春天適合吃什麼菜 這8種菜可多吃

2023-07-19 00:06:50

　　寒冷的冬天已經離去，溫暖的春天來臨了，不過早春的時候溫度還是比較的低。在這個季節最需要注意的就是花粉過敏和流感了，那麼在春天吃什麼會比較的好呢？本期的春季養生，為你解析。

　　1、黃豆芽
　　春季多吃黃豆芽可以有效的預防脾胃溼熱、便秘等，因黃豆芽中含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種有益我們身體的元素，其中維生素B2更是含量豐富，可以有效的對牙齦出血、春困、疲勞等，起到改善作用。

　　2、綠豆芽
　　春季多吃綠豆芽可以起到解酒清熱、利三焦的作用。，同時，綠豆芽富含維生素B1、B2，可改善春季睏乏、疲勞狀態。

　　3、菠菜
　　菠菜中富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素K、葉酸、輔酶Q10和多種礦物質，所以素來有「營養模範生」的美稱。春季多吃菠菜，可促進健康、通便、促進新陳代謝以及改善春季經常出現的牙齦出血、流鼻血、口乾等問題。

　　4、韭菜
　　韭菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等，是春季補充維生素不可少的蔬菜。同韭菜還有開胃、預防感冒的作用。

　　5、春筍
　　春季多吃春筍可以起到清熱化痰的作用，對於同時，春筍中也富含膳食纖維，有助於改善便秘和減肥。但需要注意的是春筍中含有難溶性草酸，對於過敏性鼻炎、皮炎和蕁麻疹的患者應該謹慎食用。

　　6、木耳
　　春季多吃木耳可以有效的預防缺鐵性貧血，還可以起到補鈣的作用，此外，木耳中所含的膳食纖維可以起到潤腸、通便的作用。

　　7、萵苣
　　春季多吃萵苣可以起到促進食慾的作用。此外，萵苣中富含鉀離子，還能改善春困的現象。

　　8、蒜苗
　　蒜苗含有大量的大蒜素，可以起到抑菌、防感冒的作用，此外，時蒜苗中含有硫化物可以有助於消化。