蒸烤一體的集成灶好嗎（蒸烤一體集成灶未被發現的好功能）

2023-05-16 04:19:08 2

集成灶這種廚房電器逐漸被大家所熟知，集成灶集成的功能除了上面固定的煙機以及灶具外，下面的多功能箱也在不斷根據大眾需求更新升級。現在多功能箱有消毒櫃，烘乾櫃，蒸箱，烤箱，以及蒸烤一體箱。今天我們就來了解一下蒸烤一體箱中大家沒發現的好功能，以火星人集成灶為例。蒸箱烤箱在一個內膽箱內實現，讓我們來看看這樣設計的好處在哪裡。

首先，蒸的部分

　　擁有兩大蒸菜模式，第一種是普通的經典蒸模式，第二種就是獨特的快速蒸模式，那快速體現在哪呢？5分鐘就可以達到100℃，6分鐘可以達到120℃的高溫。那這個快速升溫是怎麼達到的呢？是因為底部的發生器為平面導流式蒸汽發生器，其原理是蒸烤箱右側的2.5L大容量水箱，通過內腔右側下方的小孔，把水流入內腔，通過導流槽，流入平嵌的蒸汽發生盤中，在高溫的作用下快速汽化，形成高效水蒸氣，快速升騰，為食物加熱。

　　另外，快速蒸模式是怎麼突破100℃達到120℃高溫的呢？因為蒸烤箱集成在一起，烤箱的優勢也可以巧妙的運用到蒸的模式上，其依靠左側加熱管與風扇輔助加熱，形成高溫環境，穿透食物表面，讓食物蒸得又快又透。

第二：烤的部分

　　烤是採用三維立體烤：頂、左側、底三面均配有加熱管，共四根，食物加熱更快更均勻。而且烤也分為幾種模式，有常規的熱風燒烤模式，還有不同於一般烤箱的蒸汽烤模式。什麼叫做蒸汽烤呢？就是會在烤制過程中，底部的蒸汽發生器釋放少量水蒸氣，給食材適度的補充蒸汽水分，保證表皮不過溫變焦糊，留住食材肉汁或水分，讓食物口感鮮嫩不乾柴，爆汁嫩爽。

　　火星人大多數蒸烤一體都帶有八大烹飪模式，除了蒸烤模式外，還有砂鍋燉，上下加熱，保溫烘乾等模式。保溫烘乾模式的設計也十分的人性化，默認溫度60℃，可調區間50-120℃，兩個用處：可在擦拭機器後，自然風乾內壁的水珠，保持內腔乾燥清潔；也可在炒好菜、煲好湯後，放至其中保溫，延長溫熱口感，等待家人享用，這樣的設計相當於省去了一臺微波爐呀！

　　所以看似簡單的集成灶卻帶來豐富的烹飪體驗，一機多用，省空間，省廚電，是一個優秀的烹飪小幫手哦！