冬瓜蝦仁怎麼炒最好吃(還不知道家裡幹蝦仁能怎麼吃得看這裡開洋冬瓜)
2023-05-03 22:13:59
《開洋冬瓜》
開洋:指的是醃製曬乾後的蝦仁幹、蝦米
蝦米中有豐富的鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素
冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。
冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
所以周圍的老人們總是愛買冬瓜吃,不是因為愛吃而是對身體好
中國一句俗話說得好「家有一老,如有一寶」一定要對家裡的長輩好一點
那下面就讓我們準備食材吧
主料:
冬瓜500G 開洋少許 蒜片 小蔥花少許
調料:
鹽 雞精 生抽 白糖
製作:
冬瓜去皮去瓤,洗淨切稍厚一點的片開洋用溫開水泡軟,泡去鹽味洗淨大蒜切片備用鍋入少許油,燒熱下入蒜片 開洋 切好的冬瓜片炒出香味加入開水剛好沒過冬瓜即可調入鹽 雞精 生抽 白糖 炒勻,等冬瓜燒熟就可以開吃了註:
全程大火
開洋本身就有鹽味,如果泡好後依然很鹹,在燒的過程中就不要加鹽了
生抽本身也很鹹,可以少放
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