中國傳統的小年通常要吃什麼食物 盤點小年食物

2023-07-08 20:39:03

　　在春節到來的時候，有一個傳統節日，人們把它稱為小年，過了小年就離春節更近了，那麼中國傳統的小年通常要吃什麼食物呢？盤點小年食物有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　中國傳統的小年通常要吃什麼食物
　　餃子
　　餃子就是小年的必備食物，在北方是很常見的，也是一種好的寓意。北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意「送行餃子迎風面」。

　　麻糖
　　麻糖就是很多人知道的芝麻糖，混合了麵粉，比較的酥脆，寓意著生活甜甜蜜蜜。

　　火燒
　　火燒也是北方部分地區常見的過年食物，和酥餅是差不多的，火燒扛餓，也是古代飲食習慣流傳下來的。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。

　　年粽
　　粽子代表團圓，不只是端午節吃粽子，其實也是可以選擇過年吃粽子，糯米的黏性預示著家人團聚。南寧人有過小年吃「年粽」的習俗，年粽是新年吉祥的象徵。

　　關東糖
　　關東糖和麻糖是一類的食物，日子紅紅火火甜蜜常在，糖在古代是不常見的，吃糖只能春節吃。關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的。

　　米餅
　　米餅是一種小吃，年貨糕點，另一種的大米製品，除了主食，還是可以作為甜品來進行食用的，也是寓意著日子過得越來越好。農曆臘月二十三，民間俗稱小年，在廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。

　　麵食
　　北方的麵食就是一種神奇的存在的，麵食衍生出的包子饅頭在春節是很常見的，也是能很好的管飽，包子個大也預示著圓滿。在山東半島的人們大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑又稱大饅頭、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。

　　吃湯圓
　　湯圓糯米製品就是南方常見的食物，黏性的糯米象徵著團圓，小年當日要祭灶王爺，會準備一些齋品供奉灶王爺，以寄來年的風調雨順。

　　包子
　　包子預示著團圓，包子的皮是通透的，也就是說明來年是一路好運氣，沒錯南方人在這一天中還喜歡吃包子，在北方這種食物是隨時都可以吃的。

　　年糕
　　南方的年糕餈粑，就是一種很好的食物，和麻薯是一類的，無論是炒制還是燉湯都是很不錯的。要說起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人們總是能將這種食物做的多樣又好吃。