一輩子必吃的100種美食（居然有這麼多常吃的美食）

2023-05-18 15:54:12

你知道有哪些食物是紀念名人的嗎？來看看吧。

1.年糕

吃「年糕」是為了紀念伍子胥。

公元前514年，吳王讓伍子胥督建王城。吳王之子夫差繼位後聽信讒言，殺了伍子胥。

子胥臨死前對部下說：我死後若國家有難，民眾沒糧吃，就到城門牆下挖地三尺，可找到吃的東西。後來越國進攻吳國，城中軍民斷糧，伍子胥的部下就帶領軍民在象門城下挖地，果然挖出許多可以充飢的「城磚」，原來「城磚」是糯米粉壓成的，這是伍子胥生前設下的「積糧防急」之計，吳國軍民就靠這些城磚渡過了難關。此後每逢過年，吳國百姓都要壓制類似「城磚」的年糕，紀念伍子胥。

2.涮羊肉

「涮羊肉」是名特風味。

但能流傳下來卻和忽必烈有關。

700年前，元世祖忽必烈率軍徵途中，想吃草原美味「清燉羊肉」。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做「燉羊肉」來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裡一攪和就撈出來，放點調料送了上去。忽必烈飢不擇食，吃罷迎敵並獲全勝，還朝後命廚師如法炮製，並建議放了許多佐料，群臣吃後贊口不絕。忽必烈賜名「涮羊肉。

3.火腿

「火腿」是宋代名將宗澤發明的。

宗澤是主戰派，因打仗連連得勝，百姓抬著肥豬慰問，一時豬肉多得吃不了，宗澤就命人將豬腿割下，醃製起來。由於醃製的豬腿又溼又重，行軍攜帶不便，所以常常把它們匆匆曬上幾個太陽，掛在風中涼幹，日子一久，腿肉紅得如火，大家都叫它「火腿」。其中更以金華火腿著名。

4.臘八粥

吃臘八粥的由來說法之一就是為了紀念釋迦牟尼。

佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。據說，釋迦摩尼苦行多年，苦行無果，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於12月8日成道，稱為「佛成道節」。佛寺在這天舉行誦經，並效法成道前牧女貢乳糜的傳說故事，用香谷和果實做粥供佛。於是臘八這一天有吃臘八粥的習俗，「臘八」就成了「佛祖成道紀念日」。

5.餛飩

人們吃雲吞，是為了紀念盤古。

雲吞在北方也叫餛飩，據記載：「混沌是天地未出現時的景象，中華民族的祖先，在混沌中開天闢地。後來人依據混沌的神話，天形如卵，地如卵黃，完全為天所包圍之說，造出餛飩之形，有如雞卵，頗似天地混沌之像，故於冬至日食之。」餛飩二字，原為三點水旁，後因用作食物之名，祭祀祖先，就改成食字旁。

6.粽子

端午節為什麼要吃粽子？

根據民間的傳說，吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。

《史記》記載中，屈原是楚國的大臣。屈原一心想著聯和齊國對抗秦國。然而，屈原的想法卻遭到了反對，最後屈原遭遇陷害，被貶黜。在流放期間，當屈原得知楚國被秦國攻破之後，傷心欲絕，抱石投汨羅江。楚國的老百姓知道後都悲痛萬分，,紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻,在江上來回打撈他的真身.有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物,「撲通、撲通」地丟進江裡,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了.人們見後紛紛仿效.一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江裡,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。這一節日習俗，一直流傳至今。