冬季常喝南瓜小米粥暖胃健脾（早上多喝小米南瓜粥）

2023-04-29 14:37:41 2

早上多喝小米南瓜粥，暖胃養胃，好吃易做，味道清甜喝不膩

進入12月份，天氣越來越冷了，早上只想喝點熱乎乎的，暖暖胃，粥就是我們家早餐的必備品，怕家人喝一種粥容易吃膩，所以粥的種類我也換著花樣的製作，這幾天孩子迷上了南瓜小米粥，總喊著我做給他吃，今天就把我做的南瓜小米粥分享給大家。

現在人們非常注重養生，很多人都將粗糧列入了日常食譜當中，比如玉米黑米，燕麥等等都是營養價值很高的食材，但說起養胃的粗糧大家都會想到小米小米煮粥素有「代參湯」的美稱，不僅是調養脾胃的高手，還能夠幫助口氣清新，幫助消化，緩解失眠，改善便秘，小米也稱得上是穀物界的黃金搭檔，它可以和各種食材搭配在一起，讓營養翻倍，好吃還不膩。

南瓜價格便宜，營養價值很高，有著營養全能王的美稱，在很多國家，南瓜葉是被稱為主食，既可以作為糧食又可以烹飪出美味的菜品，最主要的就是南瓜的營養價值很高，和小米搭配一起熬成香噴噴的小米南瓜粥既養護脾胃，又能助生長，是冬天的養生佳品，好吃易做，一碗南瓜小米粥喝進肚子，渾身都暖了，快來嘗試一下吧。

【菜品】：南瓜小米粥

【烹飪食材】：板慄南瓜，小米，水枸杞。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好所有食材，南瓜選用板慄南瓜，含水量不是很高，而且味道比較清甜綿軟，用板慄南瓜熬粥味道特別好，南瓜清洗乾淨之後，去掉裡面的南瓜瓤和南瓜皮，再加南瓜切成小塊。

2、小米淘洗乾淨備用。

3、將南瓜塊和小米一起放入砂鍋中，我平時熬粥喜歡用砂鍋來製作，能夠清楚地看得見食材的濃稠程度，如果嫌麻煩的話也可以直接用電飯鍋來製作，放入電飯鍋中按一下煮粥鍵即可。

4、添加適量的水，然後大火將水燒開，再轉小火燉煮30分鐘，燉煮期間需要不時用鏟子攪拌一下，以免糊鍋。

5、時間差不多了，將清洗乾淨的枸杞放入鍋中，再繼續熬煮5分鐘就可以關火出鍋了，簡單快手暖身暖味的南瓜小米粥就做好了，用砂鍋來製作，濃稠度大家可以自己掌握。

【烹飪小貼士】：

1、南瓜本身就自帶一定的甜度，如果喜歡再甜一點也可以添加一些冰糖進去，但是建議不要加入太多，不然南瓜小米粥就會很甜膩。

2、這道南瓜小米粥也特別適合剛添加輔食的寶寶食用，媽媽們可以將南瓜用勺子碾成南瓜泥，然後再放到小米粥裡一起熬粥。

3、小米是一種天然的養胃食材，腸胃不好的人可以長期食用小米，能夠改善腸道環境，促進胃酸的分泌，幫助消化，保護胃黏膜，尤其是用小米熬成粥，好消化好吸收，腸胃不好的人可以長期食用。