黑胡椒汁土豆泥做法（土豆和黑胡椒搭配）

2023-05-11 17:19:21 1

土豆和黑胡椒搭配，簡單幾步，就能做出好吃的黑胡椒土豆泥

土豆是我們日常生活中比較常見的食物，到處可見，到處可買。既能當菜，也能當主食。土豆含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素與礦物質, 具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。延緩衰老等作用。土豆也是一種非常百搭的食材，無論是單獨烹飪還是與其他食材一起烹飪，味道都是特別好吃的。

記得小時候最喜歡吃的一道美食就是孜然土豆，學校門口有一個小攤位，一放學很多學生就圍著那小吃攤， 那時候學生都沒多少零用錢， 好幾個人一小碗，拿著那竹籤叉著分享吃。 現在想起來依舊懷念那時候的味道。

其實土豆的做法是非常多的，今天要教大家的，是一種土豆的新吃法，將土豆和黑胡椒搭配簡單的幾步就能做出好吃的黑胡椒土豆泥。綿軟順滑，咬一口就能愛上的味道，特別適合小孩子吃，黑椒土豆泥也是我家孩子最喜歡吃的一道菜。

家裡有孩子的寶媽們，快快學起來吧，這個季節多吃土豆，對身體的健康也是非常好的。

【菜品】：黑胡椒土豆泥

【烹飪食材】：土豆兩個，牛奶適量，黑胡椒醬少許，沙拉醬適量，白糖一勺，鹽一勺，蠔油一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好這道菜，需要用到的原材料，中等大小的土豆準備兩個，然後將土豆削皮之後清洗乾淨。

2、將土豆切成片之後，放入清水中浸泡一會，這樣能夠將土豆中的澱粉浸泡出去。

3、然後將土豆片撈出來瀝乾水分，放入蒸鍋中，大火燒開之後轉成中火蒸20分鐘。

4、時間到了將蒸好的土豆取出來，趁熱用勺子將土豆碾壓成土豆泥。

5、耐心地將土豆碾壓成非常細膩的土豆泥就可以了，然後加入牛奶，白糖，沙拉醬，還有少許的鹽。

6、然後攪拌均勻使土豆泥和調味料完全融合在一起。

7、將碗內塗上一層薄薄的食用油，這樣土豆泥裝入之後就很好脫模，然後將做好的土豆泥放入碗中壓實壓均勻。

8、然後再倒扣在碗中，這樣取下來就是一個非常有形的土豆球。

9、土豆泥做好了再來做黑胡椒醬將黑胡椒醬倒入鍋中，然後添加少許的清水慢慢加熱，一邊加熱的時候一邊攪拌，直到變成濃鬱的糊狀即可，將做好的黑胡椒醬淋入土豆泥上，這道美味的黑胡椒土豆泥就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、土豆蒸製的時間，大家可以根據切的土豆大小來決定，蒸好的土豆可以用筷子試一下，能輕鬆地扎透就可以了。

2、土豆可以為人體提供充足的熱量以及能量，幫助身體代謝土豆中含有的纖維素，能夠使人產生飽腹感，從而達到減肥的功效，土豆也是減肥人士鍾愛的一種食材。

【文案編輯】目海食王小廚