女性吃牛肉能補鈣嗎（女性補鈣的4個誤區）

2023-05-20 08:54:03

身體中鈣元素對身體的影響是很重要的，不僅在小時候需要補鈣，在到了一定的年齡之後也是需要給身體補鈣的，尤其是女性，在到了35歲之後，就要開始給身體補鈣了。除了吃一些藥店賣的鈣片之後，還可以在日常生活中吃一些含鈣量高的食物，那麼你進入過補鈣的誤區嗎？補鈣的食物有哪些呢？吃牛肉真的能補鈣嗎？

女性補鈣必須警惕的4大誤區

補鈣誤區1、以為水果代餐有利於骨骼健康

很多減肥女性認為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸鹼平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏鬆的發生。

補鈣誤區2、以為喝飲料與補鈣無關

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者--因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

補鈣誤區3、以為吃牛肉有利於骨骼

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低，所有的肉都是這樣。同時，肉裡面含有大量的「成酸性元素」，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

補鈣誤區4、以為吃蔬菜與骨骼健康無關

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

那麼，女性如何補鈣才正確不傷身呢？

1、飲食補鈣

堅持「4多」：主食、蔬菜、水果、奶製品（或豆製品）多；「3少」：油脂、肉類、油炸食品少的原則；每天早餐一杯牛奶，這是補充鈣質的最有效方案；在每周的食譜中，至少要有兩到三次吃豆製品，每周還要吃一些紫菜、蝦皮等海產品。

2、運動補鈣

當然，光補充不運動也不能保證鈣不流失。運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。對於骨健康最好的項目是負重運動，如散步、慢跑、爬樓梯、網球和跳舞，因此建議每周最少做兩次有氧運動。

同時，專家提醒，運動過後，身體消耗大，最好在運動後30分鐘以內喝牛奶。因為體內能儲存這種糖質的量是有限的，必須經常補充，運動後30分鐘內喝牛奶，可以最快恢復體力。

3、曬太陽

陽光中的紫外線能穿透到皮膚下面，使皮下的7-脫氫膽固醇變成VD，因而VD又被美名為陽光維生素。VD能大大促進胃腸道吸收鈣、磷等礦物質的吸收，孕媽咪如果多曬太陽，就能得到足量的VD，從而使胎寶寶的骨骼和牙齒變得更結實，肌肉變得更強壯，消除掉寶寶先天患佝僂病和齲齒的因素。

因此，孕媽咪在懷孕後，為了胎寶寶的健康發育，應有意安排自己每天到戶外曬陽光的時間，這是必須要做的事情，也是其他方法無法替代的。在曬太陽的同時如能做些適度運動則將效果更好，決不能以保護臉上皮膚或工作太忙為由而不去這樣做，否則，會對寶寶健康生長發育極為不利。

食補要注意吸收鈣質的來源

幫助鈣在體內被吸收利用的營養素有維生素D、鎂、維生素C等。

①維生素D：維生素D是影響鈣吸收最主要的因素。食物中的維生素D與人體皮膚中的7-脫氫膽固醇經陽光照射後，合成維生素D3，再在肝臟、尤其是腎臟中經羥化反應而生成的1，25-二羥維生素D，它能促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收。人體缺乏1，25-二羥維生素D，鈣的吸收只有10%；如果補充了維生素D，並在肝臟與腎臟合成了1，25-二羥維生素D，鈣的吸收率會增加到60～75%。

②鎂：鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時，要注意鎂的攝入。含鎂較多的食物有：堅果（杏仁、腰果和花生）、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、穀物（小米和大麥）、海產品（金槍魚、小蝦、龍蝦）等。

③維生素C：臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬等這些水果中大量的維生素C，能使鈣能更好地被小腸吸收。