五香牛肉燉土豆的最簡單家常做法（滷牛肉燉土豆的做法）

2023-05-06 15:58:01 1

滷牛肉燉土豆的做法：味道正點，做法簡單

牛肉的味道加上土豆之後會顯得非常的完美，另外在口感上一個比較筋道，另外一個比較軟糯，這樣的組合搭配也是讓人在吃的時候會有非常不錯的感覺。直接用牛肉和土豆搭配一起燉的方法，是大家比較常用的一種方法。這種方法雖然能夠讓做出來的菜味道比較好，但是相對來說稍微的有一些麻煩。用滷牛肉的方法直接燉土豆，會省勁兒不少，因為牛肉經過滷煮之後會更容易變爛糊。所以在做的時候會更加的方便一些。家裡如果正好滷牛肉的話，直接把魯班的牛肉和土豆一起燉煮就能夠做出味道，非常不錯的土豆燉牛肉。營養價值更是沒得說。

滷牛肉燉土豆，這道菜的主要營養價值主要還是牛肉。由於是加入了土豆這種澱粉物質比較多的食材，所以做出來的菜會更加的抗餓。牛肉含有豐富的基氨酸等營養成分，吃完之後不僅會讓身體的各個方面都得到足夠的營養補充，同時也能夠讓身體的能量保持充足的狀態。澱粉物質也是具有這樣的效果，所以吃滷牛肉燉土豆幾乎就不用再吃米飯了，因為有足夠的能量，可以讓身體維持正常的運轉。而且這種食物對於身體虛弱的人來說，會有非常好的補虛作用。特別適合老年人或者是身體虛弱的人來吃。具體的做法大家看下面的介紹就能夠學會。

配料：滷牛肉一大塊，土豆2個，西紅柿一個，青蒜2根，鹽5克。

步驟一：牛肉是直接滷好的，然後直接做牛肉燉土豆這道菜，所以是比較的方便，直接用滷牛肉做的好處就是能夠更省勁，同時因為是用的滷味，所以這道菜中幾乎就不用再放太多的調味料了，依然是能夠有非常不錯的味道，而且是很濃厚的味道。

步驟二：先把牛肉選擇適中的一塊直接放到鍋中，最好是帶一些湯料，這樣能夠讓味道更好一些，燉煮出來的土豆都是會有很濃重的香味。

步驟三：土豆和西紅柿都清洗乾淨之後切好備用，不喜歡吃西紅柿皮的話，可以先切口然後燙一下，把皮給去掉。

步驟四：起鍋燒油，油熱之後把土豆放到鍋中稍微的翻炒一下。

步驟五：然後和滷牛肉放到一起。

步驟六：加入剛才切好的西紅柿。

步驟七：中火燉煮，燒開之後燉煮十五分鐘左右就可以了，最後放上一些青蒜就可以吃了。

這樣的製作方法，其實就是稍微的把土豆和西紅柿翻炒一下加熱隨後跟滷牛肉一起燉煮入味兒就可以了。關鍵就是把土豆給燉煮到爛糊的程度，因為滷牛肉是已經熟的，只要加熱另外把味道完全的融合好，這樣就算是非常成功的一道菜。因為滷牛肉的味道是比較鹹的，所以這道菜幾乎不用再放鹽，當然如果感覺淡的話也可以稍微的加一些。其他的調味料就不需要了。