不鏽鋼飯鍋黑灰怎麼清洗(家裡炒菜鍋用久了)
2023-04-24 19:17:45 3
有些事情,在不清楚它有多難的時候,我們往往能夠做得更好,這就是人們常說的無知者無畏。
我學習下廚房做飯的這幾年,一直使用的都是不粘鍋,雖然好用,但每隔一年的樣子,就要換一個,因為不粘鍋的塗層會在使用一段時間之後,因為使用的頻次和高溫而出現裂痕,這時就該換鍋了。
讓我徹底放棄不粘鍋,開始嘗試使用鐵鍋的動力源泉就屬於無知者無畏的狀態,想著鐵鍋不就是生鐵嗎?
於是隨隨便便買了一個,讓我度過了好長一段時間,無論炒什麼菜都粘鍋的歲月,同時因為使用了好幾年的不粘鍋,不能使用鐵質鍋鏟,所以,我習慣性的使用筷子在鍋中翻炒,導致最嚴重的問題是,炒好的菜餚要盛出來的時候,只能拿起鍋,用筷子往盤子裡趕,這樣就會讓鐵鍋的邊緣,乃至鍋底全都是油漬和燒糊了的湯汁。
慢慢的鐵鍋就到了要徹底清洗的狀態,使用了好多種方法,累得夠嗆,最後還是使用鋼絲球硬刮下來的,有了這樣的經歷,我媳婦就開始查閱各種資料,學到了下文要給大家介紹的幾種讓鐵鍋立馬變新的竅門。
但我還是毅然決然的決定換口新鐵鍋,買了個知名品牌,買了一把好鍋鏟,每次炒完菜,都會非常愛惜,鐵鍋在使用了大半年之後,還如同新鍋一般,完全沒有變髒。
所以,我想表達的是,如果您家的鐵鍋髒了,或者換一個、或者清洗乾淨,其實,日常的清潔和愛惜才是最合適的竅門。
大家可以在評論區留言,說說您的看法?您在家是習慣使用不粘鍋還是鐵鍋?
一、用口罩如何清洗鍋底?1、準備一個口罩、少許的白醋、小蘇打和洗潔精。
2、鐵鍋清洗容易弄髒家裡的地板或者是廚房的水池,所以,最好在找一個合適的地方,這樣能夠減少之後的清理工作。
3、鍋底撒上少許的小蘇打,小蘇打去汙能力強,主要是碳酸氫鈉,然後再擠出少許的洗潔精在鍋底上,最好倒入適量的白醋,鋪上廚房紙,將鍋底覆蓋起來,靜置30分鐘,這個過程讓鍋底的汙垢軟化。
4、口罩中的鐵絲取出來,將口罩折成長方塊,這樣口罩就變成了白潔布。
5、30分鐘之後,用紙巾擦拭鍋底上的小蘇打,然後拿出口罩製作的百潔布進行擦拭。
6、可能一個口罩不夠,我們可以多摺疊幾個,反覆擦拭。
7、擦拭的過程其實也不會太輕鬆,鍋底的汙漬其實還是比較頑固的,但這個方法基本上是能夠去除油垢和汙漬的。
二、炒菜用久了,變髒的原因?1、從鍋裡流出來的油脂,日常做飯的時候,鍋裡的油和食材,正常爆炒或者盛出來的時候,油漬和菜湯會流到鍋的邊緣,並黏在鍋底,如果沒有即時清洗,第二天炒菜的時候被爐火燒過之後,鍋底就留下的黑黑一層汙垢。
2、另外一個原因就是天然氣或者是液化氣的原因,氣體中如果摻有雜質,或者是灶頭是紅火或者是黃火,不是正常的淡藍色火焰,就會燻黑鍋底,產生黑垢。
三、鐵鍋的使用原則?普通鐵鍋容易生鏽,人體如果吸收過多的氧化鐵,就是鏽跡之後,會對我們的身體健康有影響,所以,我們在使用鐵鍋的時候,還是要遵守一些使用原則?
1、炒完一道菜後,刷一次鍋,再炒下一道。每次翻炒做完之後,必須清潔鍋內壁並將鍋擦乾,避免生鏽。
2、儘量不要使用鐵鍋煮湯。
3、不要使用鐵鍋盛菜過夜,因為鐵鍋會在酸性條件下溶出鐵,破壞菜餚中的維生素C。
4、刷鍋的時候,儘量少用洗滌劑,如果有輕微的鏽跡,可以使用醋來清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋,不宜再使用。
四、鐵鍋的使用竅門?1、給新鐵鍋除味,使用前用火燒空鍋,然後加入熱水和茶屑等物煮20分鐘,怪味就能消除。
2、除鐵鍋內的油漬味,若在開水鍋中放一雙未被油漆的筷子,油漬味即可消除。
3、在鐵鍋內放一些茶葉,加上煮一會兒,腥味就能去除。
4、鐵鍋裡容易積累油垢,可以將油垢鏟掉,然後用熱水清洗。
寫到最後,還想囉嗦幾句,家裡炒菜鍋用久了,又黑又髒,教你用一個口罩,鍋底立馬變新。
如果您家的鐵鍋髒了,或者換一個、或者清洗乾淨,其實,日常的清潔和愛惜才是最合適的竅門。
通過上文的介紹,其實擦拭的過程也不會太輕鬆,鍋底的汙漬其實還是比較頑固的,但這個方法基本上是能夠去除油垢和汙漬的。
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