生薑在地裡怎麼保存才不會爛（生薑放久會幹癟）
2023-05-16 12:22:16
生薑是廚房中經常用到的天然調味品。
煮魚的時候放兩片生薑，可以達到去腥的效果；炒菜中放入生薑，可以達到開胃提香的效果。
不過生薑在廚房放久了容易乾癟，很多人為了避免這種情況，會一次性買幾個生薑，但是過了幾天就需要再次購買。
這次小暖就來教大家幾個儲存生薑的小妙招，幫助大家更好地儲存生薑。
袋裝法暖粉們可以將廚房中的生薑放到保鮮袋中，然後再放到冰箱中進行保存，在低溫的環境中，生薑就不容易發芽發黴啦。
需要注意的是，生薑放到保鮮袋中，一定要將保鮮袋中的空氣擠壓出來。
冰箱的溫度也要控制在11℃到14℃之間，低於11℃的生薑容易受凍，當姜塊放到室溫後，會更容易腐爛，而且容易產生毒素。姜塊如果放在高於14℃的環境中儲存，姜塊會更容易長出白毛。
裹鹽法暖粉們可以將生薑放在保鮮膜中，不過，千萬不要馬上把姜塊用保鮮膜包緊啦。
在保鮮膜中撒上一些鹽，再用保鮮膜包裹姜塊，這樣姜塊就能保持很久啦。
如果是已經使用過的姜塊，可以將姜塊的切面蘸點食鹽，再放到保鮮膜中，也可以保持很久哦~
將生薑買回家後，要放在陰涼處通風，晾曬幾天，這樣可以讓生薑表面的水分蒸發乾淨。
生薑水分蒸發乾淨後，記得要用紙巾包裹生薑表面，紙巾吸水之後，可以讓生薑保存更久，再將生薑放到冰箱冷藏保存，低溫下，能再延長生薑的保存時間 。
家裡如果有花盆之類的容器話，不妨將花盆裝滿沙子，再將生薑放到沙子當中。
不過要注意的是，不能是溼沙子。水分會讓生薑容易腐爛。
將生薑放到沙子當中後，也要讓花盆放到陰涼處通風，這樣保存生薑，可以保存半年左右。
如果發現生薑的姜心變黑或者是長出了嫩芽，那說明生薑已經壞掉了，一定不要食用喲~
暖粉們還想了解哪些美食知識呢？
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