集成灶蒸烤一體機嵌入式推薦(集成灶蒸烤一體機哪個品牌質量好)
2023-05-16 11:50:55
隨著科技的高速發展,人們生活質量不斷的提升,尤其在飲食方面越來越講究,不單單每天一兩道菜或經常這幾種口味就能滿的,人們更喜歡多元化的飲食方式。好的集成灶蒸烤一體機在烹飪領域融匯了煎、炸、烤、燉、煲、燜、燉、烘焙等等,可以說基本都能做了,能很好滿足家庭成員不同的口味;再加吸油煙效率高的特點,在明火烹飪的時候體驗更佳。不過對於剛出來的新品選擇是一件比較麻煩的事情,市場上的集成灶蒸烤一體機品牌眾多,難免出現魚目混珠的現象。那麼,到底如何選擇才能不會吃灰呢!今天就給大家整理幾款熱銷集成灶蒸烤一體機型號牌子供大家參考,下面一起來了解下。
集成灶蒸烤一體機選購技巧01、工藝
站在80、90、00後的消費觀來說,產品不僅僅實用就行,更多是功能與顏值高匹配,所以設計一定是要跟廚房櫥櫃高度吻合,且「簡約時尚」風格必不可少。如市面上大多數集成灶蒸烤一體機採用黑色晶體,表面材質採用鋼化玻璃面板光滑明亮,充滿質感,可以很好跟不同廚房風格搭配。
02、吸油煙
油煙的危害不言而喻,尤其是長期在廚房工作的大廚,經常接觸會導致面部皮膚髮油,毛孔粗大,晦暗等到,過多吸入會使人出現身肥胖,反映遲鈍,得「醉油綜合症」,甚至誘以肺癌、鼻癌等。不過集成灶採用側吸後吸淨率高達95%以上,有些品牌風量達到19立方米/分鐘,吸淨率更是高達99.5%;真正打破傳統廚房最後一個重煙區,就算爆炒辣椒搭配的美食,油煙和蒸汽也可以輕鬆吸走,給家庭廚房和臥室提供一個舒適的環境。
03、大火力
灶具烹飪火力當然越大越好,特別是喜歡煎炒美食的家庭。目前市面集成灶蒸烤一體機採用最高達到5.0kw的大火力,熱鍋速度、熱效應達到70-80%,一級效能,在食材下鍋的時候,「滋」一聲動聽聲音,食材會在鍋內快速變化,帶上食物散發獨有味道和淡淡的焦香味,令人食慾大增。
04、功能
在功能這塊主要講下蒸烤箱方面,因為灶具的主要特點就是吸油煙率和火力,清潔方面下面會介紹。集成灶帶蒸烤箱功能當然越多越好,實用性越強,也不至於購置在家閒置著,如自動菜單、高溫蒸、高溫烤、烘焙烤熱風烤、鮮蒸等烹飪模式;輔助功能如發酵、解凍、殺菌、預約、加熱、保溫等;只要是下廚,這些功能實用且方便,在烹飪體驗上更佳,讓你輕鬆愛上下廚的感覺。
05、蒸發器
蒸菜是國人最喜歡一種烹飪之一,主要利用水沸騰後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物至熟的烹飪方式,可以用來蒸菜、蒸魚、蒸蝦、蒸肉等等,鮮美多汁、軟熟入味,深得人們的喜愛。目前集成灶蒸烤一體機主要有兩種蒸發器配置,外盤式蒸發器和內置直噴式蒸發器。
外盤式蒸發器:主要是通過把水引入蒸發盤,在加熱沸騰的情況下產生蒸汽,跟傳統蒸鍋類似,蒸汽量不可控,又是在一個密封的空間裡,蒸汽容易重複蒸發,如果一次烹飪幾層食物,還容易串味。
方案1:在烹飪食材的時候,一般建議要拿個玻璃罩好,減少食材水分過多,影響口感。
直噴式蒸發器:這是安置在機器內部,它的工作原理是利用水箱把水引流到內置蒸發盤內,然後通過高溫把蒸發盤內的水蒸發形成蒸汽,再通過食品級矽膠管導入內腔。這種蒸汽蒸汽量可控,烹飪不同食材更佳,在內膽清潔更方便,但一般建議使用純淨水,減少蒸發器有過多雜質。
方案2:一般建議1個月內要清潔一下蒸發器,保持蒸汽乾淨清晰,烹飪美食更新鮮入味。
06、加熱管布局
使用過烤箱和蒸烤箱的朋友就知道,加熱管布局一般是上下加熱管 熱風布局,這樣可以使內腔受熱更均勻,烘焙食材的時候使食物表面均勻受熱,上色更均勻,烹飪出成品更佳。集成灶蒸烤一體機也不例外,因為把蒸汽排向煙道,後部熱風改成側面熱風,但原理是一樣的,可以很好攪動熱流,但由於很多廠家都是剛接觸蒸烤箱技術領域,技術大多數處於初代技術,所以沒有下加熱管,簡單的燒烤是可以滿足,但對烘焙師來說也有點相對見灼,難以滿足一些高端烘焙需求。
07、清潔
集成灶蒸烤一體機可以用抹布清理表面掉落的菜屑或油汙,因為是鋼化玻璃材質,很容易擦拭;如果有油汙難以清除,可以用溫水浸泡後的抹布擦拭,也可以輕鬆搞定。但表面切記不要用尖銳的東西清潔表面,避免產生刮痕或造成不鏽鋼玻璃破裂,影響美觀和使用壽命。
油煙機清潔。目前市面上基本採用智能清潔,一鍵搞定,簡單快捷;不過要區分的是電熱清洗還是蒸汽清洗油煙機好?不過小編覺得前者更好,因為目前產品推出新品大多數以電熱清潔煙機為主,通過加熱膜高溫加熱後,頑固油漬會融化為液態。之後風機轉動產生離心力,使被融化的油汙沿下側的導油孔流入集成灶集油盒內。而蒸汽清洗重要通過熱蒸汽噴射清潔蝸輪內的油汙,但水蒸汽容易腐蝕周圍材質,造成生鏽等情況。
以上基本集成灶蒸烤一體機選購注意事項,如果準備入坑的同學,記得收藏。然後就是考慮專業性、品牌和售後服務了,下面為大家推薦三款市面上比價熱門的品牌。
凱度 IK6011EB-XE集成灶蒸烤一體機
智能觸控操作,5.0WK大火力,一級效能;19立方米/分鐘大風量,輕鬆吸走油煙;恆溫置物臺,尤其是冬天使用灶具炒菜,可以很好保持食物熱量的流失,口感更佳;不管是設計或功能更加貼近生活,給消費者較高的烹飪體驗。再基於蒸烤箱技術領域比較超前,5D熱風模式、上下管 熱風模式,烘焙需求完全滿足;直噴式蒸氣專利,在行業一直備受關注。
美大 5585SZK集成灶蒸烤一體機
美大是國內提出集成灶設想與研發的,在技術上一直有著雄厚的技術積累,憑藉「油煙不過臉」的優勢,虜獲不少家庭主婦的歡心,如 5585SZK集成灶蒸烤一體機,採用鯨吸颶風系統,吸油煙率高達95.5%以上,1°C溫度精控,烘焙美食更佳;外置水箱加水更加方便,減少加水蒸汽擴散,不影響食物的口感;唯一美中不足的地方,蒸烤箱技術還待加深。
森歌 A8ZK蒸烤一體集成灶
4.6KW熾焰燃燒系統;輕鬆爆炒;17立方米/分鐘風量,日常烹飪油煙輕鬆吸走;66升大容量,輕鬆搞定一大家人飲食就餐;帶有感應探頭,靈敏探測食材烹煮過程,防止溢出,澆滅火源,使用更放心。
結語:隨著人們越來越注重家庭飲食衛生,加上在家烹飪次數越來越多,集成灶蒸烤一體機不管是吸油煙率還是烹飪技巧都是無可挑剔的,同時還有人預言,集成灶蒸烤一體機必定是未來裝修廚房廚電之一。自從真正了解它來說,這點小編也是高度認同的。
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