通遼美食好吃又便宜的餐廳（美味人間吃貨指南）

2023-05-14 04:36:24 1

通遼市位於內蒙古自治區東部，是內蒙古自治區東部和東北地區西部最大的交通樞紐城市，被自治區政府定位為省域副中心城市。總面積59535平方公裡，南北長約418公裡，東西寬約370公裡。東靠吉林省四平市，西接赤峰市、錫林郭勒盟，南依遼寧省瀋陽市、阜新市、鐵嶺市，北邊與興安盟以及吉林省白城市、松原市為鄰，是環渤海經濟圈和東北經濟區的重要樞紐城市。2016年9月，通遼市入選「中國地級市民生發展100強」之一。2017年2月，通遼市入選國家重大市政工程領域PPP創新工作重點城市。2017年6月，通遼市被命名國家衛生城市。2017年，通遼市入選為第五屆全國文明城市。

科爾沁蒙古餡餅

蒙古餡餅是科爾沁一種傳統的特色美食，在通遼市民族飲食文化中佔有重要地位。由於科爾沁蒙古餡餅的獨特風味，在1990年北京舉辦的第11屆亞運會上，備受各國運動員的青睞；2002年，「科爾沁蒙古餡餅」被評為「內蒙古名點」；2012年在黃河美食節上獲「中國名點」榮譽稱號；通遼市餐飲與飯店行業協會於2012年10月24日成功製作出中國最大的「科爾沁蒙古餡餅」（直徑5米、厚2釐米、重325公斤），並獲上海大世界基尼斯總部頒發的「大世界基尼斯之最」證書，至此，歷經四百餘年傳承的「科爾沁蒙古餡餅」名滿中華，成為餐飲界的標誌性美食。「科爾沁蒙古餡餅」是生活在科爾沁草原上的各族人民共同創造並傳承與發展的特色面點食品，擁有濃厚的草原文化底蘊，在各級烹飪大賽中先後被評為中華名小吃、地方名點。註冊「科爾沁蒙古餡餅」為地理標誌證明商標對於打造具有民族特色的地域美食文化名片，弘揚科爾沁美食文化將起到了積極的推動作用。

麻豆腐

麻豆腐是奈曼漢族特色小吃，平民美食。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿，是正品，用來做澱粉；頂稀的成了汁兒，即是豆汁；中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝入布袋加熱一煮，濾去水份，就是麻豆腐。

驢肉餐

驢肉餐是奈曼旗的特色美食之一，有火鍋、有炒菜，醬汁，燉菜，幹炸，還有湯類等等。有驢肉火燒、吊鍋驢肉、手抓驢排、泡椒驢皮等特色菜品。自古就有「天上龍肉，地下驢肉」之說；另一方面，如今驢肉也並非常見之物，不像其他家畜家禽那麼常見，也可以用珍貴了形容了。所以，來到奈曼旗一定要去大沁他拉鎮興隆莊村吃上一頓驢肉餐。

通遼牛肉乾

通遼牛肉乾為地理標誌證明商標。通遼牛肉乾又叫科爾沁風乾牛肉、風乾牛肉乾，是內蒙古特產。內蒙牛肉乾又叫「內蒙風乾牛肉」、「風乾牛肉」、「風乾牛肉乾」，是內蒙古特產，被譽為「成吉思汗的行軍糧」。內蒙牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。內蒙牛肉乾選用大草原優質無汙染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝製作而成。是居家旅遊辦公的飲食佳品。

蒙古族白食

白食蒙古語叫查幹伊德，是牛、馬、羊、駱駝的奶製品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉製品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的習慣，白色表示純潔、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。到蒙古牧民家裡做客，主人都要把奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒等各種白食端出來請客人品嘗。其中有一「查幹胡如德」的奶制點心，即奶豆腐或奶餅，是蒙古族著名的白食，雖然都是以奶豆腐、白糖和黃油為原料，但製作極為精細考究，不但味道好，而且外觀精美，宛如一件漂亮的工藝品。由於白食是以奶為原料，加添白糖等調料製成，因此不僅味道鮮美可口，而且極富營養價值，有些白食對風溼性關節炎等病還有一定的治療作用。

菜包