泡菜豆腐湯咋做的（超下飯泡菜嫩豆腐湯的做法還有誰不會嗎）

2023-05-05 01:22:47 2

在韓國上學的時候，最喜歡的韓國料理就是嫩豆腐湯了，豆腐超級軟嫩，配上一碗米飯，又香又辣超級好吃~

（圖片來自ins）

回國以後，真的很想念以前常去的嫩豆腐湯店，真的超級正宗~

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不過沒關係，現在吃不到我們可以自己做，下面就跟小編一起來學習下，兩款嫩豆腐湯的製作方法吧~

經典嫩豆腐湯

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所需食材：

洋蔥半個，蔥，糖，辣椒粉，青椒（可沒有），醬油，蠔油，嫩豆腐，雞蛋

製作方法：

1. 半個洋蔥切丁，一小段蔥切蔥花，喜歡吃辣的寶寶可以適量切一點青椒

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2. 醬料製作：在碗裡放入三分之一勺糖，3勺辣椒粉，2勺醬油，1勺蠔油拌勻

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3. 鍋裡放入適量食用油，倒入蔥花和洋蔥翻炒

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4. 洋蔥炒熟以後放入拌好的醬料繼續翻炒

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5. 放入1¼杯水和適量嫩豆腐燉煮

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6. 最後打一個雞蛋再稍燉一會，即大功告成

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豬肉嫩豆腐湯

無肉不歡的寶寶也可以在做湯的時候添加一些肉進去哦，味道更加鮮美~

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所需食材：

嫩豆腐，豬肉，蘑菇，大蔥，青椒，紅椒，清酒，蒜，雞蛋

製作方法：

1.準備3袋嫩豆腐、400g豬肉、200g蘑菇、半棵大蔥、1個青椒、1個紅椒

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2.豬肉用3勺清酒、1勺蒜泥、適量鹽醃製一下

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3.醬料製作：5勺辣椒籽和明太魚絲（混合）、5勺辣椒粉、1勺蒜泥、1勺醬油、半紙杯泡菜汁，攪拌均勻

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4.鍋中用油將肉翻炒一下，再加入蘑菇和醬料，繼續翻炒

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5.加6紙杯水，大火煮沸，然後加入嫩豆腐、蔥花、青紅椒

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7. 最後打一個雞蛋，即大功告成

（圖片來自ins）

是不是很簡單，那就趕緊做來嘗一嘗吧~