不鏽鋼飯鍋黑灰怎麼清洗（家裡炒菜鍋用久了）

2023-04-24 19:17:45 2

有些事情，在不清楚它有多難的時候，我們往往能夠做得更好，這就是人們常說的無知者無畏。

我學習下廚房做飯的這幾年，一直使用的都是不粘鍋，雖然好用，但每隔一年的樣子，就要換一個，因為不粘鍋的塗層會在使用一段時間之後，因為使用的頻次和高溫而出現裂痕，這時就該換鍋了。

讓我徹底放棄不粘鍋，開始嘗試使用鐵鍋的動力源泉就屬於無知者無畏的狀態，想著鐵鍋不就是生鐵嗎？

於是隨隨便便買了一個，讓我度過了好長一段時間，無論炒什麼菜都粘鍋的歲月，同時因為使用了好幾年的不粘鍋，不能使用鐵質鍋鏟，所以，我習慣性的使用筷子在鍋中翻炒，導致最嚴重的問題是，炒好的菜餚要盛出來的時候，只能拿起鍋，用筷子往盤子裡趕，這樣就會讓鐵鍋的邊緣，乃至鍋底全都是油漬和燒糊了的湯汁。

慢慢的鐵鍋就到了要徹底清洗的狀態，使用了好多種方法，累得夠嗆，最後還是使用鋼絲球硬刮下來的，有了這樣的經歷，我媳婦就開始查閱各種資料，學到了下文要給大家介紹的幾種讓鐵鍋立馬變新的竅門。

但我還是毅然決然的決定換口新鐵鍋，買了個知名品牌，買了一把好鍋鏟，每次炒完菜，都會非常愛惜，鐵鍋在使用了大半年之後，還如同新鍋一般，完全沒有變髒。

所以，我想表達的是，如果您家的鐵鍋髒了，或者換一個、或者清洗乾淨，其實，日常的清潔和愛惜才是最合適的竅門。

大家可以在評論區留言，說說您的看法？您在家是習慣使用不粘鍋還是鐵鍋？

1、準備一個口罩、少許的白醋、小蘇打和洗潔精。

2、鐵鍋清洗容易弄髒家裡的地板或者是廚房的水池，所以，最好在找一個合適的地方，這樣能夠減少之後的清理工作。

3、鍋底撒上少許的小蘇打，小蘇打去汙能力強，主要是碳酸氫鈉，然後再擠出少許的洗潔精在鍋底上，最好倒入適量的白醋，鋪上廚房紙，將鍋底覆蓋起來，靜置30分鐘，這個過程讓鍋底的汙垢軟化。

4、口罩中的鐵絲取出來，將口罩折成長方塊，這樣口罩就變成了白潔布。

5、30分鐘之後，用紙巾擦拭鍋底上的小蘇打，然後拿出口罩製作的百潔布進行擦拭。

6、可能一個口罩不夠，我們可以多摺疊幾個，反覆擦拭。

7、擦拭的過程其實也不會太輕鬆，鍋底的汙漬其實還是比較頑固的，但這個方法基本上是能夠去除油垢和汙漬的。

1、從鍋裡流出來的油脂，日常做飯的時候，鍋裡的油和食材，正常爆炒或者盛出來的時候，油漬和菜湯會流到鍋的邊緣，並黏在鍋底，如果沒有即時清洗，第二天炒菜的時候被爐火燒過之後，鍋底就留下的黑黑一層汙垢。

2、另外一個原因就是天然氣或者是液化氣的原因，氣體中如果摻有雜質，或者是灶頭是紅火或者是黃火，不是正常的淡藍色火焰，就會燻黑鍋底，產生黑垢。

普通鐵鍋容易生鏽，人體如果吸收過多的氧化鐵，就是鏽跡之後，會對我們的身體健康有影響，所以，我們在使用鐵鍋的時候，還是要遵守一些使用原則？

1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒下一道。每次翻炒做完之後，必須清潔鍋內壁並將鍋擦乾，避免生鏽。

2、儘量不要使用鐵鍋煮湯。

3、不要使用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋會在酸性條件下溶出鐵，破壞菜餚中的維生素C。

4、刷鍋的時候，儘量少用洗滌劑，如果有輕微的鏽跡，可以使用醋來清洗。

5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

1、給新鐵鍋除味，使用前用火燒空鍋，然後加入熱水和茶屑等物煮20分鐘，怪味就能消除。

2、除鐵鍋內的油漬味，若在開水鍋中放一雙未被油漆的筷子，油漬味即可消除。

3、在鐵鍋內放一些茶葉，加上煮一會兒，腥味就能去除。

4、鐵鍋裡容易積累油垢，可以將油垢鏟掉，然後用熱水清洗。

寫到最後，還想囉嗦幾句，家裡炒菜鍋用久了，又黑又髒，教你用一個口罩，鍋底立馬變新。

如果您家的鐵鍋髒了，或者換一個、或者清洗乾淨，其實，日常的清潔和愛惜才是最合適的竅門。

通過上文的介紹，其實擦拭的過程也不會太輕鬆，鍋底的汙漬其實還是比較頑固的，但這個方法基本上是能夠去除油垢和汙漬的。

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