家鄉的臭豆腐作文300字

2023-07-24 04:05:43

篇一：家鄉的臭豆腐

　　我的家鄉在紹興，我們有很多家鄉特產，今天我就向大家介紹一下臭豆腐吧！

　　紹興有許多小弄堂，只要一走進紹興的幾條裡弄，準能聞到臭豆腐的「臭」味，很多外地遊客就是聞「臭」而來，就為了吃一二串油炸臭豆腐。

　　臭豆腐有好幾種吃法，有炸吃、蒸吃、還有煮吃的。如是蒸吃，出籠後，澆上麻油，香香的，味道酥酥嫩嫩的。但最有名的還是油炸的，只要附近有一攤臭豆腐，老遠就能聞到它的「臭」香，使人直咽口水，一串炸成金黃色正方形的臭豆腐，吃上一口脆脆又軟軟的，回味無窮。

　　要是您有機會到紹興來，一定要嘗一嘗咱家鄉的特產—臭豆腐嗬！

篇二：我愛家鄉的臭豆腐

　　我的家鄉在浙江省紹興，紹興是魚米之鄉，有許多特產，最有名的就數是臭豆腐了。

　　臭豆腐雖然聞著臭，但吃起來香，真所謂外脆裡嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不窮。

　　你知道臭豆腐是怎樣做成的嗎？，讓我來告訴你：先把壓板豆腐裁成一寸見方的小塊，然後放到滷汁中醃製一晝夜，（臭豆腐的好壞那就得看滷汁的好壞），之後撈出、瀝乾、就可以油炸了。

　　臭豆腐可以炸著吃，蒸著吃，還非常方便，可以在路上邊走邊吃，肚子餓的時候來一串，還可以充飢呢！

　　聽說這臭豆腐還有一段傳說呢！在清代年間，一個人在豆腐磨坊裡買了幾斤豆腐，回到家裡，因為有急事，把豆腐忘了，後來，過了幾天才記了起來，便把它扔到醃鹹菜的缸裡，過了幾天拿出來。於是就放在油鍋裡炸了一下，覺得味道獨特，別有一番風味，那便是最早的豆腐了，後來就一傳十，十傳百的傳了下來，至今還受人們的喜愛。

　　我愛家鄉，更愛家鄉的臭豆腐。

篇三：我愛家鄉的臭豆腐

　　凡是外地人到我們紹興來，第一件事肯定是品嘗臭豆腐，就連我們紹興人也喜歡吃臭豆腐，並且百吃而不厭。

　　剛炸好的臭豆腐金黃金黃的，抹上甜醬或辣醬，輕輕的咬上一口，啊，那金燦燦的外殼很脆，裡面是灰白色的，軟軟的，可好吃了。

　　聽父老鄉親們說：「做臭豆腐還很講究呢！」首先用上好的黃豆製成豆腐，用木板壓結實，接著把豆腐放進黴莧菜梗的汁水裡，泡上個一星期，然後把豆腐撈上來，放在竹匾裡曬，到半乾半溼時就可以下油鍋炸了。除了炸，臭豆腐還可以放在碗裡，放點鹽，在鍋裡煮，出鍋後嘗一塊，風味絕佳，包你吃了直喊「棒！」

　　我愛家鄉的臭豆腐！

篇四：家鄉的臭豆腐

　　我的家鄉在衡陽。衡陽有許多的小吃，有香甜的米酒、香辣的小龍蝦、臭傳千裡的臭豆腐；還有好吃的炒貨、美味的滷菜和很多很多的小吃，在這些眾多小吃中，我最喜歡吃臭豆腐。

　　衡陽的臭豆腐有很多家，但正宗的卻很少。臭豆腐是先拿臭水泡白豆腐，再拿油去炸，最後澆上幾種調料就可以了。

　　臭豆腐雖然臭傳千裡，但味道卻十分美味。

　　臭豆腐的味道十分香，只要你輕輕的咬上一口，裡面的湯、汁、調料就會湧上來，十分美味；臭豆腐十分脆軟，只要咬一口，有可能是軟的，再咬一口，又有可能是硬的；臭豆腐十分臭，只要你站在很遠的地方，也能聞到它的臭味。

　　因為這香、脆、軟、酥這幾個特點，導致臭豆腐深受人們喜愛。不過臭豆腐吃太多了也不好噢！

　　我喜愛家鄉那美味的臭豆腐。

篇五：我愛家鄉的臭豆腐

　　在我們美麗的紹興，有一種鮮美的小吃，它的名字叫臭豆腐。

　　有一次，我去魯迅故裡遊玩，一股臭味吸引了我，我立刻跟著氣味到了販賣臭豆腐的小攤前，看到他們把豆腐放在油鍋裡一炸，不到兩分鐘，豆腐就穿了一件金燦燦的衣服，小販拿出辣椒醬，把辣椒醬塗在豆腐上，豆腐好像又穿上了一件紅外套，然後把切好的肉末倒在臭豆腐上。

　　臭豆腐出爐了，我想買一串嘗一嘗，我又想：這麼臭的東西，能吃嗎？接著，我看到一位帶著烏氈帽，穿著唐裝的外國朋友在津津有味的吃著兩串臭豆腐，一邊說：「good，vechvechgood」。聽了這話，我大膽的買了三串臭豆腐，小心翼翼的咬一口，真是「此食指有天上有，酒店難得幾回看。」

　　臭豆府太好吃啦！

篇六：我愛家鄉的臭豆腐

　　在我美麗的家鄉——商丘，風味小吃特別多，如胡辣湯、小籠包、羊肉燴麵……但我最喜歡的要數臭豆腐了。今天就由我來為大家做一個介紹吧。

　　臭豆腐，可不像它的名字那樣，名叫臭豆腐，其實可好吃了。正如有些外國人所說，臭豆腐聞起來臭，吃起來卻很香。是不是想吃，那我告訴你如何做吧！首先，我們先把豆腐用小刀切成小塊，然後把它們放在鍋裡面，再一炸。炸好後，把豆腐放在盤裡，澆上調料，最後把芝麻灑在盤子裡，就這樣我們的臭豆腐就做好了。

　　還有一種做法，就是先從超市裡買來一塊豆腐，回到家後，把它切成一塊一塊的，然後在鍋裡稍微放一點油，慢慢煎，直到兩面金黃，最後盛到盤子裡，撒上調料，倒上點芝麻香油即可。

　　接下來，你可以比較這兩種的臭豆腐，品嘗一下，看看哪一種好吃呢？你要是硬讓我說，我就覺得第二種臭豆腐好吃，因為第一種臭豆腐比第二種的料少，第二種外焦裡嫩，美味可口。

　　怎麼樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗一嘗吧！保準你來了就不肯走了！

篇七：我愛家鄉的臭豆腐

　　我的故鄉是上海，而臭豆腐是上海弄堂口、街道旁、馬路邊常見的小吃，我就愛吃臭豆腐。

　　一年四季，無論春夏秋冬，臭豆腐十分走俏。這炸臭豆腐的個體戶僅有幾家，他們支起大油鍋，把白白的豆腐放入滾滾油鍋中煎上幾分鐘，臭豆腐就變成金黃金黃的了，又方又扁的身子也變得鼓鼓的，胖胖的，不僅不臭，還香了呢！在臭豆腐上澆上香香甜甜的甜醬，放上碎碎的榨菜丁，撒上翠綠的蔥花葉，哇！這可真是人間美味啊！

　　我張開大嘴，一口咬下去，啊！它的皮比麥香炸雞還香脆；它的汁比草魚湯還鮮美；它的肉比燉雞蛋羹還鮮嫩。我大口大口的吃了起來，不一會兒，一大盤臭豆腐就被我一掃而光了。

　　「聞起來臭兮兮，吃起來又香又鮮。」這就是上海的臭豆腐，經濟，實惠，可口，既可當菜，又可充飢，我愛故鄉的臭豆腐！