一種辣木三七含片及其製備工藝的製作方法

2023-05-09 05:58:26 1

本發明屬於含片加工
技術領域：
，具體地說，涉及一種辣木三七含片及其製備方法。
背景技術：
：辣木，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木。辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺，樹幹直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，花為圓錐形花序左右對稱腋生，為兩性花，有香味，花瓣有五，白色或奶黃色，氣味芳香。辣木是世界上最有營養的樹，它包含約20種胺基酸，46種抗氧化劑，抗炎化合物，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供維生素A，維生素B、B1、B2、B3、B6，維生素C(抗壞血酸)，維生素E和宏觀礦物質，微量元素，提供優質蛋白質和膳食纖維，辣木葉所含的鈣質是牛奶的4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍,維生素A(β胡蘿蔔素)是胡蘿蔔的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。三七又有田七、血山草、六月淋等名稱，是我國明代時著名的藥物學家李時珍稱它為「金不換」。三七是中藥材行業中的一顆明珠，它主要產於雲南、江西、廣西、四川等地地區。三七具有美容祛斑，調經養顏，減肥，活血止血，散瘀，消腫，定痛的攻效。能降血壓、血脂，防癌、抗癌，提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。現有的辣木產品琳琅滿目，但如何將三七和辣木組合開發一種營養豐富，功能全面的保健產品至關重要。技術實現要素：為了克服
背景技術：
中的問題，本發明提出了一種辣木三七含片及其製備工藝，能降血壓、降血糖，補血活血，補充微量元素，提高機體免疫力，是一款營養均衡，保健功能較好的產品。為實現以上目的，本發明是按照以下技術方案實施的：一種辣木三七含片，所述辣木三七含片包括以下成分：辣木葉、三七、三七花、山藥、葛根、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇、薄荷腦、8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂、硬脂酸鎂。進一步地，所述辣木三七含片各成分重量比份為：辣木葉100～120份、三七20～30份、三七花40～50份、山藥15～20份、葛根15～20份、香蘭素3～6份、糊精80～100份、木糖醇20～25份、甜菊糖苷3～6份、甘露醇3～4份、薄荷腦2～3份、8％HPMC40～45份、4％聚丙烯酸樹脂30～50份、硬脂酸鎂1～1.5份。一種辣木三七含片的製備工藝，具體步驟為：1)將辣木葉超微粉碎後備用，將三七、三七花、山藥、葛根分別切碎，純水煎煮製成浸膏，將薄荷腦溶於無水乙醇中備用；2)將辣木葉粉、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇置於消毒後的容器內與步驟1)所得浸膏混合均勻，再加入配方量的8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂混合均勻；3)將混合後的物料過20目篩制粒裝盤，並置於烘箱內烘烤；4)在烘烤後的顆粒上均勻噴塗薄荷腦乙醇溶液，再進烘箱乾燥，重複操作兩次；5)將硬脂酸鎂加入步驟4)所得的顆粒中，混合均勻，過20目篩進行整粒；6)整粒後進行壓片，再除去多餘的粉末及雜質；7)數片包裝，置於通風乾燥處存放。作為優選，步驟3)中，裝盤厚度控制在2～3㎝。作為優選，步驟3)中，烘箱溫度控制在35℃～40℃，水分烘乾至7％～8％。作為優選，步驟6)中，控制片劑重量為0.34～0.36g。三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮等有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症；擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病。山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品；具有強健機體，滋腎益精的作用；有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。葛根它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其澱粉內含葛根素等黃酮類化合物有效成份，據醫學記載，其澱粉對發汗解表、昇陽散火、主消渴火熱、頭痛發燒、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其對糖尿病、心血管病、腸胃消化系統等疾病患者將是不可多覓最理想的強身養顏於一身的獨特健康食品。本發明的有益效果：本發明採用辣木葉、三七、葛根、山藥為主料，所得產品能降血壓、降血糖，補血活血，補充微量元素，提高機體免疫力，採用特定的製備工藝，所製得含片的片型規整，不會鬆散。具體實施方式一種辣木三七含片，所述辣木三七含片包括以下成分：辣木葉、三七、三七花、山藥、葛根、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇、薄荷腦、8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂、硬脂酸鎂。所述辣木三七含片各成分重量比份為：辣木葉100～120份、三七20～30份、三七花40～50份、山藥15～20份、葛根15～20份、香蘭素3～6份、糊精80～100份、木糖醇20～25份、甜菊糖苷3～6份、甘露醇3～4份、薄荷腦2～3份、8％HPMC40～45份、4％聚丙烯酸樹脂30～50份、硬脂酸鎂1～1.5份。一種辣木三七含片的製備工藝，具體步驟為：將辣木葉超微粉碎為粉末備用；將薄荷腦溶於無水乙醇中備用，料液比1:3；將三七、三七花、山藥、葛根分別切碎，四者均為乾料，先將三七與三七花加水煎煮30～40min，料液比為1:9，然後加入葛根，再煎煮90～120min後加入山藥，停止煎煮，在超聲條件下浸提40～50min，超聲功率800～1200W，維持液溫在80～100℃，過濾沉降取上清液濃縮至稠膏狀，得到浸膏；將辣木葉粉、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇置於消毒後的容器內與浸膏混合均勻，再加入配方量的8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂混合均勻；將混合後的物料過20目篩制粒裝盤，並置於烘箱內烘烤，烘箱溫度控制在35℃～40℃，水分烘乾至7％～8％；在烘烤後的顆粒上均勻噴塗薄荷腦乙醇溶液，再進烘箱乾燥，烘箱溫度為35℃～40℃，烘烤10～12分鐘，重複操作兩次；將硬脂酸鎂加入上述步驟所得的顆粒中，混合均勻，過20目篩進行整粒；整粒後進行壓片，再除去多餘的粉末及雜質；最後，數片包裝，置於通風乾燥處存放。實施例1一種辣木三七含片，所述辣木三七含片各成分重量比份為：辣木葉100份、三七30份、三七花50份、山藥15份、葛根15份、香蘭素5份、糊精80份、木糖醇20份、甜菊糖苷4份、甘露醇3份、薄荷腦3份、8％HPMC42份、4％聚丙烯酸樹脂40份、硬脂酸鎂1份。其製備工藝為：將辣木葉超微粉碎後備用；將薄荷腦溶於無水乙醇中備用，料液比1:3；將三七、三七花、山藥、葛根分別切碎，三七粉與三七花粉加水煎煮30min，料液比為1:9，然後加入葛根粉，再煎煮100min後加入山藥，停止煎煮，在超聲條件下浸提50min，超聲功率800W，維持液溫在80℃，過濾沉降取上清液濃縮至稠膏狀，得到浸膏；將辣木葉粉、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇置於消毒後的容器內與浸膏混合均勻，再加入配方量的8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂混合均勻；將混合後的物料過20目篩制粒裝盤，裝盤厚度控制在2㎝，置於烘箱內烘烤，烘箱溫度控制在35℃，水分烘乾至7％；在烘烤後的顆粒上均勻噴塗薄荷腦乙醇溶液，再進烘箱乾燥，烘箱溫度為38℃，烘烤10分鐘，重複操作兩次；將硬脂酸鎂加入上述步驟所得的顆粒中，混合均勻，過20目篩進行整粒；整粒後進行壓片，控制片劑重量為0.34g，再除去多餘的粉末及雜質；最後，數片包裝，置於通風乾燥處存放。實施例2一種辣木三七含片，所述辣木三七含片各成分重量比份為：辣木葉105份、三七20份、三七花45份、山藥18份、葛根18份、香蘭素3份、糊精85份、木糖醇25份、甜菊糖苷3份、甘露醇4份、薄荷腦2份、8％HPMC40份、4％聚丙烯酸樹脂42份、硬脂酸鎂1.5份。其製備工藝為：將辣木葉超微粉碎後備用；將薄荷腦溶於無水乙醇中備用，料液比1:3；將三七、三七花、山藥、葛根分別切碎，三七粉與三七花粉加水煎煮35min，料液比為1:9，然後加入葛根粉，再煎煮90min後加入山藥，停止煎煮，在超聲條件下浸提46min，超聲功率1000W，維持液溫在90℃，過濾沉降取上清液濃縮至稠膏狀，得到浸膏；將辣木葉粉、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇置於消毒後的容器內與浸膏混合均勻，再加入配方量的8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂混合均勻；將混合後的物料過20目篩制粒裝盤，裝盤厚度控制在2.5㎝，置於烘箱內烘烤，烘箱溫度控制在38℃，水分烘乾至7％；在烘烤後的顆粒上均勻噴塗薄荷腦乙醇溶液，再進烘箱乾燥，烘箱溫度為35℃，烘烤12分鐘，重複操作兩次；將硬脂酸鎂加入上述步驟所得的顆粒中，混合均勻，過20目篩進行整粒；整粒後進行壓片，控制片劑重量為0.35g，再除去多餘的粉末及雜質；最後，數片包裝，置於通風乾燥處存放。實施例3一種辣木三七含片，所述辣木三七含片各成分重量比份為：辣木葉120份、三七22份、三七花40份、山藥20份、葛根20份、香蘭素6份、糊精100份、木糖醇22份、甜菊糖苷6份、甘露醇3.2份、薄荷腦2.5份、8％HPMC45份、4％聚丙烯酸樹脂50份、硬脂酸鎂1.3份。其製備工藝為：將辣木葉超微粉碎後備用；將薄荷腦溶於無水乙醇中備用，料液比1:3；將三七、三七花、山藥、葛根分別切碎，三七粉與三七花粉加水煎煮35min，料液比為1:9，然後加入葛根粉，再煎煮120min後加入山藥，停止煎煮，在超聲條件下浸提40min，超聲功率1200W，維持液溫在100℃，過濾沉降取上清液濃縮至稠膏狀，得到浸膏；將辣木葉粉、香蘭素、糊精、木糖醇、甜菊糖苷、甘露醇置於消毒後的容器內與浸膏混合均勻，再加入配方量的8％HPMC、4％聚丙烯酸樹脂混合均勻；將混合後的物料過20目篩制粒裝盤，裝盤厚度控制在3㎝，置於烘箱內烘烤，烘箱溫度控制在40℃，水分烘乾至7％；在烘烤後的顆粒上均勻噴塗薄荷腦乙醇溶液，再進烘箱乾燥，烘箱溫度為40℃，烘烤10分鐘，重複操作兩次；將硬脂酸鎂加入上述步驟所得的顆粒中，混合均勻，過20目篩進行整粒；整粒後進行壓片，控制片劑重量為0.35g，再除去多餘的粉末及雜質；最後，數片包裝，置於通風乾燥處存放。實驗分析：在口感風味方面，應用雙盲法，隨機抽取200名客戶對本發明實施例2所得辣木三七含片與申請號為200510029848.8的辣木含片進行比對，結果顯示，95％以上的客戶認為本發明所得辣木三七含片風味獨特，口感更好，無異味，口味的層次感豐富，含服後能使人的精神愉悅。相比申請號為200510029848.8的辣木含片，在口感風味方面，本發明取得了較好的效果。降血糖功能實驗：小鼠禁食12小時，腹腔內注射鏈脲佐菌素(135mg/kg)建立糖尿病小鼠模型。並同時觀察小鼠飲食量、飲水量和尿量變化；於造模14天後從小鼠眼眶後靜脈叢取血測定血糖濃度，血糖濃度高於正常組兩倍者為糖尿病小鼠。將造模後的糖尿病小鼠進行分組，每組10隻，分別為對照組、實施例1試驗組、實施例2試驗組、實施例3試驗組。給藥方式為：對照組以水灌胃，實施例1-3試驗組將一片含片溶於10ml水中，按1ml/10g灌胃，連續給藥10天，每天清晨空腹體重，末次給藥2小時後，從眼眶後靜脈叢取血測血糖。血糖血糖差值對照組15.94±3.812.07實施例1試驗組5.32±1.25-5.69實施例2試驗組5.03±0.98-5.94實施例3試驗組5.45±1.03-5.35從以上數據可看出，與對照組相比，實施例1-3試驗組使用後的血糖差值較大，具有明顯的降血糖功能。本發明採用辣木、三七、葛根、山藥為主料，合理配伍，所得產品能降血壓、降血糖，補血活血，補充微量元素，提高機體免疫力，採用特定的製備工藝，所製得含片的片型規整，不會鬆散，將各原料有效整合，最大化體現了各原料的功能。最終，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，儘管通過上述實施例已經對本發明進行了詳細的描述，但本領域技術人員應當理解，可以在形式上和細節上對其作出各種各樣的改變，而不偏離本發明權利要求書所限定的範圍。當前第1頁1&nbsp2&nbsp3&nbsp