臨沂有沒有特色美食（臨沂必吃美食推薦）

2023-05-06 07:35:04

本文首發於什麼值得買平臺請關注本帳號獲取更多好文，作者：手撕鱸魚

大概在很多人的心中臨沂還是那個傳說中的「沂蒙老區」，很可能是個貧窮落後的形象，實際上臨沂已經是「中國物流之都」、「全國文明城市」、「中國最佳文化生態旅遊城市」、「中國十佳生態宜居典範城市」、「中國最具投資價值十大城市」、「世界滑水之城」、「中國書法名城」等榮譽稱號。

目前好像已經超越了義烏成為了全國第一大的小商品批發城，同時，這裡也是一個標準的「一線城市」（雖然本地人還會感覺是個三線城市，甚至笑稱為八線小城市。）

當然對於一個吃貨來說這些都不重要，相較於其他的城市，臨沂最讓人滿意的一點其實是這裡吃飯的地方是真的非！常！多！不敢說三步一餐館，五步一飯店，但是可以肯定的說你在臨沂的新老市區隨便挑個地，一公裡範圍內要是找不到吃飯的地都算我輸！

1、糝

提到臨沂的特色美食，作為當地人來說大概第一個想到的都會是同一個東西——糝（念sa，二聲），相較於豆漿和油條的搭配，糝和油條才是臨沂人心目中早餐界的NO.1，當然配剛出爐的芝麻燒餅也是極好的，開啟元氣滿滿的一天。

以下推薦的這些糝，每天天不亮就已經人滿為患了，想喝到的最好早點去。

朝陽糝館

永遠在排隊

位於蘭山路與沂州路交匯向南50米路西

目前傳到了新一代的帥哥手裡，糝的味道溫和而香濃，每天喝都不會覺得膩，配上剛出鍋的酥軟熱油條，那滋味，簡直了……

「我想和你吃早餐，想和你面對面道早安」設計精緻的外賣包裝給大家提供了更多的選擇。

沂州糝館

地址：沂州路與考棚街交匯路北

感覺這家的味道會更濃厚一些，更加傳統的糝味道，和朝陽的口味還是有所區別的，老客很輕易就能分辨出來。

徐家羊肉糝

考棚街與八小集街東20米路南

這大概也是臨沂獨一份的羊肉糝了，其他大都是用牛或者是豬的大骨熬製的，羊肉的反而少見了，一定要嘗試一下。

曹記老糝館

地址：硯池街與八臘廟街交匯處東北角

這家也是獨具特色了，因為他家經營的是雞肉糝，打個生雞蛋進去，再去香濃的糝湯輕輕一澆，雞絲和蛋花一同浮在糝湯上，再聞著那濃烈的香氣，絕對是視覺，嗅覺和味覺的多重享受。

臨沂於家糝館

日常排隊情況

地址：蘭山區銀雀山路與沂州路交會處西100米

論起知名度，這家絕對是當之無愧的糝中之王，於家的頭鍋糝，對於很多人來說那可是是傳說中的存在，太多傳聞了，儘管被吐槽很多，但卻不妨礙黎明前兩三點就排隊的熱鬧。吃完宵夜直接跑去等著喝的簡直不要太多，見到牛馬家的跑車，勞斯萊斯，賓利這類扔路邊也不用覺得稀奇。

2、炒雞

在臨沂吃正餐，一定繞不過去的兩樣，一個是羊肉湯，一個就是炒雞，而以炒雞出名的更是尤其多。對一個臨沂人來說，趕個百八十公裡的路就為了去吃個雞或者是羊，壓根就不叫事，騰出一天空來就為了跑某個山旮旯裡尋摸個好吃的地方更是稀鬆平常的事情，臨沂人向來都對自個的吃貨屬性毫不遮掩。

單單是雞的吃法，回鍋雞、光棍雞、辣子雞、白斬雞、燒雞、花子雞，山蘑燉雞等等，一雞多吃,味道各異，一部分出名的如：蒙山光棍雞、王小二炒雞、山菇老公雞、胡南崖炒雞、沂蒙農家草雞、禿子雞、高偉炒雞、平邑回鍋雞、風味蒜仔雞、魯南炒雞、地鍋雞、地鍋小抓雞等，經歷了一代又一代……這裡我就簡單選幾個自個吃過的推薦一下。

蒙陰光棍雞

光棍雞

這裡面最有代表性的其實還得是蒙陰光棍雞，正宗老店在蒙陰縣公園門口旁邊，不過分店如今可是遍布省內，甚至有四處開花的意思，聽說首都也已經能看到它的身影了。

而我自個親身經歷的，濟寧當地人就告訴我他們市區裡最好吃的飯店就是開在北外環上的蒙陰光棍雞店，足可見其受歡迎程度了。可以說來了臨沂沒吃過這個都有點白來一趟……

朗公寺

我不是要介紹這個景點，而是要說它門前的……炒雞店，說一句車水馬龍，摩肩擦踵絕對不為過，但是大部分人都不是為了進去瞻仰的，基本都是止步於門前大片空地上開的那幾家炒雞店了，反正我們是這樣的……

和光棍雞的口味其實有些類似，選用正宗的走地雞做出來的最為香濃，肉也很有彈性，越嚼越香，越吃越開胃，一盆炒雞搭配些當地特色菜完全可以給你一個美妙的吃貨之旅了。

高偉炒雞

如今位於沂州路和金源路交匯處東500米路北

高偉炒雞特色便是夠辣，一盤沂蒙炒雞，硬生生的吃出了川菜的痛快淋漓，以雞話酒更為火熱。

向民炒雞

平川路與金五路交匯南200米路東，這家叫菜一定要一輪叫齊，因為人實在太多了，你是等不到第二輪菜上的

就像我說的臨沂人喜歡去犄角旮旯裡尋摸美食，這家就是這麼出名的。

這就要說到臨沂美食的另一個特色，真正叫美食街的不見得有多少本地人認可的美食，反倒是市井裡弄經常有那麼些朋友們喜歡小聚的地方，然後周圍往往就會變成飯店扎堆之地，讓這一路段變成了有實無名的「美食街」，金五路，金四路，育才路等等，很多路段都會有這麼一段，吸引了無數饕客，只要晚上看到路邊停車密密麻麻的地方，就知道這裡一定有那麼幾家值得肯定的飯店，一頭扎進去，肯定能找到自己的心頭好。

當然了，我往往會選擇一家一家的吃過去……

3、羊

吳白莊羊肉湯

羅莊區沂河路與臨冊路交匯往西100米

這家可以說是臨沂羊肉湯的頭牌了，每到飯點必定得滿座個幾輪。吳白莊羊肉湯最為出名的原因，莫過於食材的醇正了，只用羊骨、羊肉和羊血熬製，絲毫雜料不放，所以湯汁鮮香醇正還沒有任何的羶氣，作為平時幾乎不吃羊肉的人來說，的確是非常好棒的選擇。

湯可以免費續加，所以第一碗湯，最好不要添加任何的佐料，就讓味蕾感受湯的醇正鮮美，開一開胃，第二碗續的時候，根據個人口味添加鹽、醋和辣椒麵等調味品，讓口腔進行味道的升級，再泡上熱乎乎的芝麻烤牌，滿足感油然而生。

向城全羊總店

位於沂州花園東北角位置，北面那一排的，剛開的一家店，裝修當然就是羊湯店該有的樣子（叫向城全羊的店很多，注意辨別哈，不是說其他的不好，只是我沒吃過……）。

這家的羊肉湯喝其他家的相比味道稍有不同，但好喝是真的好喝。

吃伏羊嗎，沒有羊肉湯怎麼成，最後每個人最少都喝了三四碗，放了一身汗，舒坦……就這還沒忘再打包些湯帶走

店家推薦的炒羊雜和幾乎各個羊肉店必備的牛舌味道都很是不錯，分量也都挺足了。

連豆芽菜炒的都很是美味，總體來說實惠而美味，值得一去。

其實它隔壁的桐林還有老北京疙瘩湯也是長盛不衰的飯店

只是要說特色嗎還真不好說，尤其是桐林，可以說每道菜味道都挺不錯的，介紹了太多這邊的，就不再都單獨介紹了哈，主要是我就生活在這附近，自然是吃這些飯店多一些，它們一如既往的火爆也證明了它們的口味還是經得起考驗的。

蒼山金磊全羊

既然說到了羊肉湯，這家自然也是要提一下的，相比起前一家，這家開業時間更長，至今火爆依舊，沒辦法，臨沂人就好這一口

這家除了羊肉湯以外，招牌之一就是這炒羊臉，味道挺好的，就是稍微辣了點，也鹹了點……挺下飯的一道菜。

手抓羊肉自然就老少鹹宜了，煮的酥爛的羊肉吃起來非常舒服。

蒼山羊味道

另外，同樣位於北城新區的這家店也是值得一去的，雖然獨自佔據了整整一排臨街商鋪，還是會早早的就座無虛席，可見其火爆程度。

是成都路的那家哈，金猴名居那家我沒吃過就不做推薦了。

時記大碗羊

我去吃的是位於師院東街和育才路交匯處朝南300米路西的這家，不像很多人推薦他家的羊肉湯，當然確實也很好喝，我最為推薦的卻是他家的烤羊排。

不像很多烤羊排那樣外皮都酥脆了，他家的羊排非常的酥嫩，不僅沒有一點羶味，還帶著一股濃鬱的奶香味，非常的有特點。如果有朋友吃過北疆飯店的烤羊排的話，應該能夠理解我說的這種口感。我閨女自己就啃了足足五塊，要知道她才五歲……

臨沂銀杏莊園

濱河路姜家嶺立交橋東北角

看這環境就很有野趣，菜品自然也是粗獷的風格，除了常見的臨沂本地特色菜，最為拿手的卻是吊鍋羊和烤全羊。

整隻翻烤的全羊外酥裡嫩，醇香可口，體驗大口吃肉的舒爽。更適合一家人或者是一幫子老爺們聚會。

清真一鍋湯(八臘廟街店)

東嶽廟街與涑河北街交匯北50米路西

這店兩層合起來大概能有上百張桌子，但是往往還沒到飯點呢就已經差不多坐滿了，他家主打的就是燒烤，味道絕對很贊，只是像雞翅這種俏貨會顯得貴了一點。

在臨沂的燒烤行當裡應該是味道數得著的店面了，和北園路的另一家燒烤店，孫氏的，香山老母雞湯隔壁的這些家都是齊名的。

3、特色飯店

香山大酒店

陶然路和新華路交匯處路東50米路北

這家店最為出名就是老母雞湯了，每到飯點也是人滿為患，雞湯之中除了雞肉之外，還加入了人參和枸杞等滋補的藥材，另外還有聽說東哥（就是奶茶家的那位）最近很喜歡的——牛鞭，除了雞湯那無與倫比的香濃味道之外，還多了牛鞭切片的Q彈，江湖傳說有些不可言說的強大功效 ，具體咋樣就需要你自個去體會了 ，反正當年單身的我一周喝了兩次就噴鼻血了……

另外，他家隔壁的蘭州拉麵館晚上也經營燒烤，聽說也是非常火爆的，味道很贊，不過我沒去吃過，就不單獨推薦了。

孫氏雞湯餛飩

洗硯池街和沂蒙路交匯處西南角

這家店從一個經營二十多年的野攤子一直做到今天，每天都是爆滿的狀態，據說現在每天平均翻臺要在8次以上，足見其受歡迎程度。除了招牌餛飩以外，我最為推薦的卻是他家的肥蛤。

胖胖的精挑花蛤，濃濃的麻辣味道，偏偏還能吃出一種甜味來，更重要的是我自個把這一盆全吃上了嘴巴也一點沒有要變成香腸嘴的感覺，更沒有上火，最後還用送的鍋餅塊狠狠的吸了一波湯汁。對我來說大概換成更容易吸湯的膜會更好點，我是真的恨不能把這湯都喝掉啊，還不停的想著用這湯來做麻小得是何等的美味！

另外，他家的燒烤味道也是頂尖的，非常值得一試（不過聽說最近因為查環評，都換成煤氣爐烤了，味道可想而知……）

需要注意的一點，這家只在下午3點之後才開始營業，一直到凌晨3點結束，想要不排隊，還是早點來吧……

沂蒙小酒館

平安路通達路東50米路北

兔兔辣麼可愛，嗯，真香，趕緊再來個兔子頭……透化脫骨的兔肉很有嚼勁，鹹辣厚香的滋味令人吮指回味。香辣鯉魚也是一絕，撲鼻而來的香味讓你根本停不下筷子。

更重要的是這地是我那同樣有吃貨屬性的老婆帶我來吃的，自然是充滿了幸福的味道。

東北灶臺魚

開陽路與通達路西100米路南

紅磚地鍋木質鍋蓋貼玉米餅子，燉雞燉魚燉排骨，超接地氣的用餐體驗，冬日裡玻璃窗熱氣朦朧一片，看著就覺得溫暖無此。還能直接當火鍋用，加入各種菜品也是相當美味，從鍋沿著上揭下的玉米餅子，微焦帶著溫軟的粗糧甜香，人多的時候總要耐著性子蓋上鍋蓋再貼一輪餅子。

店裡魚的種類挺多的，從常見的四大家魚，碩大的冬捕胖頭魚，到中等價位的東北冷水魚，還有金槍魚和三文魚這種奢侈貨可以選擇。相對來說更推薦冷水魚，沒有煩人的小刺，肉的彈性十足，甚至還帶著絲絲甜味，最是適合大快朵頤了，大口吃肉，大碗喝酒，要的就是這個味啊。

川香酸菜魚

蘭山路沂蒙路西50米路北

店如其名，每桌必點的肯定是這道酸菜魚了，魚都是當頓現殺現片的，相當新鮮，酸菜的酸味讓軟彈的魚片都有了回甘，雖然是川味，卻並沒有很辣，我每次連湯都能喝個底掉。他家的熗菠菜也是相當美味，再配上一碗香甜的白米飯，好吃停不下來啊。

雖然他家也有幾家分店了，但還是覺得這家門店最為寒酸的總店味道最為純正，菜量也是最實惠的。

富華餃子樓

位於齊魯園東門東邊的這家店應該是北城新區這邊最火爆的飯店之一了，每頓飯都要吃好幾撥人的存在，想吃的簡單點過來點盤餃子也可以是美味的一頓，多點些菜吃豐盛點也基本從不叫人失望。

這家店裡我們必點的卻是這道豆花，嫩嫩的豆花配上可以隨自己心意隨便搭配的各色配料，味道絕對沒得說，小朋友來到都能吃上好幾碗……

這鋼盆魷魚也基本上是每桌必點的單品，吃到嘴裡一股燒烤味，魷魚其實還很鮮嫩脆爽，並不乾柴，最後一點韭菜都沒剩下……

乾鍋鹿茸菌以及京醬肉絲等配著小煎餅或者豆腐皮卷著吃都很美味，孩子也都挺喜歡的。

開海打漁

這家店位於沂州花園的東北角位置，就在齊魯園的東北方向，離得挺近的，這一片也是很紅火的一個飯店聚集區，之後還要說到好幾家。

很顯然店裡十一海鮮為主，主打的就是活鮮，各種海鮮菜品確實也都很美味。

海鮮大拼盤裡這用料算是挺實惠了，生蠔等肉質都特別飽滿，不知道是店家回挑貨，還是有特殊的烹飪技巧。

辣炒蟶子做出來更是格外的肥嫩

豆芽菜炒的肉丁基本也是每桌必點，相當的清脆

如果有孩子，這個海腸撈飯也很合適

最近周圍幾家店都比較流行的砂鍋焗香芋也是相當美味，當然有的店裡是叫做砂鍋荔浦芋頭的，香糯可口

按照我們家的習慣，每頓飯都要有稀飯才能吃的舒服，所以這海鮮疙瘩湯自然也是必點的。

阿瓦山寨

同樣是位於沂州花園的東北角位置的一家分店，去這家吃啥還用問嗎，自然是衝著「山寨魚頭王」去的。

隨著吃的時間越長，魚肉越來越入味，辣味當然越來越濃，但是味道也是越來越好吃，再拌上些寬面，那叫一個爽！

店裡的菜品總結起來基本就一句話，選辣的點就對了……不吃辣的朋友基本可以放棄這家店了，當然小青菜算是個例外吧。

三人行番茄湯鍋

這家店位於府右路南頭，臨沂市科技館西門對過，是我老婆中了一次霸王餐後帶著全家人一起去吃的，真的是吃過一次就愛上了，如今差不多隔幾周就要去吃一次。

店門面不大，其實二樓的空間倒也不算小，推開門就是廚房，還有它家最重要的一味原料，遠道而來的石頭番茄，之所以叫這名，是因為這種番茄確實硬的跟石頭似的，據店家所說，這種番茄只適合燉湯，不適合生吃，而店裡就轉發朋友圈送5斤番茄的活動。

帶回家以後我還是忍不住生吃了一個，確實比沙瓤的大西紅柿口感稍差一點，不過做出的湯口感會更加濃鬱些，也更適合久燉。

店裡的環境挺不錯的，顏值絕對在線。

主角出場，番茄鍋裡的內容很豐富，湯汁也非常濃鬱，各種食材的味道恰到好處的融合到了一起，只是這一鍋就夠一家人喝到飽了。

鍋中除了必備的番茄以外，還有牛腩（當然也可以選排骨）牛丸，白芸豆，竹筍和面片，每一樣都很美味。

等到這一鍋喝完，如果你還有肚子盛的話，還可以來點青菜，然後涮著吃，旁邊也有可以自理的各色調料，最推薦的自然還是粉絲，幹拌也是非常好吃的。

除此以外，這家店的川菜做的也是非常美味，當然應該算是改良過的，沒有那麼辣了。比如上圖的缽缽雞。

這個好像是冷麵雞，咱們這邊大概叫雞絲涼麵的。

這款牛肉粒是甜辣口的，不能吃辣的把上面的辣子儘量去掉就好了，是很有嚼勁的那種牛肉乾的口感。

南瓜餅一上來就被孩子給瓜分掉了。

北城新區類似這樣店面不大，味道卻很有特點的其實挺多的，也許以後再單獨寫一篇吧。

三寶粥店

位於北城新區著名的齊魯園商圈，可以說是個美食聚集地了，北城這邊最早的一批飯店，也是至今仍然最為紅火的一些基本都聚集在它的周圍，而這家三寶粥店也算是曾經的「網紅」飯店，就在齊魯園的五樓。

既然叫做粥店，這粥自然是必點的，皮蛋瘦肉粥點單率尤其高，各種味道被很好的融合到了一起，熬煮的時間夠長，火候也到位，所以吃起來香糯可口，入口即化，女兒都對這粥念念不忘。

當然這牛奶粥也是十分香甜的。

店裡的菜品也都很實惠，更重要的是味道都很不錯，比如這道也是幾乎必點的「蛤肉豆麵粉」，雖然就只有蛤蜊肉，豬肉丁和粉條，但味道是真不錯，就算是看著比較油的湯我也沒少喝了，即便我號稱要減肥，還一直在努力控制飲食，實在是味道著實不錯……

大拌菜也是一大特色，必點菜

如果你對芝士有偏愛的話，這芝士焗口蘑也完全可以滿足你大快朵頤的欲望，滿滿的都是芝士啊，幸福感爆棚

價格很實惠，味道都在線，環境也算是不錯，難怪能紅火這麼久呢。

湯宴·參須肚包雞

應該是偏韓式的人參雞湯的味道吧，感覺像是把人參磨粉放到了湯裡，內容物就如店名所說

湯非常的滋補，我們一家經常是天冷或者有誰得了風寒感冒了就跑過來喝，喝出一身汗來初期的感冒一般就好差不多了，內容很豐富

吃完雞肉和豬肚，就可以加些湯再來點各色菜品，直接化身火鍋，味道也十分獨特

店裡不僅有貼心小零食，還上了冰淇淋機，免費的，小朋友們都饞哭了

藤井家

說起就餐環境，日料必須有姓名啊

這家店藏身在廣電大廈旁邊的大樓裡，就位於開元上城3樓。

除了環境以外，最主要的是這家店是我吃過的最實惠的日料，沒有之一！

這家店經常或者說就沒斷過團購，價格便宜而且量還夠大，味道更是絕對對得起價錢了。

兩人餐經常是兩大一小都吃不了，就算來兩個大胃口的也肯定能吃飽。

四人餐同樣如此，用料也絕對夠紮實的，可沒有因為價格低就給你上一桌子青菜。

可以說是我們一家回購最多的一家日料了。

町中日料

這家店不是在北城了，而是在沂南，俗稱漢街的地方，準確的說是諸葛亮城盱眙龍蝦東100米路北。相比起藤井家這店的環境顯然是要差一些了。

我們也是從智聖湯泉玩過以後團購過去的，看到店面時其實時有點失望的，沒想到菜品卻是出乎意料的好吃！

可以說時我目前吃過的臨沂這邊最好吃的一家日料了（當然我沒吃過什麼高價的，只是我吃過的這些裡面）

不論是生魚片還是各種壽司味道都出乎意料的好吃。

小菜也都被我吃的乾乾淨淨

炸豬排更是連配菜都沒剩下……

可以說非常推薦的一家日料。食材新鮮，味道贊！

趙家巷子

貌似這家店是沂水縣城最受歡迎的一家店，我們當時也是根據大眾點評過去的，人確實是多，巨多，非常多！都13點還愣是等位個把小時才輪到我們。

店裡環境還可以吧，只蹲一層等著，上面也沒去看

我們幾個人待這麼一個隔斷裡吃的，孩子就三四個，所以點菜都以清爽為主了，店裡的招牌炒雞也沒點，關鍵是人太多，點了也不知道啥時候才能上，還好排號的時候就先把菜提前點好了，落座就陸續能上菜……

整體而言菜品很是實惠，味道也很好，怪不得有這麼多人一直等著呢。比如上圖這「海鮮一品鍋」用料就很紮實，孩子們也都很喜歡。

這道油麥菜是我比較喜歡的，最後被我全都收拾掉了。

不過工人最好吃的卻是這道「香酥蘿蔔丸子」，沒說錯，這確實就是蘿蔔丸子，剛上來我們都以為上錯了，再三確認後才下筷子，沒想到一吃就停不下來……孩子們吃飽了以後都還在捏著這東西當零食吃，確實是非常美味了

好了，這次的推薦就先到這裡吧，也許還有下一篇……敬請期待

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