茶可樂的製作方法

2023-06-06 15:25:31 1

專利名稱：茶可樂的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料，尤其是一種能提神、解渴、爽口，又不會造成肥胖病 的茶可樂 背景技術目前，公知的可樂飲料主要由液相中的咖啡(因)、磷酸、香料、焦糖、水、 碳酸和氣相中的二氧化碳汽、水蒸汽、微量氧氣氮氣構成。由於氣相中含壓 力大於大氣壓的二氧化碳，液相中有碳酸，不但飲用時爽口，而且能有效抑 止碳水化合物和氧氣在徽生物作用下生成二氧化碳的生化反應，因此可樂飲 料勿需加笨甲酸鈉等防腐劑就能長期保質，但因含糖過高，不含茶，不能真正提神、解渴，長期飲用易造成身體肥胖；而普通茶、果汁飲料能真正提神、 解渴，長期飲用不會造成身體肥胖，但由於瓶內不含能抑制細菌繁殖的二氧 化碳和碳酸，因此需加笨甲酸鈉等防腐劑，同時因無碳酸和二氧化碳，無刺 激性，口味不如可口可樂、百事可樂飲料。 發明內容為了克服現有的可樂含糖量高，不能真正提神、解渴，長期飲用易使人肥胖， 克服茶、果汁飲料需加防腐劑，不爽口之不足，本發明提供一種茶可樂，該茶 可樂能提神、解渴、爽口，長期飲用不會造成身體肥胖，勿需加防腐劑。本發明解決其技術問題所採用的技術方案是在茶葉、花、水果、種子(除 咖啡)、根等製成的植物汁中加入碳酸，糖等添加劑，注入壓力大於大氣壓的含二氧化碳的混合氣體，使茶可樂飲料液體中含有植物汁、少量糖，碳酸，氣相 中含有二氧化碳氣、水蒸汽、微量氧氣氮氣，達到口味好、提神、解渴，長期 飲用不會導致肥胖，不加防腐劑的目的。本發明的有益效果是在解渴、提神防肥胖的同時還獲得植物汁帶入的有益 健康的維生素。
具體實施例方式在濃茶母液中加入濃碳酸、糖等添加劑，壓入混合氣體，使瓶內混合氣體總壓力大於大氣壓，小於5個大氣壓，混合氣體中二氧化碳含量大於30%，水蒸汽、 微量氧氣氮氣總量小於20%。母液還可由花汁(茉莉花、梅花、金銀花等)，桃汁，菠蘿汁，西瓜汁；椰 子汁，可可汁，花生奶等組合製成。這樣生產出茶可樂、花茶可樂、桃汁可樂， 菠蘿可樂，西瓜汁可樂，椰汁可樂，可可可樂，花生可樂等可實施系列產品。
權利要求
1. 一種含有植物汁(不含咖啡)、碳酸、混合氣體的茶可樂，其特徵是瓶內混合氣體壓力大於大氣壓。
2. 根據權利要求1所述的茶可樂，其特徵是瓶內混合氣體中二氧化碳的含量大於30%。
3. 根據權利要求1、 2所述的茶可樂，其特徵是植物汁用茶、花、水果、種子(.不含咖啡)、根製作。
全文摘要
一種由植物汁(不含咖啡)、碳酸、含二氧化碳的混合氣體構成的茶可樂，採用在茶葉、花、水果、種子(除咖啡)的濃溶液中加入碳酸，注入含二氧化碳的壓力大於大氣壓的混合氣體，再加入糖等添加劑的方式製成，茶可樂飲料具有爽口、提神、解渴，減肥的作用，還含有對生體健康有益的維生素，同時茶可樂中勿需加防腐劑就能長期保質。
文檔編號A23L3/10GK101254016SQ20071007824
公開日2008年9月3日 申請日期2007年2月26日 優先權日2007年2月26日
發明者郭永明 申請人:郭永明