糖炒慄子教程（簡單快手超級好吃）

2023-05-21 09:46:33 1

降溫了，又到了懷裡抱著烤地瓜，炒慄子，手裡拿著冰糖葫蘆，樹葉在腳下沙沙響的日子啦，買了三斤慄子，想嘗試一下，相當成功啦

By lunatic多多

用料

做法步驟

1、生慄子洗乾淨撈出備用

2、用順手的工具把慄子打上十字或者切一個小口（有切慄子神器，但是我買的沒到貨，我就用那種有弧度的刀切的殼，要是有專門的慄子開口器更好）

3、打好花刀的慄子冷水下鍋，水開煮10分鐘，關火蓋蓋再燜十分鐘

4、然後把煮好的慄子放在烤盤上，烤盤上要鋪上錫紙或者油紙，要不然烤盤容易廢

5、然後把水和油還有白糖混合，刷在慄子上，這裡糖可以適量，喜歡吃甜的可以多放糖，我不喜歡吃太甜，就放的少，還可以把糖水倒進慄子裡拌勻，然後再鋪在烤盤上

6、接下來烤箱200度，烤20分鐘就可以啦

慄子的營養功效

1.抗衰老：慄子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.小兒口舌生瘡：慄子含有核黃素，常吃慄子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品：慄子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾：慄子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

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