋白佔41％，膳食纖維素佔30％，低聚糖佔3％-4％。其蛋白質含量極為豐富，易被人們吸收，可以促進人體的新陳代謝，長期食用可除膽固醇、抗癌、降血壓和血脂且無腥味，口感好。
文檔編號A23L1/305GK101589799SQ20081002847
公開日2009年12月2日 申請日期2008年5月29日 優先權日2008年5月29日
發明者黃錦周 申請人:黃錦周