端午包三角粽子教程（端午粽子的美味還在齒間）

2023-05-17 18:55:08

要說剛剛過去的端午節裡最熱鬧的地方，菜市場一定當仁不讓。禮盒裝粽子、散裝速凍粽子以及包粽子用的糯米、粽葉等原材料暢銷，形成了端午經濟小高潮。

市民們正在挑選粽子

小編早上在美天華山菜市場看到，售賣粽子的攤位前人頭攢動，銷售的主要還是傳統口味的粽子，但粽子已開始打折。肉粽、豆沙粽、鮮肉粽的價格基本都在一個3元左右。

小編發現，除了傳統已經製作好的粽子頗受市民歡迎，購買粽葉、糯米、豬肉、赤豆等原材料攤位也十分火爆。菜場負責人告訴小編，端午節期間有很多市民選擇在假期和家人在家裡一起包粽子，所以菜場也進行了優惠大促銷，粽子的原材料都進行大規模的打折活動，價格同比下降20%左右。

糯米、赤豆、豬肉等原材料▼

過節時，全家一起包粽子不僅能增加節日氣氛，還能更好地理解端午節這傳統節日的意義，傳統手包粽子正悄然回歸。

下面就讓小編來教教大家怎麼包三角粽子吧！

三角粽的包法

因為粽子葉買的時候很髒，所以第一步工作肯定是先洗粽子葉。用適合人洗臉的水溫浸泡粽子葉，放入些許鹼面，然後水中揉洗10分鐘，再過三次清水即可。

1、將兩片粽子葉重疊一半

2、將下面的粽子葉向上折起一些

3、以中心線為標準，把右邊往左邊摺疊90度

4、然後再往左邊疊起，讓它四周連起來

5、稍微用力按一按粽子葉周邊，讓它在手中形成錐形

6、然後把糯米等材料放入這個錐形之中， 不要太滿；再把正面的粽子葉往裡微微摺疊

7、反面網正面摺疊，壓住正面粽子葉

8、然後左邊粽子葉往右邊摺疊

9、右邊粽子葉往左邊摺疊

10、再把殘留在正前方的粽子葉往下按

11、最後用小細繩捆綁起來即可

記者、編輯 | 長寧區新聞宣傳中心 李毓丹、錢昊旻