一種合生離褶傘圈白蘑js39菌種及其應用的製作方法
2023-05-23 16:02:01 1
專利名稱：一種合生離褶傘圈白蘑js39菌種及其應用的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種圈白蘑菌種，屬於食用菌生產技術領域。本發明所稱的合生離褶傘圈白蘑js39命名為合生離褶傘圈白蘑js39〔 Lyophyllum connatua (schvim. tx Fr. )Sing〕，已於 2011 年 1 月 12 日在中國典型培養物保藏中心保藏，編號為CCTCC NO =M 2011018。
背景技術：
圈白蘑是長白山山脈的稀有山珍，生長在萬年青草的草叢中，形成橢圓形的蘑菇圈，小的100-200cm，大的1000-2000cm，圈白蘑就生長在蘑菇圈中，故稱圈白蘑。目前公認栽培圈白蘑的方法，就是用玉米芯做主料，添加一定的輔料，用17 X 33cm 的菌袋，裝袋上滅菌灶滅菌，滅菌12h以上，滅完菌後用接菌箱消毒、接菌，40天左右長滿菌袋，先做畦，畦寬100cm，深15cm，長不限，帶袋立式入畦，袋與袋之間留IOcm的空隙用土填實，把多餘的塑膠袋剪去，澆水出菇。每5000kg料需裝17X33cm的菌袋14000餘個，滅菌需標準煤塊800kg。每畝地共用原料3500kg，菌袋10000袋，出幹菇250kg。此方法工序過於繁瑣，用工太多，浪費能源，浪費土地，成本高，產出低。
發明內容
為了解決上述存在的問題，本發明提供一種合生離褶傘圈白蘑菌種及其應用。該菌種採用地栽或袋栽方法栽培，工序簡單、發菌快、產量高。本發明的目的是通過下述技術方案實現的合生離褶傘圈白蘑js39菌種，其特徵在於一種合生離褶傘圈白蘑 js39 [Lyophyllum connatum (schum. tx Fr. )Sing〕，在中國典型培養物保藏中心保藏，編號為CCTCC NO =M 2011018。—種利用合生離褶傘圈白蘑js39菌種栽培圈白蘑的方法，其步驟如下
(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量百分比添加主料與輔料，主料55 78%，黃豆餅廣10%，玉米面廣10%，麥麩2 18%，石膏0. 5 3%，紅糖 0. 5 3%，石灰0. 5 3%，磷酸二氫鉀0. Γ0. 3%，硫酸鎂0. Γθ. 3%，混合均勻後再加入混合料重量125 180%的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；
(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，待堆料升溫到60-70°C時，保持24h，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經70-80h發酵，製成PH值為 6. 5^8的發酵料；
(3)鋪料播種把發酵料入畦栽培，畦寬100cm，畦深10cm，長不限，鋪第一層發酵料， 厚15cm，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種成品字行播種在發酵料上，播種間距為10cm，再在其上鋪第二層發酵料，厚20cm，上面呈龜背形，播第二層種，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種成品字行播種在發酵料上，間距在10cm，在上層菌種上面撒一層發酵料，再在上面覆土1. 5-2cm後，用打孔的黑地膜覆蓋，四周用土壓實，在20-25°C的溫度下發菌，20-25天即可出菇；
(4)出菇管理出菇後溫度控制在20-28°C，溼度控制在85-90%。一種利用合生離褶傘圈白蘑js39菌種栽培圈白蘑的方法，其步驟如下
(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量百分比添加主料與輔料，主料55 78%，黃豆餅廣10%，玉米面廣10%，麥麩2 18%，石膏0. 5 3%，紅糖 0. 5 3%，石灰0. 5 3%，磷酸二氫鉀0. Γ0. 3%，硫酸鎂0. Γθ. 3%，混合均勻後再加入混合料重量125 180%的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；
(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，待堆料升溫到60-70°C時，保持Mh，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經70-80h發酵，製成PH值為 6. 5^8的發酵料；
(3)裝袋播種把上述步驟製得的發酵料裝入25X52cm的塑料菌袋，裝半袋時，加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將整袋裝滿後再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將塑料菌袋的一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並將袋口紮緊，再將塑料菌袋倒過來再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將塑料菌袋的另一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並將袋口紮緊，在20-25°C度的溫度下發菌，20-25天即可出菇；
(4)出菇管理出菇後溫度控制在20-28°C，溼度控制在85-90%。本發明的有益效果本發明提供的合生離褶傘圈白蘑connatum (schum. tx Fr. ) Sing)菌種可以通過地栽或袋栽的方式栽培圈白蘑，圈白蘑成品營養價值高，經檢測含18種胺基酸，鈣，鐵，鋅，磷，脂肪，蛋白質，多糖，硒多種營養成分，其中多糖含量達到3.05g/100g。本發明提供的地栽圈白蘑方法，具有透氣性好，發菌快的優點，在 20-25°C度的溫度下正常20-25天即可出菇。每畝地可用原料10836kg，出幹菇800kg。省裝袋、接菌箱消毒、接菌、人工、標準煤塊、充分利用了土地資源。同時投料量、產量、產值、 純利潤也是公認的三倍還多。本發明提供的袋栽圈白蘑方法，每畝地可投料^5350kg，可裝 25X 52cm的菌袋15500個。每畝地比公認的省裝袋人工2/3，省菌袋、裝滅菌灶、菌袋起滅菌灶、菌袋菌種箱接菌等人工，省煤4150kg。同是一畝地多投料、產量、產值、純利潤也是公認的7倍還多。另外本發明方法可利用一切農作物的秸稈稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、 麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼等比光用玉米芯做主基又多了很多原料。農作物的秸稈年年有，是一項循環經濟。
具體實施例方式本發明所述的合生離褶傘圈白蘑js39 [Lyophyllum connatum (schum. tx Fr.) Sing)是在野外採集大小的圈白蘑，經過培養、分離獲得高產、抗雜菌、味道鮮美的合生離褶傘圈白蘑 js39 {Lyophyllum connatum (schum. tx Fr. ) Sing〕菌禾中。從野生圈白蘑分離合生離褶傘圈白蘑js39的方法如下將野生圈白蘑放置在母種培養基上，母種培養基的配料如下土豆200g、白糖20g、瓊脂20g、硫酸鎂lg、磷酸二氫鉀2g、蛋白腖2g、酵母膏2g、水1000mL。將母種培養基配料煮好後分裝20X200mm試管，經高壓滅菌後，在無菌箱內接菌，在20-25°C下培養15天即可長出合生離褶傘圈白蘑js39〔 Lyophyllum connaturn (schum. tx Fr. ) Sing)菌禾中。將由上述步驟母種培養基培養出來的合生離褶傘圈白蘑js39 [Lyophyllum connatum (schum. tx Fr. ) Sing)菌种放置在原種培養基上，繼續培養，原種培養基配料如下玉米芯75g、玉米面4g、黃豆餅4g、麥麩13g、紅糖lg、石膏lg、石灰1. 5g、硫酸鎂0. 2g、 磷酸二氫鉀0. 3g、水130g。拌好料後分裝17X^cm的菌袋，在常壓滅菌灶內滅菌1 後在無菌箱內接菌，在20-25°C下培養25天即可培育出合生離褶傘圈白蘑js39菌種原種。將由上述步驟母種培養基培養出來的合生離褶傘圈白蘑js39 (Lyophyllum connatum (schum. tx Fr. ) Sing)菌種原种放置在生產種培養基上，繼續培養，生產種培養基配料如下玉米芯75g、玉米面4g、黃豆餅4g、麥麩13g、紅糖lg、石膏lg、石灰1. 5g、硫酸鎂0. 2g、磷酸二氫鉀0. 3g、水130g。在無菌箱內接菌，在20-25°C下培養25天即可培育出合生離褶傘圈白蘑js39菌種生產種。實施例1
下面詳細描述利用合生離褶傘圈白蘑js39 [Lyophyllum connatum (schum. tx Fr.) Sing)菌種採用地栽法栽培圈白蘑的方法，其步驟如下
(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，注意必須選無工業汙染、農藥汙染、新鮮無黴變的秸稈做主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量添加主料與輔料，主料58kg，黃豆餅10kg， 玉米面^g，麥麩Wkg，石膏2. 5kg,紅糖^g，石灰1kg，磷酸二氫鉀0. 3kg，硫酸鎂0. 2kg,將主料與輔料混合均勻後再加入150kg的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；
(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，約3-4天，待堆料升溫到60-70°C時，保持Mh，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經7 發酵，這時培養料呈紅褐色，並伴有酒香味溢出，經測量PH值為7，說明發酵料已製備好；
(3)鋪料播種把發酵料入畦栽培，畦寬100cm，畦深10cm，長不限，留30cm作業道；土壤乾燥的地區可潑灑一層底水，每平米可撒0. Ikg白灰，用於防治地下害蟲。鋪第一層發酵料，厚15cm，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種生產種成品字行播種在發酵料上，播種間距為10cm，再在其上鋪第二層發酵料，厚20cm，上面呈龜背形，播第二層種，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種生產種成品字行播種在發酵料上，間距在10cm，上面撒一薄層發酵料，以菌種似露似不露為原則，再在上面蓋地表IOcm以下溼潤土壤(以手攥緊，落地散開為標準) 1. 5-2cm。噴灑1500倍高效低毒的菊脂類殺蟲劑，上面蓋打孔的黑地膜，四周用土壓實即可。如在露地或樹林裡種植時，上面再蓋一層3-5cm的稻草遮陽。在20-25°C的溫度下發菌，正常20-25天即可出菇；
(4)出菇管理如在暖棚或冷棚裡可直接用草帘子控制溫度在20-28°C左右，光照控制在3分陽7分陰為好，溼度在85-90%為好。如在樹林裡可利用自然光照就好，如在陸地，可在上面用遮陽網搭蓋遮陽棚，總之光照以3分陽7分陰為標準，空氣相對溼度以85-90%為標準，通風以清涼不鬱悶為標準，正常可採收5茬。採用本發明地栽法栽培圈白蘑，總用種量每平米1. 25kg,每平米投料21kg，666 m2(畝面積)-150 m2(作業道面積)=516 m2(每畝地實用面積)。每畝地實投料516 m2 X21kg=10836kg，出幹菇 800kg。
實施例2:
下面詳細描述利用合生離褶傘圈白蘑js39 [Lyophyllum connatum (schum. tx Fr.) Sing)菌種採用袋栽法栽培圈白蘑的方法，其步驟如下
(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，注意必須選無工業汙染、農藥汙染、新鮮無黴變的秸稈做主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量添加主料與輔料，主料78kg，黃豆餅^g，玉米面^g，麥麩10kg，石膏0. 8kg,紅糖1. 8kg,石灰^g，磷酸二氫鉀0. 3kg,硫酸鎂0. Ikg,混合均勻後再加入混合料重量140kg的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；
(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，約3-4天，待堆料升溫到60-70°C時，保持Mh，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經7 發酵，這時培養料呈紅褐色，並伴有酒香味溢出，經測量PH值為8，說明發酵料已製備好；
(3)裝袋播種把上述步驟製得的發酵料裝入25X52cm的塑料菌袋，裝半袋時，加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將整袋裝滿後再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種生產種並壓實，將塑料菌袋的一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並用皮套將袋口紮緊，再將塑料菌袋倒過來再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種生產種並壓實，將塑料菌袋的另一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並用皮套將袋口紮緊，兩層料三層種，完全開放式接菌，裝好後放在培養室培養。在20-25 °C度的溫度下培養，正常20-25天即可出菇。在20-25°C度的溫度下發菌，20-25天即可出菇；
(4)出菇管理可把發好菌的菌袋碼成7-8個高的菌垛，菌垛與菌垛之間留70cm的過道，用於採菇和補充水分用。光照以3分陽7分陰為標準，溫度控制在20-28°C，空氣相對溼度以85-90%為標準，通風以清涼不鬱悶為標準，正常可採收5茬；
採用本發明袋栽法栽培圈白蘑，每袋可裝料1. 7kg,每5000kg料可裝菌袋3000個每袋可裝料1. Ag，裝成長35cmX直徑16cm的菌袋。每畝地可碼放15500袋，每畝地可投料 15500 袋 X 1. 7kg=26350kg。出幹菇 1800kg。
權利要求
1.一種合生離褶傘圈白蘑jS39菌種，其特徵在於合生離褶傘圈白蘑js39〔 Lyophyllum connatum (schum. tx Fr. ) Sing〕，在中國典型培養物保藏中心保藏，編號為 CCTCC NO :M 2011018。
2.一種利用權利要求1所述的合生離褶傘圈白蘑js39菌種栽培圈白蘑的方法，其步驟如下(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量百分比添加主料與輔料，主料55 78%，黃豆餅廣10%，玉米面廣10%，麥麩2 18%，石膏0. 5 3%，紅糖0.5 3%，石灰0. 5 3%，磷酸二氫鉀0. Γ0. 3%，硫酸鎂0. Γθ. 3%，混合均勻後再加入混合料重量125 180%的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，待堆料升溫到60-70°C時，保持Mh，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經70-80h發酵，製成PH值為 6. 5^8的發酵料；(3)鋪料播種把發酵料入畦栽培，畦寬100cm，畦深10cm，長不限，鋪第一層發酵料， 厚15cm，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種成品字行播種在發酵料上，播種間距為10cm，再在其上鋪第二層發酵料，厚20cm，上面呈龜背形，播第二層種，將合生離褶傘圈白蘑js39菌種成品字行播種在發酵料上，間距在10cm，在上層菌種上面撒一層發酵料，再在上面覆土1.5-2cm後，用打孔的黑地膜覆蓋，四周用土壓實，在20-25°C的溫度下發菌，20-25天即可出菇；(4)出菇管理出菇後溫度控制在20-28°C，溼度控制在85-90%。
3.一種利用權利要求1所述的合生離褶傘圈白蘑js39菌種栽培圈白蘑的方法，其步驟如下(1)選料配料選擇稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼或木屑中的一種或多種混合作為主料，用鍘草機將主料鍘成寸段，按照下述重量百分比添加主料與輔料，主料55 78%，黃豆餅廣10%，玉米面廣10%，麥麩2 18%，石膏0. 5 3%，紅糖 0. 5 3%，石灰0. 5 3%，磷酸二氫鉀0. Γ0. 3%，硫酸鎂0. Γθ. 3%，混合均勻後再加入混合料重量125 180%的水，將混合料溼透、拌勻，作為堆料；(2)建堆發酵把拌均勻的堆料建成高150cm，寬300cm，長不限的梯形堆，用直徑6-8cm 的木棍在料堆上打透氣孔，透氣孔呈品字形，孔距為50cm，上面用草簾覆蓋，待堆料升溫到60-70°C時，保持Mh，上下裡外倒堆，並重新打透氣孔，再經70-80h發酵，製成PH值為 6. 5^8的發酵料；(3)裝袋播種把上述步驟製得的發酵料裝入25X52cm的塑料菌袋，裝半袋時，加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將整袋裝滿後再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將塑料菌袋的一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並將袋口紮緊，再將塑料菌袋倒過來再加一層合生離褶傘圈白蘑js39菌種並壓實，將塑料菌袋的另一側袋口用套圈套上，袋口翻在套圈外面，用紙蓋在上面，並將袋口紮緊，在20-25°C度的溫度下發菌，20-25天即可出菇；(4)出菇管理出菇後溫度控制在20-28°C，溼度控制在85-90%。
全文摘要
本發明涉及一種合生離褶傘圈白蘑js39菌種及其應用，合生離褶傘圈白蘑js39〔Lyophyllumconnatum(schum.txFr.)Sing〕，CCTCC NOM2011018。可以通過發酵料地栽或袋栽的方式栽培圈白蘑，圈白蘑成品營養價值高，經檢測含18種胺基酸，鈣，鐵，鋅，磷，脂肪，蛋白質，多糖，硒多種營養成分。採用本發明地栽圈白蘑方法，具有透氣性好，發菌快的優點，在20-25℃度的溫度下正常20-25天即可出菇。省裝袋、人工、充分利用了土地資源。投料量、產量、產值、純利潤是公認的三倍還多。採用本發明袋栽圈白蘑方法，投料量、產量、產值、純利潤也是公認的7倍還多。本發明方法可利用一切農作物的秸稈稻草、玉米芯、玉米秸稈、高梁杆、麥稈、棉花杆、葵花杆、棉子殼等農作物的秸稈。
文檔編號A01G31/00GK102204475SQ201110075848
公開日2011年10月5日 申請日期2011年3月29日 優先權日2011年3月29日
發明者盧鳳忠 申請人:盧鳳忠