武漢過早美食澳門路附近（吉慶街附近的美食）

2023-05-13 18:34:55

來武漢旅遊，漢口的吉慶街是一定要去轉轉的，距離江漢路步行街也就是幾站路，步行溜達過去也是挺方便的，如果您是周末來武漢，來到吉慶街附近，確實是可以到泰寧街轉轉；

武漢「最大的舊貨市場」而且還只是雙休日才會開市，主要銷售舊書、舊雜誌、各種舊玩意，紀念章、老唱片、老電子產品等；

武漢的「泰寧街」您逛過沒有？

泰寧街附近就是吉慶街，2021年11月份的某個周六的我們去老通城吃豆皮、去談炎記吃水餃、去老萬成喝酸梅湯，酒足飯飽之後，決定到附近遛遛彎消消食，一直聽說過泰寧街的大名，但始終無緣，昨天無意中就走到了這裡，留下這麼幾張照片；

原來緊挨著吉慶街，原來距離老田記也不遠，老舊城區的煙火氣讓我歡喜，特別是陽光明媚的午後，看著整條街上的小店和舊書、舊物，就連舊物發黴的味道，也讓人不那麼討厭，可能受環境的影響，因為有太多淘舊貨的消費者；

原本以為只有舊書、舊唱片等，哪裡知道，還有舊樂器銷售，比如：吉他、二胡等，期望下次去的時候，能夠淘到一把價格便宜的二胡；

曾經的吉慶街，武漢人宵夜都會去，如今的吉慶街，變成了吉慶民俗街，有了很多武漢曾經的老味道，比如：四季美的湯包、老通城的豆皮、蔡林記的熱乾麵，還有好多深受武漢人喜歡的各種小吃、粉面，不過去這裡的老年人相對多一些，從遊客的角度來說，還是值得去轉轉的，品嘗一下武漢的特色正宗味道；

一、煲煲香快餐

煲煲香在南京路，距離吉慶街還是有一站路的，不過去這家可以吃到比較美味的煲仔飯，來武漢旅遊，到這裡吃午飯還是非常不錯的，畢竟來武漢旅遊不能只吃各種小吃，不吃米飯啊；

武漢「最難找的」蒼蠅館子，店鋪從來不缺客人，難找倒不是位置偏僻，而是在武漢能吃到這么正宗的廣式煲仔飯實屬難得；

這家小店藏身在南京路的一條背街小巷子裡，也是做了十多年的老店，味道非常正宗，價格也非常實惠，很多小夥伴給我推薦他屋裡的腊味煲仔飯、牛蛙煲仔飯和鱔魚煲仔飯；

煲仔飯的鍋巴很焦脆，嚼起來非常的香，但上層的米飯又是軟軟的，搭配他屋裡的秘制滷汁和臘腸，只需要一口，你一定就會愛上這碗煲仔飯；

每一份煲仔飯都會送一碟青菜和一碗例湯，性價比很高，雖然是粵菜的做法，但為了適應武漢人的口味也是經過了改良的；

小店的用餐環境比較安靜，生活氣息濃鬱，兩層小樓，午餐和晚餐的高峰期，樓上樓下都坐滿了人；

燒臘給我留下了深刻的記憶，又脆又香，回味無窮，喜歡吃肥肉的小夥伴可以嘗試一下，臘腸是甜的，幹香甜鮮，硬度適中，非常下飯；

鱔魚煲仔飯完全是海鮮的味道，沒有魚刺也沒有魚腥味，特別的嫩滑，我們當天點了腊味煲仔飯和鱔魚煲仔飯，缺點是米飯稍微有點油，煲仔飯端上桌之後，需要快速地翻動，不難會糊地崩牙，另外稍微有點鹹，可能是我平日吃得比較清淡的緣故，最後就是小青菜和例湯也非常的美味；

二、老通城豆皮

老通城豆皮就在吉慶民俗街，這裡基本上都是武漢比較知名的小吃店鋪，雖然我只介紹了老通城和四季美食，但是大家還是可以去逛一下的；

武漢「最有名的」豆皮，這家小吃店不簡單，每份都會稱重，做得趕不上賣的，花24元打卡武漢老字號「豆皮大王」搭配糊米酒一起吃，這樣的搭配是武漢人最喜歡的早餐形式之一，除了傳統口味三鮮豆皮和牛肉豆皮之外，還有蝦仁的、藤椒雞肉的，奇奇怪怪有的是人吃；

店面不大，大廳裡坐滿了用餐的食客，老年人居多，進門右手邊就是收銀處，能夠清楚地看到店鋪所銷售的商品的品種和價格，三鮮的豆皮9元每份、香辣牛肉的15元每份、藤椒雞肉的是10元每份、全料蝦仁豆皮是17元每份，而且都清楚的標誌了克數，每份都是280克；

因為標註了克數，所以在取餐的地方，能夠看到製作豆皮的工作人員會給每一份出鍋的豆皮稱重，基本上每一份豆皮在裝入打包盒之後，都會過一下稱，看著比較新奇；

取餐處能夠看到三個工作人員在那忙碌的製作豆皮，三口大鍋類似流水線一般，大部分豆皮都是提前製作好的，放在透明的打包盒中，然後再放入保溫箱；

先說說我最喜歡的藤椒雞肉豆皮的口感，麻麻的，有一點辣，鹹度剛剛好，糯米顆粒分明，而且還軟糯，入口一點都不粘牙，雞肉的口感非常的鮮嫩，有點吃宮保雞丁的口感，豆皮的蛋皮是薄薄的，柔軟的同時還能吃到酥脆的口感，整體口感非常入味；

三鮮豆皮的臊子非常實在，筍丁、肉塊、香菇都非常的多，而且還都是相對大一點的大塊，蛋皮煎得焦香金黃，一眼看上去就知道不是凡品，調味非常的見水平，只需一口就知道這盤豆皮的味道是真好吃，比街頭小巷中的大多數豆皮都要高出一個層級；

糊米酒也非常的地道，甜糯溫潤，小湯圓糯糯的，入口就能化掉，搭配米酒和枸杞，香濃而且濃稠，非常適合這樣的秋季；

最後想說說豆皮的香味，無論是三鮮的豆皮還是藤椒雞肉的，那種只有豆皮才有的香味是非常的濃鬱，讓人食慾大開，雖然是簡單的小吃，吃完之後就能感受到其中的不簡單；

三、四季美湯包

武漢「靠一種小吃成名」的餐飲店，是武漢90多年的老字號，味道果然「名不虛傳」用武漢特色來形容他屋裡售賣的這種小吃，應該不會有人反駁；

他屋裡是中華老字號，是百年老店，創辦於1922年，同五芳齋、老通城、小桃園被武漢人稱為四大天王，從解放前到如今，傳承了幾代人的味蕾記憶，這家是新開的店，聽說還是原來的味道；

說起湯包，就會讓我想到他屋裡，至於說具體原因，可能是童年時的回憶，也可能是我們這代人的美食記憶；

我們今天點了三種口味的湯包，分別是：鮮肉、蝦仁和香菇，鮮肉是18元每籠、香菇是24元、蝦仁是36元，為了品嘗湯包本來的味道，我們不蘸任何調味料，因為燙，先咬個洞，小心地吸一口湯汁，肉香濃鬱，湯包的皮也非常有嚼勁，口味清淡的小夥伴，可以配上薑絲和醋，這樣比較能夠解膩，鮮肉的湯包餡料鬆軟鮮香，湯汁飽滿不油膩；

都是現蒸現包的，皮薄餡大湯汁非常的鮮美，吃了幾口之後，童年的記憶浮現在腦海，每次我考了好的成績，爸媽就會帶我來吃湯包；

80年代初。外地的遊客來武漢，這三個地方是必須要去的，黃鶴樓、長江大橋，還有就是到這家店來吃湯包；

用餐環境讓人賞心悅目，乾淨衛生那是必須的，點餐之後大約10多分鐘，就能吃到湯包了，可能是老字號，我吃得比較放心，因為是真材實料，非要挑一點毛病，價格有點貴，湯包剛剛上桌

四、五芳齋湯圓

離開吉慶民俗街，往大智路方向走，其實也很近的，大約也是一站路的樣子，在大智路手機市場，就能看到五芳齋，這也是一家老店；

武漢「最受老年人喜歡的一種傳統美食」這家店鋪曾經是武漢非常知名的老字號餐飲店，最有名的就是他屋裡的湯圓，一份酒釀湯圓8元錢一份，一份6個，湯圓還是蠻大的，芝麻餡的，深受老年人的喜愛；

大廳寬敞明亮乾淨衛生，人比較多，但大多數都是老年人，沒什麼服務，自己點餐、自己取餐、買單取餐會贈送一張印有他們店鋪LOGO的餐巾紙；

酒釀湯圓，軟糯細膩餡料也足，適量的米酒，好像不太甜，桂花味比較濃鬱，吃的時候非常燙嘴，所以需要慢一點，千萬不能慌，而且湯圓個個都非常的精神，一點都不粘牙；

堂食的基本上都是老年人，感覺這裡就是他們屬於他們的時代，這裡應該就是他們年輕時經常來的店鋪，是屬於他們那個時代的飲食習慣，而且在同老年人一起用餐的過程中，我感受到了時間變得慢了下來；

他們屋裡的湯圓對於武漢人來說應該是過節時才會吃的，元宵佳節的時候，每年都會來這裡排隊購買；

五、劉記三狗牛肉麵

從五芳齋出來，直接過馬路就是蘭陵路，這也是一條非常有特殊的美食街，武漢人喜歡的三狗牛肉麵，就在這條街上，「最捨得給牛肉的」一碗炒麵，也是武漢炒麵界的天花板；

顧客開車幾十公裡來吃，吃上一碗牛肉炒麵至少排隊十分鐘，一天能夠賣出多少碗我不知道，我看到的是，任何時間去，這家麵館的牛肉麵和牛肉炒麵就沒有不排長隊的時候；

他屋裡的營業時間比較長，從早上的6點半開始，一直要到晚上的20點左右才關門，無論是牛肉湯麵還是牛肉炒麵，牛肉的份量都是很足的，說說炒麵，是那種炒好之後，非常清爽的牛肉炒麵，油亮油亮的，非常有食慾；

牛肉湯麵和牛肉炒麵的價格只相差一元錢，一個是17一個是18，性價比還是非常高的，重點說說炒麵使用的麵條，好像是熱乾麵那樣的鹼面，但又比熱乾麵中的麵條要粗一些，有點像那種比較粗的桂林米粉；

炒好的牛肉麵香味濃鬱，炒制的過程中應該是添加了滷汁或者是秘制的醬汁，牛肉的口感非常軟爛，而且非常的入味，麵條上的裹滿了一層油，入口的口感軟硬適中；

小店的環境沒有什麼好說的，比較簡單，但也非常的乾淨衛生，沒有什麼服務可言，自己點餐、自己取餐、自己找位置，店裡的食客比較多，特別是午飯時間；

在他屋裡吃炒麵，如果是堂食，盛面的是一個鐵碗，裡面是一坨粗粗的麵條，按照我的觀察，他屋裡的炒麵應該算是招牌，非常的接地氣，而且大多數食客都是本地人，價格18元一份，牛肉是真的多，感覺很划算；

六、荷葉蓮藕粉

這家賣藕粉的只不過是一個小攤，從三狗家出來後，就在附近的門棟裡，開在胡同口的小吃攤，在「刁角」賣蓮藕粉，用大茶壺衝蓮藕粉，特別吸引眼球，6元/碗用料太足，日賣300份；

在蘭陵路上的一個很小的門洞裡看到了這個攤位，沒有門臉，只是一輛小型的三輪車，所有的家當都在這輛三輪車上，製作藕粉的大姐非常熱情，製作藕粉的過程也非常的有意思，一氣呵成，一個大桶裡放在白色的粉漿，舀出一勺，放入紙碗中，從銅製的大茶壺中倒出開水，快速攪拌，幾秒鐘的功夫，粉漿就變得非常的粘稠、透明的藕粉甜品；

6元一碗，新鮮料足，比自己在家衝泡得更加濃稠，配料也非常豐富，有：紅糖「山楂、瓜子仁、炒米、紅糖、葡萄乾」店家添加過了這些配料之後，會再次給我們攪拌均勻，很用勁地攪拌，添加了這些食材，一碗透明的藕粉甜品瞬間改變了顏色，口感也變的更加的複合；

因為加入的是紅糖，甜味是淡淡的那種，不會過膩，炒米是脆的，吃過一會之後就軟掉了，口感順滑，入口比較清爽，味道是真的不錯，當吃到葡萄乾等配料的時候，那種酸甜的口感一秒就會愛上；

出攤的地點有點飄忽不定，但都在附近，熟客比較多，類似這樣的傳統小吃甜品，售賣的商家是真不多，店家也比較健談，說起他屋裡的藕粉是洪湖的蓮藕製作；

現衝現調的藕粉吃起來是湯燙的，微甜的口感同各種配料混合在一起之後，是真的美味，很多的小夥伴可能是小時候喝過，長大之後就變成了記憶，如今能夠有這麼一家小攤售賣，我著實感到高興，只要有時間，我都會去吃一碗他屋裡的藕粉；

七、民生甜食館

從三狗家出來，往勝利街方向走，就能看到這家非常火爆的早餐店，武漢「最火爆的早餐店」人山人海，武漢的特色早點美食那是應有盡有，武漢六十多年的老字號，在這裡吃早餐，可以說基本上集合了武漢大部分的特色早點小吃，在武漢人心中，口碑那是相當的不錯，用餐環境類似大學食堂，這裡不光能吃到美食，還承載了很多老武漢人的回憶，來他屋裡過早的大多都是老武漢人，這家店的生意也是非常的好，店鋪裡的氛圍充滿了煙火氣，上了年紀的人特別多，在這裡好像能夠找到來武漢人的情懷；