蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)
2023-05-17 07:12:56
冬吃蘿蔔夏吃薑,這道醬蘿蔔還不快去嘗試一下
By Ghost湛藍
用料
白蘿蔔 1根 香菜 5克 小米辣 5克蒜 10克 姜 10克檸檬 半個 涼白開 50克 白糖 適量蜂蜜 20克 生抽 75克老抽 4克 耗油 25克香醋 75克做法步驟
1、蘿蔔洗淨,先切大條,再切成片
2、放入一把白糖,醃製10分鐘後,殺出水分,把水控幹
3、將姜,大蒜,小米辣切片,撒在蘿蔔上
4、將檸檬切片,香菜切段,放入蘿蔔上
5、將涼白開,蜂蜜,老抽,生抽,耗油,香醋還有15克的白糖,調個料汁,倒入蘿蔔中
6、冷藏3個小時,即可食用
小貼士
小米椒切片以後可以用手挫一下,將辣椒籽搓下來
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