高鉀的食物和水果有哪些（5種高鉀食物要常吃）
2023-05-06 16:22:49
老人們常說多出汗對身體好。因為出汗是人體排毒的一種重要方式，可以幫助我們排出身體中的毒素和廢物，很多時候我們運動完了大汗淋漓的時候，反而不會覺得累，只會覺得身體一陣輕鬆。
適量的出汗對我們身體有益，但若是出汗太多，就會造成鉀元素的大量流失，若是身體鉀元素含量不足，就會感到睏乏疲勞沒有食慾。所以在夏季的時候，我們除了要補水，還要適當地補充鉀元素，今天就給大家介紹一下我們生活中常見的6種高鉀食物。
香菇一直被譽為「素中之葷」，可見其地位之高，每100克香菇的鉀元素含量高達1960毫克，是妥妥的高鉀食物。
香菇釀肉
準備材料：
香菇、肉沫、生抽、老抽、料酒、生薑、大蔥、雞精、鹽、澱粉
製作步驟：
1.香菇清洗乾淨後去掉香菇蒂，將香菇蒂剁碎備用。
2.肉沫加入生薑末、蔥末、香菇蒂、生抽、老抽、料酒、澱粉、少許鹽和雞精，攪打上勁。
3.將肉沫均勻地放在香菇上。
4.鍋中燒油，油熱後將有肉餡的那一面放入鍋中，煎到金黃後翻過來煎另一面，同樣是金黃即可盛出。
5.煎好的香菇放入盤中，上鍋大火蒸10分鐘即可。
土豆同樣是一種高鉀的食物，每100克土豆中含有500毫克的鉀元素。
孜然土豆雞胸肉
準備材料：
土豆、雞胸肉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粒、黑胡椒、料酒、糖、生抽、蠔油、鹽
製作步驟：
1.雞胸肉切成小塊後加入黑胡椒粉、料酒、生抽和蠔油，抓拌均勻醃製20分鐘左右。
2.土豆去皮後切成小塊，清洗幾遍去掉表面的澱粉。
3.鍋中燒油，油熱後加入土豆塊，煎到所有面都變成金黃色後加入醃製好的雞胸肉，雞胸肉到兩面金黃的時候加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粒、糖、鹽，調製均勻即可。
每100克銀耳中含有1588毫克鉀元素。夏季的時候多喝一些銀耳羹，不僅可以補水補鉀，更能美容養顏。
水蜜桃銀耳羹
準備材料：銀耳、水蜜桃或油桃、蔓越莓幹或葡萄乾、冰糖。
製作步驟：
1.銀耳用溫水泡發之後清洗乾淨，然後去掉老根，用剪刀剪成小朵，越小越有助於銀耳出膠。
2.將銀耳、清水和冰糖加入鍋中，小火燉煮30分鐘左右。清水不要加太多，稍微沒過銀耳即可。
3.30分鐘之後，銀耳中加入切成小塊的水蜜桃（油桃）和蔓越莓幹（葡萄乾），再次燉煮8分鐘即可。放入冰箱冷藏一會，更加清爽好喝哦。
海帶中的鉀含量非常之高，每100克幹海帶中含鉀4.36克。而且海帶中還含有豐富的亞油酸和卵磷脂等成分，都是大腦必備的營養物質。
海帶排骨湯
準備材料：海帶、排骨、料酒、生薑、小蔥、生抽、鹽
製作步驟：
1.排骨清洗乾淨後冷水下鍋，加入生薑片、小蔥結和料酒，燒開後燉煮5分鐘左右，撇去表面的浮沫後用溫水清洗乾淨。
2.高壓鍋中加入排骨、海帶、生抽、鹽、生薑和適量清水，上汽之後再燉煮18分鐘左右即可。
3.出鍋後再根據口味加入少量的鹽和雞精調味即可。
每100克木耳中，鉀含量約為770浩克，是名副其實的高鉀食物。
爽口拌木耳
準備食材：木耳、小米辣、香菜、大蒜、生抽、醋、糖、食用油、鹽、雞精、白芝麻
製作步驟：
1.木耳用溫水泡發後清洗乾淨，尤其是褶皺部分一定要著重清洗。
2.木耳焯水後迅速過涼，以便保證爽脆的口感。
3.碗中加入小米辣和大蒜，用熱油激發出香味，然後加入、生抽、醋、糖、鹽、雞精調味。
4.將料汁澆在木耳上然後撒上白芝麻和香菜，抓拌均勻即可。
以上就是蘑菇醬關於《夏天到了，5種高鉀食物要常吃，營養又美味，天再熱也精神十足》這篇文章的全部內容了。
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