燻鴨胸肉怎麼炒又嫩又好吃（勁辣炒鴨脯肉真是極品下飯家常菜）

2023-05-05 18:25:52 1

作者：心清似水淡若雲

| 由本頭條號整理發表，如有侵權，請聯繫文末微信，給予刪除，謝謝 |

1.鴨脯肉洗淨用清水泡去血汙瀝乾

2.準備材料：青紅尖椒、子姜、蒜、大蔥

3.把鴨脯肉連皮切成薄片

5.蒜切片，大蔥切末，青紅椒切滾刀小塊，姜切片

6.鍋中放油燒熱，下入花椒和蔥末，子姜塊煸炒出香

7.下入醃製好的鴨肉大火煸炒至鴨肉變色

8.調入1勺孜然粉繼續大火煸炒

9.倒入切好的青紅尖椒塊

10.快速炒均，加入食鹽調味即可

烹飪技巧

1、這道菜鴨肉要先醃製，這樣就吃不出鴨腥味，而且鴨肉很入味；

2、此菜用大火翻炒，炒太久鴨肉就老了不好吃。

沒過癮？想看更多，請添加orz541 收看！