花樣胡蘿蔔芹菜餃子怎麼包(好吃又好看的水晶芹菜玉米餃子)
2023-05-12 06:07:58
做法步驟
1、所有蔬菜切丁,玉米我是提前煮好然後切丁,五花肉機器打成肉餡,有時間的也可以手工剁,肉要瘦多肥少
2、所有材料用大碗放一起,加入生抽蠔油芹菜裡的水1勺半鹽1勺雞精還有雞蛋,順時針攪拌均勻然後加少些玉米油醃製30分鐘
3、澄面跟玉米粉拌勻加少許鹽然後加入開水用筷子攪勻,然後用手和成麵團後加入玉米油和成光滑麵團後醒15分鐘
4、分成小劑子,力度清點的擀成麵皮,儘量薄點
5、包成餃子形狀,肉餡不要太滿了
6、開水上鍋蒸15分鐘就可以開吃了
小貼士
切完芹菜後會有芹菜水可以直接就到肉裡去腥提味,擀麵的時候力度要慢擀一下拿起再擀這樣不會沾住。
心情故事
味道比外面買的都好吃,我是南方人所以很喜歡吃水晶的餃子,關鍵是很營養健康寶寶都可以吃哦,肉的多少根據個人喜好來,個人感覺不用太多大概1斤左右就可以了。
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