蘆薈醋片的製作方法

2023-07-11 19:40:51 2

專利名稱：蘆薈醋片的製作方法
技術領域：
本發明是一種保健即食片劑產品的配製生產、製造工藝；原料主要以山西原平陳醋(原平陳醋是由陽武河水系之水和海拔800米以上的黃土高原生長的高粱，純傳統方法釀造而成)，加木立蘆薈全粉和黑米澱粉、蜂蜜、甘草、紅棗配製擠壓而成的即食保健品。全過程是選料、烘乾、粉碎、調配、攪拌、壓片、消毒殺菌、包裝。
二、現有技術情況1、引用標準釀造食醋標準GB18187-2000糧食衛生標準GB2715-981食醋衛生標準GB2719-1996食品微生物檢驗標準GB4789.22-1994食醋衛生標準分析GB/T5009.41-1996生活飲用水衛生標準GB5749-1998食品標籤通用標準GB7718-1994食品衛生理化檢驗標準GB5009.1-1996保健食品良好生產規範GB17405-19982、產品形狀、重量與觀感本品為即食保健品，形狀圓型，扁狀，直徑9-10mm，厚度2-3mm，重量0.4g；外觀淺黑色；口感醋醇香微甜，微苦。本品無異味，無異色。
3、食用量每日2到3次，每次1-3粒(成人量)，一般無副作用。
三、木立蘆薈內容1、含量每片含木立全粉30％-40％。
2、藥用成份內含苦的成份為阿勞因，可使大便柔軟，促進大腸腸蠕動；可消炎，炎症消失後，腹瀉同時消失；用量不可過多。均含阿勞埃烏羅辛，能促使組織更生，加快組織恢復。它的殺菌作用還能防止重複感染，有抗癌作用的阿勞克汀A，可提高人體免疫力；本品有阿勞勃朗A及B成份，可降血糖、可軟化血管、防止動脈硬化，使血壓恢復正常，實例很多。
3、優越性聯合國1996年糧農組織對全球野生植物做了研究，從有利於人體角度進行綜合排名，蘆薈排名第一，蘆薈含相當豐富的維生素和微量元素。蘆薈保健品在發達國家應用廣泛，隨著我國人民生活水平的不斷提高，保健意識的不斷增強，飲食防病、飲食健身越來越受到大多數人的重視，即食保健品會在人們生活中佔據相當的位置，並且，木立蘆薈從保健、防病、治病角度，優於300多種蘆薈品種的任何一種，名列第一，所以木立蘆薈保健品市場前景廣闊。
四、原平陳醋內容1、含量每片含原平陳醋(液體)8g，轉化為可食固體物質佔每片總重量5％。
2、成份與藥用醋中含有豐富的有機酸，可分解肌肉中疲勞物質乳酸和丙酮，從而解除疲勞，能調節血液的酸鹼平衡；幫助消化，有利於食物中營養成份的吸收；食醋還可預防衰老，抑制和降低人體衰老進程中的氧化物的形成；醋殺菌力強，可殺死腸道中的葡萄球菌、大腸肝菌，防止疾病發生；醋可增強腎功能；食醋還可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗，故可防治肥胖；食醋可擴張血管，增加皮膚血液循環，起到美容作用；食醋有抗癌作用，特別是醋與蜂蜜配合，對腸胃癌有較好的防治作用。
3、原平陳醋原平陳醋由於獨特的地下水系，獨特的環境氣候，區別於其它陳醋。
原平海拔800米，大陸性氣候，黃土高原地理，陽武河地下水系是由蘆芽山、管涔山、趙老山發源，由陽武河地下水和黃土高原的高粱，由傳統人工釀造而成的醋，在山西乃至全國陳醋中首屈一指，它的味道、香氣、特殊成份，稱得上名副其實，中國一絕。
五、發明目的1、蘆薈醋片與蘆薈醋的區別蘆薈醋片與蘆薈醋有本質的區別，蘆薈醋以原平陳醋為主，液體佔到90％以上；而蘆薈醋片，在片劑中醋只佔到5％；蘆薈醋以調味為主，飲用為輔；而蘆薈片則食用為主，保健防治病為主；蘆薈醋蘆薈成份含量為微量成份和維生素成份，而蘆薈醋片中，蘆薈乾物質全粉佔到每片乾物質的40％。
2、蘆薈醋片有利於定時、定量、定對象、食用，攜帶方便，給使用者帶來使用的準確性和可靠的效力。無副作用，老少皆宜。改變了傳統的蘆薈醋飲用保健不方便，不確定性。給食用保健注入了全新的意義，造福人類。
六、權利要求本品為片劑食用保健品，配製比例方申請保護以原平亞晉公司生產的陳醋、木立蘆薈全粉、蜂蜜、紅棗、甘草、黑米為原料，其中各原料的重量分別為原平亞晉陳醋(5-8度)、乾物質物5-20份、木立蘆薈全粉20-80份、紅棗1-10份、甘草1-5份、蜂蜜5-40份、黑米30-50份。
七、工藝原平亞晉陳醋將高粱、碗豆、大麥粉碎，調配發酵釀造而成；與黑米相拌和，烘乾，再粉碎；木立蘆薈取鮮葉洗淨，乾燥，烘乾，粉碎；紅棗、甘草粉碎；按比例拌和加蜂蜜，消毒，壓片成型；包裝。
八、配製實施比例(100份)木立蘆薈全粉 40份黑米麵40份原平亞晉陳醋乾物質6份紅棗 3份甘草 1份蜂蜜 10份九、優點與效果1、集木立蘆薈降壓、消炎、抗癌、抗氧化、抗衰老等藥用與食用功能為一體；集原平亞晉陳醋的消炎、軟化血管、減肥、抗氧化、抗衰老功能為一體。
2、可定時、定量，提高了用量的準確性；可對症下藥，對症食用，提高了適用對象的準確性；攜帶方便，無副作用，集營養保健為一體，可達到大眾化、普及化；老少皆宜，具備一定的廣泛性，真正可實現抗衰老、抗病、防病、治病、保健強體的現代即食食品功用；蘆薈醋片的問世，將直接給人類帶來福音，將間接帶動保健業、加工業、包裝業、地方農業等產業，並創造上億元的稅金，不失為利國利民的一大產業。
權利要求
本品為片劑食用保健品配方陳醋5-8度(5-8ml/100ml)乾物質5-20份，木立蘆薈全粉20-80份，紅棗1-10份，甘草1-5份，蜂蜜5-40份，黑米30-50份。
全文摘要
將液體變成片劑，是一種食品發展變革，液體不易攜帶，飲用量不易準確，液體變成片劑，會帶來者多方便。蘆薈醋片與蘆薈醋有本質的區別，蘆薈醋以陳醋為主，液體佔到90％以上。蘆薈醋片中醋的含量僅5％，蘆薈醋有調味功能，而蘆薈醋片食用保健防治病。蘆醋片中蘆薈幹揚質全粉佔每片含量的40％。蘆薈醋片，有利於定時，定量，定對象食用，攜帶方便，給使用者帶來用量和食用時間的準確性。無副作用，老少皆宜，集營養保健為一體，可達到大眾化，普及化，具廣泛性開發條件，是抗衰老，防病，保健的21世紀現代即食食品。
文檔編號A23L1/29GK1448074SQ0211641
公開日2003年10月15日 申請日期2002年4月3日 優先權日2002年4月3日
發明者李新明 申請人:李新明