新四季網 美食羊肉燉蘿蔔的最正宗的做法(大廚教你做羊肉燉白蘿蔔)2023-05-13 02:12:03 1羊肉燉蘿蔔的最正宗的做法?,我來為大家科普一下關於羊肉燉蘿蔔的最正宗的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!羊肉燉蘿蔔的最正宗的做法羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,姜切片。鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用。鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入白酒,改中火蓋蓋煨1小時。打開鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔,白蘿蔔焯水加一點鹽(醋)去臭味,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。,