魚咋做營養高(魚最營養的部位)
2023-04-29 07:33:20 1
魚肉是我們平常吃的比較多的食材,經常不管是家常菜還是宴客、過年菜都是必選的菜餚之一,不僅寓意好,營養價值也是特別高。
魚籽是魚身上最有營養的部位,但小時候大人總說,小孩子是不能吃魚籽的,吃了會變笨的,直到長大後,才知道,魚籽的營養價值更高,含有大量的維生素A,常吃能增強眼睛的視力,魚籽富含豐富的維生素D,可以保證機體對鈣質的吸收,可以預防小兒的佝僂病。
今天分享紅燒魚籽做法,家常味道,做法步驟很詳細的拍下來了,大家可以試試~~
食材:
魚籽適量、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蒜泥適量、蔥適量、醋適量、醬油適量
步驟:
1.鍋中倒油燒熱,倒入洗淨的魚籽炸一下(魚泡記得先扎破,不然會炸開);
2.加水沒過魚籽;
3.倒入醬油;
4.加鹽、醋,加入豆瓣醬;
5.大火燒開;
6.蓋上鍋蓋,轉小火收一半湯汁;
7.加入蒜泥,撒入香蔥大火收汁;
8.收汁至濃稠,即可裝盤。
註:圖片來源於網絡
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