姜不能和什麼一起吃 有何禁忌

2023-07-18 17:03:56

　　生薑是我們日常生活中十分常見的一種調味品，可以說是基本家家戶戶都會經常的用到。姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，那麼你們知道姜不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　生薑不能和什麼一起吃
　　1、韭菜
　　韭菜和生薑一樣，都屬於溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且，還會影響韭菜的口味，有發酸的味道。

　　2、芹菜
　　芹菜能降壓鎮靜、止咳利尿，但與生薑一起各異，會產生鹹苦味，影響口感。

　　3、酒
　　不管是白酒、啤酒，還是其他的酒精，都不能與生薑同食，生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，還會造成便秘。

　　4、生魚
　　我們在烹飪魚的時候，放生薑可以去腥，不過要注意的是，放生薑時，應要在魚稍熟的時候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。

　　5、兔肉
　　兔肉性寒，生薑溫熱，一起吃容易引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉症狀。

　　6、狗肉
　　生薑與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點點。

　　7、馬肉
　　馬肉性寒，生薑是辛溫，搭配一起吃不僅會減低二者的營養，還會引起身體不適。

　　吃生薑的禁忌
　　1、陰虛體質的人不能多吃薑
　　2、不要吃腐爛的生薑
　　3、肝炎病人不宜吃薑
　　4、吃薑並非越多越好