純牛奶雞蛋麥片粥的做法（美食分享燕麥雞蛋粥）

2023-05-22 08:59:23 1

雞蛋是人們常吃的食物，它可以保護肝臟、防治動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成一種不易被人體吸收的物質，對健康會產生不良作用。

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

主料：麥片30克，雞蛋1個

配料：香油 鹽 香蔥

1、準備好雞蛋和麥片。

2、麥片用水泡軟。

3、鍋內加入半碗水 煮沸。

4、麥片瀝乾水分，倒入鍋內大火再次煮沸後改小火煮5-10分鐘。

5、將雞蛋打入碗中，攪打均勻。

6、麥片煮熟後，倒入蛋液攪拌成蛋花，出鍋後滴幾滴香油，撒上香蔥即可食用。