老人喝茶要特別講究「早、少、淡」

2025-07-17 15:41:08

喝茶、品茶是我國的一種傳統文化，生活中很多人都有喝茶的習慣。雖然喝茶有益健康，但老人要有所禁忌，應該講究「早、少、淡」。 首先，以早上喝茶為宜。經過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。飲一杯淡茶水，不僅可以補充水分，還可以稀釋血液、防止損傷胃黏膜。特別是老人，早起後飲一杯淡茶水，對健康非常有利。茶葉中富含的咖啡鹼具有興奮作用，這種作用會維持一段時間，而午後或晚上喝茶，會引起夜晚失眠。特別是新採的綠茶，興奮作用很明顯，更可以讓老人一上午都比較精神。其次，喝茶要少。大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，可以使人體心跳加快，血壓升高。老人心功能較差，特別是患有冠心病、高血壓的老人，喝茶量多，會產生胸悶、心悸等不適症狀，造成心力衰竭。另外，大量飲茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症。患有十二指腸潰瘍的老人尤其要注意。再次，喝茶要淡。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙，老人常可表現為缺鐵性貧血。同時鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對有便秘的老人，會加重症狀。