什麼東西越吃越聰明 最適合成長的寶寶

2023-07-18 15:54:00 1

　　隨著二胎政策的開放，越來越多的新寶寶誕生在華夏大陸。現如今的家庭對於家裡的小孩都是十分的寶貝的，特別是在飲食方面。很多的媽媽都希望自己的寶寶能夠健康聰明，那麼就應該多吃這些食物了，本期的食療養生，為你解析。

　　一、菠菜
　　菠菜富含的主要營養成分是維生素A與葉酸，另外，還有一些維生素C和鐵。菠菜亦能作為盤邊的裝飾，在它上面放一些番茄醬，可以代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　二、獼猴桃
　　獼猴桃在養生圈被稱為營養的金礦，其果肉富含豐富維生素C，是水果中名副其實的「VC」之王。另外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。

　　三、西蘭花
　　在各式各樣的蔬菜中，哪類營養價值最高？日本某營養機購，近來研究出一項結論：西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
　　研究發現，西蘭花不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強寶寶大腦活力，使其變得更聰明。

　　四、穀物
　　穀物內含有多種維生素和礦物質，非常健康！但要選擇寶寶專用的，含鹽低的。需要注意的是，把穀物早餐配合牛奶一起吃時，當然，牛奶選擇的重要性自不必說，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。這樣的早餐可愛而又好吃，提高寶寶食慾！

　　五、瘦牛肉
　　瘦牛肉富含鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。建議在10個月以上的寶寶的輔食裡加一些瘦牛肉！

　　六、雞蛋
　　雞蛋的營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對寶寶大腦和神經系統的發育非常重要。此外，蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可強化寶寶記憶力。

　　七、豆類
　　豆類由於富含豐富蛋白、纖維、礦物質和維生素，在寶寶健腦方面有著卓越的地位。特別是黃豆，可謂優質蛋白質的來源，同時，含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類食品。

　　八、黃花菜
　　黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。

　　九、魚類
　　魚肉味道鮮美可口，而且鈣、蛋白質含量極高。同時魚肉富含豐富的DHA（DHA是兒童大腦發育不可缺少的營養元素）。尤其淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。但，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，媽媽要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，為寶寶做魚時，建議採用清蒸或燉的方法。