一種桑資源輔助降血糖保健食品及其製備方法
2023-05-15 16:20:31
專利名稱：一種桑資源輔助降血糖保健食品及其製備方法
技術領域：
本發明涉及保健食品，尤其涉及一種桑資源輔助降血糖保健食品及其製備方法。
背景技術：
糖尿病是一種因胰島素絕對或相對缺乏引起的以高血糖為特徵的代謝性疾病，目前還不能根治。糖尿病其特徵性表現為高血糖和糖尿，同時也包括脂肪、蛋白質、水電解質等的紊亂，常導致眼、腎、神經、腦血管和心血管病變等多種併發症，嚴重危害人們的身心健康。據國際糖尿病聯盟估計，全球糖尿病人已超過3億，不僅在發達國家，在中國、印度等經濟快速發展的發展中國家也在急劇增加。我國2010年的一項流行病學調查報告表明，中國糖尿病患病率高達9. 7%，遠高於全球平均患病率6. 4%，甚至超過了美國的8%。按此患病率估算，我國糖尿病患病人數已超過9000萬，即我國糖尿病患病人數約佔全球糖尿病人數的1/3。目前，臨床上對糖尿病的治療多採用胰島素治療和口服降血糖藥物治療。然而，糖尿病屬於一種終身性疾病，需要長期用藥，而臨床常用的口服降血糖藥物中化學藥品相對較多，長期服用會引起一系列的副作用，而中成藥製品中也大部分是中西藥合用的，因此發明一種安全、有效、適於長期服用的純天然植物降血糖產品，在目前防治糖尿病的保健品市場上是十分急需的。本發明參考中醫中藥理論，優化組合了以桑椹、桑葉、黃精、枸杞子這幾種藥食同源植物製成輔助降血糖保健食品，通過發揮各味原料在降低血糖、緩解糖尿病併發症方面的協同作用，達到輔助降血糖的效果。微膠囊技術是將固、液、氣態物質包埋到微小、半透性或封閉性的膠囊內，使內容物在特定的條件下以可控的速度釋放的技術。微膠囊的結構可以分為芯材和壁材，所謂芯材即被包埋的物質，所謂壁材即用於包埋的物質。微膠囊化的主要目的包括可控釋放，極大提高有效成分的生物利用度；改變藥物的物理性質，增加藥物的穩定性；避免首過效應，減少毒副作用；改變藥物的性狀，減少複方製劑中藥物之間的配伍禁忌；掩蓋不良異味與刺激性等。
發明內容
本發明的目的在於提供一種桑資源輔助降血糖保健食品，不但治療效果好，而且取材天然，服用方便。本發明的另外一個目的在於提供上述保健食品的製備方法。本發明是通過以下技術方案實現的一種桑資源輔助降血糖保健食品是由下列重量份的原料製成桑椹15 30份、桑Rf 10 25份、黃精2 15份、枸杞子5 20份。優選為桑椹20 25份、桑葉15 20份、黃精5 10份、枸杞子10 15份。本發明保健食品的製備方法如下
(I)按比例取新鮮桑椹，榨汁，過濾，濾液經反滲透膜濃縮至原體積的1/5 1/3，得桑椹濃縮液備用；(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，烘乾、粉碎，一起加水煎煮提取2-3次，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的1/1(Γ2/5，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用；(3)將以上乾燥粉末作為芯材，壁材經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量3 5%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為5 8%，混勻，乾燥，即得本保健食品微膠囊。在上述保健食品的製備方法中 步驟(I)中所述反滲透膜為醋酸纖維素膜(CA-99)、聚乙基脲膜(PEU)、聚醯胺膜(ΡΑ-99)中的一種。步驟(I)中反滲透膜濃縮的操作壓力為2. 5 5Mpa，料液流速為30(T500L/h。所述方法製備的微膠囊，它包括芯材，壁材和乳化劑，所述芯材為桑椹、桑葉、黃精和枸杞的提取物。本發明提供的微膠囊可按本領域常規方法製備膠囊劑或片劑。本發明中各原料的作用機理如下桑椹,為桑科植物桑的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑棗,藥食兩用資源。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，歸心、肝、腎經。具有補血滋陰，生津潤燥，主消渴等功效。現代藥理學研究表明，桑椹含有多糖、黃酮、花青素等多種活性成分，具有抗氧化、保護神經、抗大腦缺血、降糖、降脂、降血壓、抗癌等作用。桑葉，為桑科植物桑的乾燥葉，藥食兩用資源。性寒，味甘，苦。歸肺，肝經。疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善「飲水病」(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的一是通過生物鹼DNJ (1-脫氧野尻黴素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值；二是通過桑葉生物鹼及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。從桑葉中分離出的多羥基去甲莨菪鹼具有很強的糖苷酶抑制作用；N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強。黃精，味甘，性平。歸肺，脾，腎經，以根莖入藥，藥食兩用資源。具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能。用於治療脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等症。對於糖尿病很有療效。現代藥理學研究表明，黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用。黃精浸膏經口給予家兔，其血糖含量起初正常、漸次增高、然後降低，試驗結果表明黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。枸杞子，味甘，性平。歸肝，腎，肺經。為藥食兩用資源。具有養肝，滋腎，潤肺功效。用於治療肝腎虧虛；視力減退；腰膝酸軟；遺精消渴；虛勞咳嗽等症。現代藥理研究表明枸杞子對四氧嘧啶引起的糖尿病有明顯的預防作用。本發明一種桑資源輔助降血糖保健食品，其原料均為藥食同源資源，區別於由化學藥物製作的同類產品。
具體實施例方式下面將結合具體實施方式
進一步說明本發明，但不作為對本發明的限制。實施例1—種桑資源輔助降血糖保健食品，由下列重量份的原料製成桑椹15份、桑葉25份、黃精2份、枸杞子5份。上述一種桑資源輔助降血糖保健食品的製備方法，包括以下步驟(I)按比例取新鮮桑椹，除去雜物，榨汁，過濾，濾液經醋酸纖維素膜(CA-99)，操作壓力為2. 5Mpa，料液流速為300L/h條件下，濃縮至原體積的1/3，得桑椹濃縮液備用；(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，除去雜物，洗淨、烘乾、粉碎，加水煎煮，第一次12倍量水提取3小時，第二次10倍量水提取2小時，第三次8倍量水提取1. 5小時，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的2/5，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用；(3)將以上乾燥粉末作為芯材，以明膠為壁材，壁材和芯材的用量比例為芯材壁材=1. 8:1經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量3%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為5%，混勻，乾燥，即得本保健食品微膠囊。實施例2一種桑資源輔助降血糖保健食品，由下列重量份的原料製成桑椹20份、桑葉15份、黃精15份、枸杞子15份。上述一種桑資源輔助降血糖保健食品的製備方法，包括以下步驟(I)按比例取新鮮桑椹，除去雜物，榨汁，過濾，濾液經聚乙基脲膜(PEU)，操作壓力為4Mpa，料液流速為400L/h條件下，濃縮至原體積的1/4，得桑椹濃縮液備用；(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，除去雜物，洗淨、烘乾、粉碎，加水煎煮，第一次12倍量水提取3小時，第二次10倍量水提取2小時，第三次8倍量水提取1. 5小時，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的1/5，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用；(3)將以上乾燥粉末作為芯材，以辛烯基琥珀酸澱粉酯(n-OSA澱粉)為壁材，壁材和芯材的用量比例為芯材壁材=1.8:1 ;經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量4%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為6%，混勻，乾燥，即得本保健食品微膠囊。實施例3一種桑資源輔助降血糖保健食品，由下列重量份的原料製成桑椹25份、桑葉20份、黃精5份、枸杞子10份。上述一種桑資源輔助降血糖保健食品的製備方法，包括以下步驟(I)按比例取新鮮桑椹，除去雜物，榨汁，過濾，濾液經聚聚醯胺膜(PA-99)，操作壓力為5Mpa，料液流速為500L/h條件下，濃縮至原體積的1/5，得桑椹濃縮液備用；(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，除去雜物，洗淨、烘乾、粉碎，加水煎煮，第一次12倍量水提取3小時，第二次10倍量水提取2小時，第三次8倍量水提取1. 5小時，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的1/10，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用；(3)將以上乾燥粉末作為芯材，以阿拉伯膠為壁材，壁材和芯材的用量比例為芯材壁材=1. 8:1 ;經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量5%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為8%，混勻，乾燥，即得本保健食品微膠囊。實施例4一種桑資源輔助降血糖保健食品，由下列重量份的原料製成桑椹30份、桑葉10份、黃精10份、枸杞子20份。上述一種桑資源輔助降血糖保健食品的製備方法，包括以下步驟(I)按比例取新鮮桑椹，除去雜物，榨汁，過濾，濾液經醋酸纖維素膜(CA-99)，操作壓力為5Mpa，料液流速為500L/h條件下，濃縮至原體積的1/4，得桑椹濃縮液備用；(2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，除去雜物，洗淨、烘乾、粉碎，加水煎煮，第一次12倍量水提取3小時，第二次10倍量水提取2小時，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的3/10，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用；(3)將以上乾燥粉末作為芯材，以明膠為壁材,壁材和芯材的用量比例為芯材壁材=1. 8:1 ;經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量5%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為7%，混勻，乾燥，即得本保健食品微膠囊。藥效學實驗藥效學實驗表明，本發明保健食品具有很好的輔助降血糖作用，主要表現在分別以大、中、小三個劑量給試驗小鼠灌胃，連續給藥30天，觀察本發明保健食品對糖尿病小鼠血糖水平的影響。結果表明，與模型組比較，本發明保健食品的高、中、低三個劑量組以及陽性藥物拜唐蘋組治療後均能明顯降低糖尿病小鼠的血糖水平，其血糖下降率分別為40. 22%,35. 74%,29. 70%,48. 73%，均具有顯著性差異。1、實驗目的觀察本發明保健食品對糖尿病小鼠血糖水平的影響。2、實驗材料2.1 藥品2.1.1受試藥物桑資源輔助降血糖保健食品由上述方法製備。試驗選用上述實施例3製得的產品，以水分別配製成濃度為12. 5mg/mL, 25. Omg/mL, 50. Omg/mL的混懸液。2.1. 2陽性藥物拜唐蘋(阿卡波糖片，Acarbose Tablets)，拜耳醫藥保健有限公司，國藥準字H19990205。研磨成粉以水配製成濃度為12. 5mg/mL的混懸液。2.1. 3 造模劑鏈脲佐菌素(streptozocin, STZ)，Sigma 公司。用 O. lmol/L, pH=4. 2的檸檬酸鈉緩衝液新鮮配製(冰上操作)成濃度為13. Omg/mL溶液。2. 2 動物昆明種小白鼠(20±2g)，SPF級，雄性，廣東省動物實驗中心提供。在動物房內溫度22°C和相對溼度60%的條件下適應性飼養7天。3、實驗方法3.1動物分組將經SPSS檢驗無顯著差異的小鼠隨即分成6組空白對照組、模型對照組、本發明保健食品低劑量組、本發明保健食品中劑量組、本發明保健食品高劑量組和陽性藥物組。
3. 2糖尿病小鼠造模方法將適應性餵養7天後的小鼠禁食15小時後，腹腔注射鏈脲佐菌素130mg/kg · bw劑量建立糖尿病小鼠模型。於造模3天後測空腹血糖(BG)，BG彡12. Ommol/L者為糖尿病小鼠。3. 3給藥方法給藥途徑口服灌胃給藥。給藥方式與劑量本發明保健食品低劑量組125mg/kg · bw,中劑量組250mg/kg *bw,高劑量組500mg/kg *bw,陽性藥物組125mg/kg *bw。空白組和模型對照組灌胃等體積生理鹽水。實驗期為30天，每天定時給藥，間隔10天檢測一次空腹血糖。4、數據處理數據處理和統計分析採用SPSS15. O軟體包，結果以平均值土標準差表示，各組間的比較採用最小顯著差異法(Least Significant Difference, LSD)。5、試驗結果與模型組相比，陽性藥物拜唐蘋具有顯著降血糖作用，本發明保健食品的高、中、低劑量組也具有顯著的降血糖作用，但弱於陽性藥物組。表I藥物對小鼠血糖水平的影響(UlIi=Il)
權利要求
1.一種桑資源輔助降血糖保健食品，其特徵在於，該保健食品的原料包括桑椹、桑葉、黃精和枸杞，其重量份額比為 桑椹15 30份、桑葉1(Γ25份、黃精2 15份、枸杞子5 20份。
2.根據權利要求1所述的桑資源輔助降血糖保健食品，其特徵在於，該保健食品的原料最佳重量份額比是 桑椹20 25份、桑葉15 20份、黃精5 10份、枸杞子10 15份。
3.權利要求1所述的一種桑資源輔助降血糖保健食品的製備方法，其特徵在於包括以下步驟 (1)按比例取新鮮桑椹，榨汁，過濾，濾液經反滲透膜濃縮至原體積的1/5 1/3，得桑椹濃縮液備用； (2)按比例取桑葉、黃精和枸杞子，烘乾、粉碎，一起加水煎煮提取2-3次，合併提取液，過濾，濾液減壓濃縮至原體積的1/1(Γ2/5，所得濃縮液與上述桑椹濃縮液合併後進行冷凍乾燥，得乾燥粉末備用； (3)將以上乾燥粉末作為芯材，壁材經預處理後，加入以上乾燥粉末芯材，同時加入佔芯材和壁材總質量3 5%的大豆卵磷脂進行乳化，調節總固形物的重量含量為5 8%，混勻，乾燥，包裝，即得本保健食品微膠囊。
4.根據權利要求3所述保健食品的製備方法，其特徵在於，步驟(I)中反滲透膜為醋酸纖維素膜(CA-99)、聚乙基脲膜(PEU)、聚醯胺膜(ΡΑ-99)中的一種。
5.根據權利要求3所述保健食品的製備方法，其特徵在於，步驟(I)中反滲透膜濃縮的操作壓力為2. 5 5Mpa，料液流速為30(T500L/h。
6.一種用權利要求3所述方法製備的微膠囊，它包括芯材，壁材和乳化劑，其特徵在於，所述芯材為桑椹、桑葉、黃精和枸杞的提取物。
全文摘要
本發明公開了一種桑資源提取物輔助降血糖保健食品及其製備方法，所述產品採用桑椹、桑葉、黃精、枸杞為原料，其重量份額比為桑椹20~30、桑葉15~20、黃精5~9、枸杞3~7。原料經熱水提取、膜濃縮後採用微膠囊技術製備得輔助降血糖保健食品。本發明保健食品具有很好的輔助降血糖作用，所選原料均為既是食品又是藥品的物品，安全、可靠，可長期服用，其製備方法工藝先進合理、操作性強，適合於大規模生產。
文檔編號A23P1/04GK103005436SQ20121054400
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月14日 優先權日2012年12月14日
發明者劉凡, 肖更生, 廖森泰, 徐玉娟, 鄒宇曉, 施英, 劉軍, 沈維治, 穆利霞 申請人:廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所