汕頭爆汁牛肉丸怎麼儲存（膠己人居家必備的）

2023-05-22 18:43:35 2

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論地道，潮汕人都不敢不服

• 來自潮汕本地，專注牛丸20年

• 只用新鮮黃牛肉，顆顆手工做

• 飽滿彈牙，一口飈汁

這顆牛肉丸，我吃了20年

說起潮汕特產，牛肉丸總能佔到一席之地！這幾天廣東大降溫，想吃牛肉火鍋的心有蠢蠢欲動了！今天就要給大家安利這家牛肉丸，就來自潮汕本地，光做牛丸都20年了！

「光南牛丸」，20年的牛丸老字號，從一家小店賣到全國各地，日銷1000 斤，讓潮汕人都瘋搶！秋冬想吃牛肉火鍋，網上下單，從潮汕本地發貨，新鮮現做，順豐冷鏈送達，再也不用為了吃上一口地道潮汕味大老遠跑去潮汕了！

POINT.01 / 新鮮黃牛肉做，手工捏

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總所周知，潮汕人對「鮮」的要求可太嚴格了！20年來「光南牛丸」一直堅持每天進貨新鮮黃牛後腿肉，肉質更細嫩，韌勁更大，從切肉、挑筋、捶打、捏形...樣樣都是自己動手做！

POINT.02 / 超彈牙，會飆汁

新鮮牛骨熬製的湯汁，文火滿煮牛丸10分鐘，每顆牛丸都達到了zui彈zui飽滿的狀態。每顆牛丸的小孔都飽含滿滿肉汁，用力一按，汁水便噴湧而出，連帶著牛肉香氣直竄鼻腔，讓人狂咽口水~

POINT.03 / 想吃就吃

花式吃牛肉丸，有手就行！

- 潮汕朋友說：就是這味！-

經典的煮湯做法雖說簡單，但是味道卻是潮汕朋友都說yyds，鮮掉眉毛了！還可以加入各種粿條麵食，輕輕鬆鬆一頓，小白都能學起來！

‍準備食材：

牛肉丸、牛筋丸、芹菜粒、炸蒜蓉、少許鹽、胡椒粉

做法：

沸水下入牛肉丸煮8分鐘，加入適量鹽和胡椒粉調味，下入買牛肉丸送的炸蒜蓉，芹菜粒即可。還可以根據喜好加入粉絲、粿條、生菜等。

- 嘎嘎簡單，嘎嘎香 -

懶人必備吃法了，一臺空氣炸鍋10分鐘就能出來的美味！一口下去焦香焦香的，一大口肉下去，是大大的滿足！

‍準備食材：

牛肉丸、牛筋丸、辣椒麵、孜然粉、鹽、糖、雞精、花椒麵等

做法：

牛肉丸解凍切十字花刀，給肉丸均勻塗上油，180℃炸10分鐘，中間翻動一次，出鍋撒上現成幹碟或自製小料即可。

- 直接幹了2碗飯！-

牛肉丸還能這麼下飯！爆炒過後的牛肉丸，香氣被徹底激發出來。配上芹菜、青椒的香氣，好吃到停不下了！這道菜，一人兩碗米飯都不過分！

‍準備食材：

牛肉丸、芹菜2根、小米椒3顆、青椒2個、蒜3粒、薑絲少許

做法：

牛肉丸解凍後切片，芹菜切段、青紅椒切圈、蒜切末、姜切絲；

鍋裡下油，將牛肉丸煎至今黃撈出；

爆香蒜末薑絲，放入芹菜青紅椒煸炒，再放入牛肉丸翻炒，加入一勺醬油和少許水，大火翻炒出鍋。

在潮汕人眼裡，萬物皆可做丸子

豬肚丸

「真的能吃到豬肚」

用上等的潮汕豬肚和新鮮豬腿肉做的豬肚丸，柔軟噴香，飽滿得極其有層次！

喜愛豬肚的吃貨們可千萬不要錯過這口鮮甜，哪怕是簡單的水煮，也能吃出其中的美味！

蝦棗

「用大顆鮮蝦做的」

每天採購大量的鮮蝦剝殼做蝦棗的原料，匠人的堅持，就在於純手工打造每一顆蝦棗，剁蝦肉、手工拍漿、再用勺子刮成QQ彈彈的蝦棗。

水煮和油炸，多種不同做法，各有各的美味！

牛肉餅

「牛肉丸和牛筋丸的組合」

牛肉丸還能這樣吃！做成大塊的牛肉餅，是潮汕地區常見的美食。介於牛肉丸和牛筋丸之間的口感，吃法卻多得多，蒸煮、煎炒、還能夾在漢堡和三明治裡面，只要你想到就能做！

· 新品速遞 ·

墨魚丸

「深海鮮墨魚捶打而成」

新品墨魚丸延續了牛肉丸的製作工藝，採用深海打撈的新鮮墨魚，捶打而成，顆顆都飽滿有彈性。爽口彈牙到不行，每一顆都帶著鮮美的海鮮風味。

黑椒牛肉丸

「辛辣爆汁，一口上頭」

這次上新，「光南牛丸」還研發了黑椒牛肉丸！表面就能看到的黑椒顆粒，吃起來是濃鬱的黑椒辛香，混合著牛肉，兩種風味層層遞進，喜歡吃辣的一定不要錯過！

線上下單，當天現做現發貨

原料、製作、發貨，每一個環節，老闆都是每天重複檢查，保證每一顆都是當天製作當天發貨，用泡沫箱密封，順豐冷鏈上門，全國皆可送。

全程真空冷鏈配送，裡面還貼心地放了冰袋，收到貨時還凍著！

每斤牛肉丸免費配送店家自製辣椒醬、沙茶醬和炸蒜蓉，太貼心了！

光南牛丸

-店鋪地址-

廣東省普寧市大南山灰寨村灰新路南德樓

（藍辰公寓隔壁做牛肉丸的）