櫻桃怎麼吃有營養 有何功效

2023-07-18 19:11:01 1

　　一看到鮮紅的櫻桃就讓我們想起血液，沒錯，櫻桃是一種很好的補血水果。它味道十分的香甜，又有著很高的營養價值，十分受人們的喜愛，樣子也是十分的小巧可愛。特別是它還有這很好的藥用價值。那麼本期的水果養生，為你解析。

　　櫻桃怎麼吃有營養
　　1、櫻桃甜湯
　　鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
　　櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。
　　此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

　　2、冬菇櫻桃
　　水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。
　　水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段；
　　炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用溼澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。
　　此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

　　3、櫻桃酒
　　鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。
　　櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。
　　每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。
　　此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

　　櫻桃的功效
　　1、養顏駐容
　　櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　2、補血
　　櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　3、收澀止痛
　　民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　4、防治麻疹
　　麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。