冬天吃雪糕的原因危害為什麼人們喜歡冬天吃冰淇淋

2023-07-08 10:52:47 2

　　在冬天的時候，在路上你會看到一些人，拿著冰淇淋雪糕，而這種也是如今非常常見的現象，那麼冬天吃雪糕的原因是什麼呢？冬天吃雪糕的危害是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　冬天吃雪糕的原因為什麼人們喜歡冬天吃冰淇淋
　　按照一般的生活習慣，人們會在夏天食用冰淇淋、雪糕等冰品，但近年也有不少人，在冬天也吃雪糕，據說這是因為，北方冬天供暖氣，室內溫度較高，也比較燥熱，大家都受不了那麼燥熱的感覺，吃點冰淇淋能讓體表溫度稍微降下來一點，也會感覺身心舒暢，沒有那麼悶熱。而在南方，冬天的天氣可能並沒有那麼寒冷，因此也有不少年輕人照常吃雪糕，以為時尚。

　　冬天吃雪糕的危害
　　但冬天吃雪糕，通常還是被視為「反季節」的行為，對人體並不友好。養生專家認為，冬季時寒邪重，天氣這麼寒冷，應該吃些熱乎的東西，既能驅寒，又能暖胃。寒冷的時節，吃雪糕對那些本來腸胃不好的人更是雪上加霜，會導致胃痛、沒有食慾，反酸水，脹氣等症狀產生。
　　中醫還認為，冬天吃雪糕生病，必然是寒邪致病，根源都是胃部最先開始的，從而引發其他部位的疾病，如冷飲吃多了，咽喉的黏膜會發生應急反應，引起咽喉炎、感冒等。

　　食用雪糕對人體的不利之處
　　1、含糖量高：各種雪糕含糖量都差不多，平均是15%，在12%~18%之間。也就是說，雪糕的含糖量比甜飲料還要高——這是它被人說成「低營養價值食品」的第一個理由。
　　2、膽固醇高：雪糕還有第二個營養上的麻煩，那就是膽固醇的問題。蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來了膽固醇和部分飽和脂肪。蛋黃當中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，超過50%，對健康並無不利影響。牛奶中的脂肪則以飽和脂肪為主。兩者都含有膽固醇，特別是雞蛋中含量較高。
　　3、反式脂肪酸：為了讓雪糕更為可口，同時降低成本，目前很多產品中添加「部分氫化植物油」，也就是所謂的「植物奶油」一類原料，用它來替代真的奶油。氫化植物油當中含有比飽和脂肪更壞的「反式脂肪酸」，對心臟非常不利，而且近年來發現它促進肥胖的效果也很強。
　　4、色素和香精：雪糕中香精和色素是不可避免的，各種美妙的品種名稱，大多無非是用不同的香精和色素進行組合而已。尤其是2歲以內幼兒食用雪糕，父母應當慎重考慮。