活性三七及其製劑的製作方法

2023-12-02 04:51:01 1

專利名稱：活性三七及其製劑的製作方法
技術領域：
活性三七及其製劑，屬食品。
背景技術：
三七傳統的保存方法為將鮮三七曬乾(烤乾)，但這樣加工出來的三七質地非常堅硬，難以破碎，使得加工成粉或食用極為不便。
技術方案本發明的目的在於提供一種保留了鮮三七的有效成份和營養特點，又極易加工食用的新型活性三七。
活性三七，將整個或切片後的鮮三七經低溫冷凍乾燥而成，即在零下20℃-60℃條件下冷凍15-55個小時，再經真空度70-20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下而製成。
由於本發明是採用低溫真空冷凍乾燥技術生產加工而成，因而保存了鮮三七的有效成份和營養特點，又使三七的質地不再堅硬而變得蔬松，極易破碎和食用。試驗數據表明，活性三七的有效成份與鮮三七最為接近，而傳統的幹三七的有效成份與鮮三七相去甚遠，活性三七在外觀、氣味、質地、斷面、復水性和粉碎性均發生了很大改變。
下面結合實施例對本發明作詳細說明。
具體實施例方式1、將鮮三七洗淨後，切成厚0.3-0.5CM的片，在零下30℃-50℃條件下冷凍20小時，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成。
2、將鮮三七洗淨後，切成兩半，在零下30℃-50℃條件下冷凍26小時，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成。
3、將鮮三七洗淨後，整個放入零下30℃-50℃條件下冷凍48小時，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成。
4、加工好的活性三七，還可加工成活性三七粉、超微活性三七粉、膠囊及其它活性三七製成的各種口服製劑。
權利要求
1.活性三七及其製劑，其特徵在於將整個或切片後的鮮三七經低溫冷凍乾燥而成，即在零下20℃-60℃條件下冷凍15-55個小時，再經真空度70-20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成。
2.根據權利要求1所述的活性三七及其製劑，其特徵在於將整個或切片後的鮮三七在零下30℃-50℃條件下冷凍20-48小時，再在真空度60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成。
3.根據權利要求1所述的活性三七及其製劑，其特徵在於冷凍時間由三七的體積而定，0.3-0.5CM的片，需冷凍20小時，把三七切成兩半，需冷凍26小時，整個三七需冷凍48小時。
4.根據權利要求1所述的活性三七及其製劑，其特徵在於活性三七還可加工成活性三七粉、超微活性三七粉、膠囊及其它活性三七製成的各種口服製劑。
全文摘要
活性三七及其製劑，由鮮三七經低溫冷凍乾燥而成，即將整個或切片後的鮮三七經低溫冷凍乾燥而成，即在零下20℃－60℃條件下冷凍15－55個小時，再經真空度70－20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下乾燥而製成，包括活性三七、活性三七片、活性三七粉、超微活性三七粉等，該活性三七充分保留了三七的有效成分和營養特性，具有食用方便且容易破碎等特點。
文檔編號A23L1/2165GK1633886SQ200310125440
公開日2005年7月6日 申請日期2003年12月31日 優先權日2003年12月31日
發明者王汝輝 申請人:王汝輝