新四季網

舌尖上的南通 盤點南通十大特色美食

2023-07-05 14:11:21 1

  南通是位於江蘇省的一個地級市,處於長江三角洲的北翼,所以這個地方也就是我們常常說到的魚米之鄉,可謂是物產豐富,其特色美食也是種類繁多,那麼今天的西亭脆餅  西亭脆餅是江蘇南通西亭地區傳統名點,始於清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。

  如皋董糖  如皋董糖是一道美味可口的名點,屬於蘇式糕點。產於江蘇如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料,經選料、熬糖、製糖芯、製糖骨、成型等工序而成。

  啟東麵餅  薄薄的一張餅,裡邊夾一些菜,諸如青椒毛豆,皮蛋拌豆腐,韭菜茶乾等等,素菜居多,再加一些肉絲尤佳。在夏天吃麵餅是家常便飯,啟東麵餅柔軟,入口也就軟和,十分美味。

  高粱糯米圓子  高粱糯米圓子,不同於普通圓子,顧名思義,這種圓子加入了高粱,是南通一帶春節前必備的年節食品,春節家宴招待親友的一款美味佳餚。

  生煎文蛤包  生煎文蛤包是流行於南通地區的一種漢族傳統小吃。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,文蛤肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

  林梓潮糕  林梓潮糕是江蘇如皋地區漢族傳統糕類名產。始創於清雍正壬子年(公元1732年),距今近三百年的歷史。為江蘇特產、江淮地區名點,名傾大江南北。

  白蒲茶幹  白蒲茶幹(全稱白蒲「三香齋」茶幹),是江蘇南通久負盛名的傳統風味小吃。至今已有三百多年歷史了,是選用優質大豆,多種香料精製而成的小食。

  海門蠣蚜餅  蠣蚜餅是海門當地一種特色食物。選新鮮的蠣蚜肉,用清水清洗幾遍。一定要多清洗幾遍,如果不洗乾淨,做出來的蠣蚜餅會磣嘴。

  丁普照蟹黃包  南通市如東縣掘港鎮的「丁普照」蟹黃包曾經與天津德聚狗不理包子、揚州富春水晶包、上海南翔小籠包齊名。在國際餐飲博覽會上,如東的丁普照蟹黃包還被授予「中國十大包子」銅匾。

  一柱樓燒餅  俗話說:「民以食為天」,幾乎每個地方都有自己的美味。比如:北京烤鴨。西安羊肉泡饃。內蒙古的小肥羊。雲南的過橋米線等等, 而江蘇如東最出名的就是栟茶一柱樓燒餅。

同类文章
七夕的美食有哪些 十種好吃的傳統食物

七夕的美食有哪些 十種好吃的傳統食物

  七夕節除了一些好玩的活動,還會有一些好吃的美食,來迎接節日的到來,那麼在七夕,有哪些好吃的美食?會有你喜歡的美食嗎?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  七夕的美食有哪些  餃子  鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到
三伏天吃什麼 如何養生

三伏天吃什麼 如何養生

  三伏天是小暑和大暑之間的節氣,也是夏季的節氣,所以天氣會比較炎熱,在飲食上面,人們應該更注重,那麼三伏天吃什麼呢?三伏天如何養生呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  三伏天吃什麼  頭伏吃餃子:平補效果好  頭伏吃餃子,餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年,伏日人們食衣不振,往往比常日
入伏這天吃什麼 2019年入伏時間

入伏這天吃什麼 2019年入伏時間

  三伏天分為入伏和出伏,並且三伏天是十分炎熱,人們會選擇一些解暑的食物,那麼入伏這天吃什麼呢?2019年入伏時間是什麼時候呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  問:2019年入伏時間是什麼時候?  答:2019年入伏時間是7月12日,星期五,農曆六月初十。  入伏這天吃什麼  餃子  北
三伏天養生吃什麼好 製作方法 有哪些功效

三伏天養生吃什麼好 製作方法 有哪些功效

  三伏天天氣比較炎熱,在吃的方面,人們也是十分注意和重視是否養生和解暑,那麼三伏天養生吃什麼好呢?應該怎麼製作呢?有哪些功效呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  三伏天養生吃什麼好  玉竹絲瓜肉片湯  材料:瘦豬肉50克,絲瓜1條(重約50克),玉竹12克,枸杞子15克。  做法:將豬肉
末伏適合吃什麼 有哪些需要注意的

末伏適合吃什麼 有哪些需要注意的

  末伏是三伏的最後一伏,過了末伏整個三伏天就過去了,而在末伏天氣炎熱需要一些消暑解暑的食物,那麼在末伏適合吃什麼呢?末伏有哪些需要注意的呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  末伏適合吃什麼食物  1、攤雞蛋  「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋」,進入末伏,難熬的伏天進入尾聲,天氣開始轉涼
立冬養生 身體各部位如何預防 如何預防疾病

立冬養生 身體各部位如何預防 如何預防疾病

  立冬是屬於冬天的節氣,天氣寒冷,在立冬的時候,應該更加注意保暖的問題,那麼在立冬應該如何養生呢?立冬如何預防疾病的發生呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  立冬養生身體各部位如何預防  防鼻寒  立冬之後「涼燥」更明顯,鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒,每天早上或者外出之前用冷水搓
夏季吃什麼水果好 有哪些需要注意的

夏季吃什麼水果好 有哪些需要注意的

  夏季天氣炎熱,最不可缺少的就是水果,水果所含的維生素是人體所需物質,那麼在夏季吃什麼水果好呢?夏季吃水果有哪些需要注意的地方呢?接下來就跟隨本期的夏季飲食一起來看看吧!  夏季吃什麼水果好  夏季適合吃西瓜  有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口
夏季養生食物 飲食注意事項

夏季養生食物 飲食注意事項

  不管是在哪個季節,飲食對人們都非常重要,而在夏季,因為天氣炎熱的情況,人們會尋找一些解暑的食物,那麼在夏季養生有哪些適合的食物呢?夏季飲食有哪些需要注意的事項呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  夏季養生食物  西紅柿:去火  西紅柿是我們生活中最為常見的一種蔬菜,它的營養也十分豐富,
白露吃什麼對身體好 製作方法 功效應用

白露吃什麼對身體好 製作方法 功效應用

  白露是屬於秋天的節氣,因為秋天天氣是逐漸轉涼,所以人們會選擇進補,保證在進入冬天的時候的健康情況,那麼白露吃什麼對身體好呢?這些食物應該如何製作呢?又有哪些功效和應用呢?接下來就跟隨本期飲食文化一起來看看吧!  白露吃什麼對身體好  銀耳  功效:益氣和血,滋陰潤燥。  應用:適用於肺燥咳嗽,胃
夏季養生知識 需要注意什麼

夏季養生知識 需要注意什麼

  不管是哪個季節,現在都不離開一個話題就是養生,這也表示人們越來越重視健康問題,那麼夏季養生知識有哪些呢?夏季養生需要注意什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!  夏季養生知識  要夜臥早起  夏季白天長晚上短,也就是陽氣充盛,陰氣不足的狀態。人的氣血從內向外調動,這個過程需要陽氣充分地