苦瓜和西瓜混合怎麼吃(少吃西瓜和苦瓜)
2023-05-15 04:37:26 1
三伏天,少吃西瓜和苦瓜,多吃雞肉,低脂低熱營養高,好吃又解饞到了夏天,氣溫高、溼度大,讓人感覺悶熱,渾身都不舒服,很多人都愛吃西瓜、苦瓜,雖然能起到清涼解暑的作用,但並不建議大家常吃。
西瓜、苦瓜都是涼性食物,有清熱解暑的功效,但長時間吃的話會在體內積攢較多的寒氣,使脾胃受寒,會導致食慾下降、精神萎靡,並不利於健康,所以西瓜、苦瓜要少吃,一天吃200克左右即可。
天氣熱的時候,人體的消耗大,應該多吃一些高蛋白的食物,能夠保證充足的能量,並提高抵抗力,可以多吃點肉。
肉的種類很多,有一些是不適合夏天吃的,比如豬肉太油膩,牛羊肉太熱,夏天該吃什麼肉?
其實,最適合夏天吃的肉是雞肉。雞肉味甘性微溫,可以溫中補脾,益氣養血,補腎益精,對身體有很多好處。雞肉沒有豬肉那麼油膩,也沒有牛羊肉那麼熱,老少皆宜,雞肉價格便宜,冷凍的一斤幾塊錢,但營養價值卻很高。
雞肉含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E、磷脂、鈣、鐵、磷等成分,好消化好吸收,常吃可以強身健體,增強抵抗力。
雞肉的吃法很多,比如蒸雞、炒雞、燉雞、炸雞等等,風味不同,但吃起來都很美味。
但夏季,尤其是三伏天,最好採用清淡的做法,比如炒、燉、炸就不適合了,今天我和大家分享一個雞肉的做法,做法簡單,但特別好吃,口感外酥裡嫩,鹹香可口,營養也非常豐富,特別適合老人和孩子食用。
這種做法,把雞肉做成小餅,低脂低熱量,不僅營養高,而且沒有熱量負擔,非常適合做早餐和晚餐。孩子吃的話,還能搭配番茄醬,酸甜可口,一頓能吃一大盤。
做雞肉餅,可以根據自己的口味搭配食材,比如土豆、胡蘿蔔、西藍花、山藥、玉米等,營養多樣化,還特別好吃。用平底鍋煎至兩面金黃即可,口感很鬆軟,給寶寶當輔食也沒問題。
【蔬菜雞肉餅】
準備一塊雞脯肉、1個胡蘿蔔、半顆西藍花、一個洋蔥、一小碗玉米粒,食鹽、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉、食用油。
做法
1、雞脯肉很便宜,一斤7塊錢左右,就夠吃一頓了。冷凍雞脯肉買回來後解凍,切成大塊,倒進絞肉機裡,洋蔥切一半,再切大塊,也放進去,啟動機器打成細膩的雞肉泥。
2、洋蔥和雞肉是很搭配的,洋蔥的香味能去腥增香,讓雞肉變得更好吃,也可以用蔥薑末代替。雞肉泥打好後放在一旁備用。
3、胡蘿蔔去皮,洗淨後切成薄片。西藍花掰成小朵,衝洗乾淨。起鍋,倒入適量清水,大火燒開,加入適量鹽、半勺油,倒入胡蘿蔔、西藍花,焯水3分鐘,煮熟後撈出,瀝乾水分。
4、把胡蘿蔔、西藍花,用刀剁成小碎末。玉米粒倒入開水中,煮3分鐘後撈出,如果是熟玉米粒就省略這一步。
5、把胡蘿蔔、西藍花、玉米粒都倒入雞肉泥中,加入適量澱粉,不用太多,一勺就夠了,起到增嫩的作用,加太多的話口感就硬了。
6、再加入適量食鹽、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉,用筷子攪拌3分鐘,讓食材和調料充分混合均勻,放進冰箱裡冷藏30分鐘,入味後既可以做餅了。
7、平底鍋倒入少量油,用手把蔬菜雞肉泥搓成小丸子,再用手壓扁,雞肉餅的餅胚就成型了。鍋燒熱後,放入雞肉餅,小火煎一會兒。
8、當底部定型後用筷子和鏟子翻面,把雞肉餅煎至兩面金黃即可,外酥裡嫩,鬆軟可口,吃起來特別香,大家快試試吧。
9、沒吃完的雞肉餅,用保鮮袋裝起來,放進冰箱裡冷凍起來,下次吃的時候再煎一煎,口感和剛做的一樣好。
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