煮過的雞腿能放幾個小時（雞腿向鍋裡一扔）

2023-05-04 13:14:09

雞腿是一種深受廣大朋友喜愛的食材，因為雞腿肉比較多，而且口感比較好，可以說是雞身上最美味的地方了。雞腿的做法比較多，比如說煮雞腿，紅燒雞腿，醬香雞腿等等。今天就來跟大家分享一道懶人版醬香雞腿的做法，做法是非常簡單的，做出來之後軟爛又入味，而且解饞又過癮，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道懶人版醬香雞腿的製作教程吧。

【懶人版醬香雞腿】

【製作食材】雞腿，生薑，料酒，食用鹽，生抽，蠔油，老抽，黃豆醬，小蔥，白糖，洋蔥，生菜

【製作步驟】

1、懶人版醬香雞腿，做起來特別簡單，吃起來軟爛入味，而且解饞過癮，先來將懶人版醬香雞腿的製作食材全部準備好，首先要準備5~6根雞腿，然後再準備一大塊生薑，三根小蔥一個洋蔥。接著準備適當的料酒，食用鹽，生抽，蠔油，老抽，黃豆醬，白糖，最後再準備適量的生菜葉即可。這些做懶人版醬香雞腿的製作食材全部準備好了之後，咱們就可以開始它的烹飪了。

2、先將準備好的雞腿放到一個大盆中，然後向盆中倒入適量的清水。將雞腿充分清洗並浸泡一遍，清洗完了之後，咱們將其取出瀝乾水分放到一個適合大小的碗中，然後再取來炒鍋，先向炒鍋中放入半鍋清水，然後將雞腿冷水下入鍋中，再加入提前切好的薑片，料酒，用大火燒開，然後撇去浮沫，接著再煮兩分鐘。

3、兩分鐘之後咱們將雞腿撈出來控幹水分，然後放到一旁晾涼，雞腿放涼之後用牙籤在雞腿上面插上一些小孔，這樣可以讓雞腿更加入味，雞腿插上小孔之後繼續放到一個大碗中，然後放上適量的食用鹽，生抽，蠔油，老抽，黃豆醬，再加上提前切好的薑片和蔥段，繼續加入適量的白糖，將它們抓拌均勻放到一旁醃製20分鐘。

4、在醃製雞腿的時候要裹上一層保鮮膜，然後再切上一點蔥段和薑片，並把準備好的半個洋蔥切成絲，切完之後將它們全部鋪在電飯煲內。接著把雞腿放到各種配菜上面，然後把醃製雞腿的料汁也倒進去。

5、接著蓋上蓋子燜煮30分鐘，在燜煮的過程中要翻一次面，防止雞腿糊鍋。雞腿裡面是不需要加水的，因為各種食材在蒸的過程中會蒸出很多水分來，如果準備的配菜比較少，也可以適當地加上一點點清水，但不要太多。

6、準備好的生菜去掉根部，然後將其洗淨平鋪在盤中，將蒸好的雞腿取出來，放在生菜上面，一道特別美味的懶人板醬香雞腿就這樣做好了，你喜不喜歡這樣的雞腿的做法呢？

【小貼士】

1、雞腿上面的小孔一定要多扎一點，這樣更容易入味。

2、雞腿要醃製20分鐘以上，這樣也是為了雞腿更加入味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由「大叔食記」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！