什麼是生命的良藥這些健康食物別錯過了

2023-07-19 20:12:07

　　人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌，一個人想要擁有健康的好身體，食物是必不可缺的。現如今的人們的壽命越來越長了，作為生命中的良藥，健康的食物是必不可少的。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、蕨菜祛炎症
　　蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　2、魚保護心臟
　　想要心臟保持健康，就應該多吃些魚。每周做三頓含魚的菜品或者每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　3、小米養胃
　　小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。中醫認為，小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。在清代，也有位名醫曾說過：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」

　　4、大蒜殺菌
　　在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。戰爭年代，行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　5、蘋果防老年痴呆症
　　每天吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果中含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞的擴散。同時，蘋果富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

　　6、玉米防止高血壓
　　玉米味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。

　　7、蕎麥護心
　　蕎麥中含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有「淨腸草」之稱。

　　8、海帶降血脂
　　海帶是一種含碘量非常高的海藻，含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用。

　　9、大白菜祛病延年
　　老人常說，「白菜吃半年，大夫享清閒」。可見，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維，從藥用功效上說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

　　10、香菇能防癌
　　因為營養豐富、味道鮮美，香菇又被稱為「菇中之王」，在我國有著悠久的食用歷史。
　　明代皇帝朱元璋就經常食用香菇，並盛讚它是「長壽菜」。香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」，民間則常用來治治頭痛、頭暈。
　　現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的作用。