俄羅斯最有名的美食（舌尖上的俄羅斯）

2023-05-02 03:24:28

都說一方水土養一方人，每個國家和地區都有自己的飲食習慣和特色美食，今天就來介紹下舌尖上的俄羅斯！盤點當地超市裡你不得不買的特色美食～

俄羅斯人愛吃麵包，尤其是各種大列巴，所以有著各式各樣的果醬，種類十分豐富。除了常見的草莓果醬、櫻桃果醬、藍莓果醬、蘋果果醬、橙子果醬等，還有一種用新鮮松果製成的松果果醬~

每年的6、7月是綠松果的採摘時節，當地人會把它們製成果醬，在秋冬季節食用，松果果醬富含豐富的維生素，可以增強免疫力，預防感冒，緩解胃潰瘍等等，總之好處多多~

俄羅斯的大型超市中隨處可見這種松果果醬，不過7歲以下的兒童及孕婦、哺乳期婦女不能吃，這個要注意哦~

俄羅斯最出名的美食，其實就是昂貴的魚子醬~不過遠東地區的紅魚子醬和黑魚子醬都比歐洲要便宜，在超市裡就能買得到~

不過想要把魚子醬帶回國的朋友要特別注意，因為俄羅斯海關規定，鱘魚魚子醬（原包裝）如果超過了250g（半斤），必須持有俄羅斯經濟發展和貿易部的許可證，沒有文件的話將視為走私。實在需要送朋友可以選擇在機場免稅店購買~

要說俄羅斯最盛名在外的巧克力，非 Алёнка （阿卡倫）莫屬~這個因為包裝上有個娃娃，也被叫做「大頭娃娃巧克力」~

對於蘇聯國家的人來說，大頭娃娃巧克力就是童年的味道，雖然它的口感和現在很多知名高端的巧克力沒法比，但卻是俄羅斯最具代表的本土特產，一定買來嘗嘗~

雖然很多國家都產蜂蜜，但俄羅斯有著北半球最好的蜂蜜產區和蜂種（遠東蜂、高加索黑蜂等等），還有很多僅在阿爾泰高山區生產的獨特品種蜂蜜，而且俄羅斯法律對食品安全有著極為苛刻的規定和監督，從蜂場到灌裝再到到銷售，每一個環節都非常嚴格，重點是好吃不貴~

蕎麥是俄羅斯最受歡迎的穀物之一，據說1000年前，俄羅斯人就開始用蕎麥來煮飯了，除了煮飯，還用蕎麥來烤麵包、攤煎餅、熬粥......等等。

這麼看來，蕎麥才真是俄羅斯人的真愛啊~超市裡都能買到用蕎麥製作的食品，尤其是蕎麥麵包，一定要嘗一嘗~

俄羅斯是世界上開發沙棘最有成效的國家之一，沙棘也被應用在各種方面，食品、化妝品、保健品等等，糕點、糖果、飲料、罐頭、油、乳液、清潔精、洗髮水......啥都能看到沙棘的圖案~

新鮮的沙棘在每年10月下旬，會在俄羅斯的市場和集市上售賣，可以買一些自己親手製成果醬和糕點~

圖拉薑餅是一種源自俄羅斯圖拉的點心，也是俄式薑餅裡最著名的一種，在當地非常受歡迎，從圖拉到莫斯科的超市到處都有賣，裡面是有餡兒的，一般是果醬或者煉乳~

圖拉薑餅的製作材料是黑麥麵粉、水、雞蛋、蜂蜜和香料，用餅乾模子壓製成型後，在表面塗上一層糖漿增加薑餅的光澤度，還會撒一層糖粉裝飾~

前蘇聯領導人赫魯雪夫認為圖拉薑餅是他吃過最好吃的點心，俄羅斯文化部還建議將其列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名單。

馴鹿肉是俄羅斯西伯利亞美食，常常被製成香腸、零食、肉乾等銷往全國各地，超市裡最受歡迎的是醃幹鹿肉，搭配上啤酒，超讚！

不過肉製品無論生熟都不能攜帶入境，喜歡吃就在境內吃個夠吧~

薩洛是一種醃製的肥豬肉，是俄羅斯和烏克蘭家喻戶曉的傳統美食，因為薩洛的脂肪含量高，也被稱為「禦寒美食」，在俄羅斯的肉食店和超市都有賣，搭配上大列巴，再來一口伏特加，嗯~這很俄羅斯~

喜歡吃糖的朋友可以買些俄羅斯糖果，不過說實話，確實都很甜，比較推薦奶牛威化（酸奶味好吃）和奧利奧威化，味道還是很不錯的~