蒸整胡蘿蔔的正確做法（粉蒸胡蘿蔔做法有訣竅）

2023-05-19 14:01:19

粉蒸胡蘿蔔是一道非常營養、美味的家常菜，成品利落乾爽，特別勁道，可惜自己在家做總是黏糊糊，口感很差，實驗了多次終於成功了。連平時不愛吃胡蘿蔔的人，都讚不絕口呢。我們一起來看看它的詳細做法吧。

粉蒸胡蘿蔔

取一根胡蘿蔔，洗淨後刮去外皮，切成細絲，也可以用刨絲器將胡蘿蔔刨成細絲，怎麼方便咱家怎麼來做吧。

將胡蘿蔔絲倒入盆中，加入一小勺鹽攪拌均勻。醃製十五分鐘，殺出蘿蔔中的水分，取一塊紗布，將醃好的蘿蔔絲包在裡面，擠幹胡蘿蔔中的水分

將擠完水分的胡蘿蔔絲放入盆中，倒入少許食用油，用手翻拌均勻，使蘿蔔絲分散開。

麵粉少量多次的添加，將胡蘿蔔絲拌勻，使蘿蔔絲均勻的粘上麵粉，相互分散開不粘黏。這一點非常重要，直接決定著成品的利落乾爽，所以大家在做的時候一定注意好細節。

將拌好的蘿蔔絲平鋪在盤中，開水入鍋蒸8分鐘左右，胡蘿蔔就蒸熟了

將一個小米辣和線椒切成辣椒圈備用，取五六顆大蒜，剁成細末備用。

將蒸好得胡蘿蔔絲取出，倒入辣椒圈、蒜末。

將一小勺油燒熱後，澆在上面即可。美味可口的粉蒸蘿蔔絲就做好了。

估計看到這裡就很多人口水就已經流成河了吧，攪拌均勻就可以開吃咯。酸辣爽口還有一絲絲的甜味，味道真的很棒呢。粉蒸胡蘿蔔既可以當飯吃，也可以當菜吃，好做又省事，營養又健康。喜歡的小夥伴可以試著自己動手做一做，美味絕對能徵服你的味蕾。

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